豆腐的饮食禁忌

人无完人，食物也是，营养价值再高的食物也有它的饮食禁忌，也不是适合所有人吃的。那么豆腐的饮食禁忌是什么呢?下面是人才小编收集整理的豆腐的饮食禁忌，欢迎阅读参考!~

1、豆腐不能与含草*高的食物一起吃。

菠菜、竹笋、苋菜、茭白等含草*高的食物都是不宜与豆腐同食的，其原因是豆腐含钙高，钙与草*可生成难溶或不容的草*钙，影响钙的吸收。人体内的结石正是草*钙，碳*钙等难溶*的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜等含草*较多的食物和豆腐一起吃。但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草*高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草*，就可以减少其影响。

还有一点值得提点的是，吃豆腐放葱是不科学的，因葱中也含有大量的草*，可以与豆腐中的钙结合成为白*沉淀的草*钙，使钙难以吸收。我们知道钙是人体必需的元素，长期这样，会降低豆腐的营养价值，如果进食含钙量丰富的食物较少，则可能使体内缺钙，出现烦躁不安、抽搐、软骨症等症状。因此，在烹制豆制品时，最好少放或不放葱。

2、豆腐不宜与蜂蜜一起吃。

豆腐与蜂蜜同食的话，是很容易导致腹泻的。

促使肾功能衰退。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

导致碘缺乏。大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

促使动脉硬化形成。豆制品中的蛋氨*，在酶的作用下转化为半胱氨*。半胱氨*会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

引起消化不良。豆腐中所含蛋白质，一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收，易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

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