大营初中学校食堂食品安全自查报告 根据县教育局相关文件精神,为做好学校食品卫生工作,我校认真安排,扎实落实,成立了由楚校长任组长,党支部书记为副组长,三个副校长、总务主任、报帐员及各班班主任参加的食堂卫生安全自查领导小组,对我校食堂进行了彻底的检查,对检查出来的问题及时进行补救,进一步完善了食堂卫生安全制度,取得了较好的效果,现将食堂卫生安全自查工作汇报如下:
一、成立领导机构,明确责任
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,保*饮食卫生合格,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。特成立集体用餐、食品卫生安全工作领导小组:
组 长:楚少凯
副组长:肖选
成 员:陈胜华、李红钊、饶小环、王会彬、各班班主任
二、自查时间
2012年4月23日至4月25日
三、检查情况
我校于2012年4月20日召开了各相关人员参加的食堂卫生工作会议,对此次食堂卫生安全自查工作进行了扎实的安排,并成立了食堂卫生安全工作领导小组。真正做到了 [领导包挂,要求明确,各负其责,责任到人"。对学校的食堂进行全面的检查,尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全面细致的排查。排查结束后,及时进行整改,制定了详实的整改措施,进一步完善各种规章制度,对存在问题能解决的及时彻底解决,暂时有困难的及时向上级部门上报,并
采取有效措施杜绝隐患。通过自查工作的开展,进一步明确了相关人员的责任,提高了认识,进一步增强了食堂管理人员、食堂承包人员的法律意识和责任意识。
三、采取措施:
1、健全食堂卫生设施。进一步完善了食堂卫生设施。更新和改造了炊事设备,食堂的设备、设施基本健全,各加工区布局合理,环境整洁干净。
2、进一步规范内部管理。一是健全组织。开学初,及时成立了由校长任组长,各相关人员为组员的 [食品卫生管理领导小组",确定党支部书记为专职管理员,负责食堂的监督、管理、检查工作,[食品卫生管理领导小组"定期、不定期的对食堂进行卫生检查,发现问题及时督促整改;二是规范管理。进一步完善了食堂管理制度,对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并*抓落实。
3、进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理。食品采购严格按照<食品安全法>的要求进行采购,所有统一采购的食品(包括大米、面粉、肉类、食油、种类调味等)都进行严格的考察把关,并按国家规定进行索*。加工程序比较合理,生熟、荤素分开,严格执行清洗消毒制度。
4、加强食堂*照管理。食堂工作人员每年进行体格检查,进行卫生知识的培训,并做到持*上岗。
四、存在的问题:
1、由于学校条件有限,学生没有就餐餐厅。
2、由于学校人员紧张,学生就餐期间无专人管理、存在一定的安全隐患。
五、整改措施:
1、定期对食堂进行无害消毒;
2、督促食堂*作人员勤洗澡、勤换衣,养成良好的卫生习惯。
3、确定每天学生就餐期间的安全由值周教师负责;
4、经常打扫*作间、餐厅的环境卫生,定期进行消毒;
5、建立责任监督机制,不断完善更新各种管理制度。
6、针对存在的问题逐一检查落实,确保我校食品卫生安全和师生的身体健康。
大营初中
二〇一二年四月二十六日
为切实做好我校食堂食品安全管理工作,保障20xx年春季新学期开学后学生的身体健康和生命安全,我校根据县教科局和县卫食局文件《镇宁自治县20xx年春季学校食堂食品安全专项检查工作方案》的通知要求,学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,...
为切实做好我校食堂食品安全管理工作,保障20xx年春季新学期开学后学生的身体健康和生命安全,我校根据县教科局和县卫食局文件《镇宁自治县20xx年春季学校食堂食品安全专项检查工作方案》的通知要求,学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,...
自查报告是一个单位或部门在一定的时间段内对执行某项工作中存在的问题的一种自我检查方式的报告文体。下面小编收集了有关小学学校食堂食品安全自查报告范文,供大家参考。根据《三门峡市教育局转发教育部关于加强学校食品安全管理工作的紧急通知》和陕县教体...
为了认真落实学校食品安全工作实施方案精神,把学校食品安全工摆上议事日程,切实将学校食品安全工作落到实处,加大对学校食堂监管力度,确保全校教师就餐安全,避免食品安全事故发生,现特将食堂情况自查如下。一、建立组织机构学校食堂食管理委员会组长:成...
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