营养猪肝餐：猪肝鸡肉丸

1人份适用11个月以上

材料：去皮鸡胸肉30克、猪肝30克、葱10克、生菜200克、玉米粉、淀粉及番茄酱少许

做法：1.猪肝及鸡胸肉洗净跺碎状，混合后加入少许玉米粉搅拌均匀，再捏成小球状蒸熟。

2.生菜烫至软后捞出。

3.番茄酱加适量的水煮至开，再加入淀粉水勾芡。

4.盘子上铺生菜，放上蒸好的肉丸子，淋番茄酱汁即可。

热量(大卡)71

蛋白质(克)13.4

脂肪(克)1.0

糖类(克)1.6

营养小典

生菜含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维质、钙、*、铁、维他命A、B1、B2、C、及微量元素如镁、钾、硒及硫等营养成分。去皮鸡胸肉含脂肪低却有丰富蛋白质，很适合搭配各式佐料及食材烹调，口味丰富多变化，搭配番茄酱汁，味道鲜美，肉质细嫩。上一页123456下一页

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