泰式菠萝炒饭怎么做好吃

泰式菠萝炒饭是泰国的一道经典菜，做法简单，口味甜美。菠萝*平，味甘、微*、微*、*微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。

泰式菠萝炒饭的做法：

【主料】米饭1大碗、菠萝1/2个

【辅料】小白菜1棵、鱼露1茶匙、食盐1茶匙、花生油1汤匙、虾150克、洋葱1/2个、红椒1个、绿豆芽50克

步骤：

1.菠萝顶部切掉，再一切两半，剔下果肉；

2.取半个果肉切小丁，把菠萝果肉泡在淡盐水里备用；

3.再准备洋葱半个，红椒一个，鲜虾去壳去虾线；

4.把所有的蔬菜切成小丁备用；

5.平底锅烧热，放一大勺花生油，下洋葱丁炒香；

6.放入红椒丁翻炒一下去辣味；

7.放入虾仁和豆芽翻炒，虾仁变*以后加盐翻炒入味；

8.加青菜略翻炒，放入剩饭，加热炒散；

9.饭散了以后加菠萝丁炒几下，出锅前加一小勺鱼露；

10.最后尝一下味道，调好咸淡即可出锅。

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