《分离食盐与水的方法》的教学设计

【教学目标】

科学知识：引导学生尝试探究分离食盐与水的方法，了解海水制盐的有关知识。

科学技能：学生能对所研究的问题进行实验方案的设计，培养学生自主探究能力。

情感态度和价值观：激发学生课外探究其他溶液分离方法的兴趣

【教学重点】

学生对实验方案的自主设计。

【教学难点】

如何确定分离出来的物质就是盐。

【教学准备】

演示实验用：饱和盐水、筷子、水、食盐，有关海水晒盐的资料

小组实验用：饱和食盐水、筷子、蒸发皿、三脚架、石棉网、酒精灯、火柴、放大镜、食盐等

【教学过程】

一、创设情景，提出问题

1．猜谜语：身体白又小，下水融化了，入口有咸味，生活不可少。（食盐）

师：我们这节课就以食盐为材料，开展研究活动。

2．教师出示一杯已经饱和的食盐水。

师：因为今天上课是和盐水有关，所以老师调制了一杯食盐水，可一不小心把盐放多了，你有什么办法能使杯底的食盐继续溶解呢？看谁的方法既简单又实用？

二、设计方案，验*假设

1．学生小组讨论实验方案。

2．师生交流实验方案：采用加水的方法。

3．教师演示，学生观察溶液的变化。

师：在加水时，先看看杯中原来有多少浓盐水，在杯外壁做个记号。然后再往杯里倒入少量清水（注意：加水过程要对于“水量”要进行控制），经过搅拌，杯底的食盐溶解在水里了吗？

4．如果继续加水，还能继续溶解食盐吗？

5．引导小结：用增加水量的办法可以继续溶解杯底的食盐。

三、继续探究，分离食盐

1．提问：（出示一杯浓盐水）把这杯盐水放在窗台上，让杯里的水蒸发减少，已经溶解的食盐会怎样呢？

2．提问：如果烧杯里的水全部蒸发了，原先溶解在水里的食盐会怎样呢？

3．师：刚才，同学们亲眼看见食盐被溶解在水里。你能不能想出一个办法，在较短的时间内，让溶解在水里的食盐分离出来呢？

4．学生设计实验方案。

5．分组汇报实验方案。（学生汇报是可能提到让溶液自然蒸发，用过滤的方法，用酒精灯加热蒸发分离出食盐等方法，教师评价每种方法的利弊。）

6．酒精灯的使用。（师示范酒精灯的点燃和熄灭）

7．分组实验：用加热的办法让水分蒸发减少，观察蒸发皿里食盐与水的变化。（在分组实验前，教师应强调安全事项：a注意酒精等的正确使用；b在盐水还未完全蒸发完之前熄灭酒精灯；c加热后的蒸发皿、三脚架、石棉网很烫，不要触摸。）

四、蒸发皿中的白*颗粒是盐吗

1．师导：通过刚才的实验你有什么发现吗？盐会跟着水一起蒸发吗？（蒸发皿上留下了白*的盐）

2．师导：你怎么能确定蒸发皿上的白*物质一定是盐？你有什么办法确定它就是盐呢？（比较）

3．师导：对！拿它和生活中的盐比较一下！为了方便研究，老师为每组准备了盐、放大镜。同学们可以用*匙把蒸发皿上的白*物质取到白纸上，和盐比较一下是否相同。请各记录员及时做好记录。

4．交流汇报：

师导：从外部特征看,白*物质和盐很相像，那它是否具有盐能溶解于水的*质呢？同学们想试一试吗？

5．师导：请同学们把白纸上的白*物质放入烧杯中搅拌几下，看它是否溶解了？联系以前做溶解盐的实验，看看这次又有什么特点？

6．结论：白*颗粒外观和盐一样，又能溶于水，它肯定就是盐了，而且又溶解得快。现在我们能够得出什么结论呢？

7．师生小结：用蒸发减少水分，可以分离出食盐。

五、海水变盐

1．师：刚才我们通过加热从盐水中提取出了盐。那么，我们生活中的盐又是从哪里来的呢？

2．师：对呀，说起海水中的盐，老师还要告诉同学们一个惊人的数字，你们想听吗？如果把海水中所溶解的盐全部提取出来，重量将达5亿亿吨。这是多少盐啊！如果把这些盐平铺在陆地上，全世界的人和房子都将被埋没，只剩下几幢特别高的摩天大楼露在外面，因为盐的厚度将达到150米。

3．怎样从海水中得到盐

·想象海水晒盐的工艺过程。

·了解海水晒盐的工艺过程。

六、联系生活，拓展外延

今天我们学习了“分离食盐与水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分离吗？教师引导学生课后自行去探究。

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