习俗活动赛大猪

赛大猪，是一种民间庆丰年的仪式，像平时时年过节拜神祈求五谷丰登、六畜兴旺有同样的意义。只是其仪式之隆重，场面之壮观实为罕见，加之“赛大猪”的方式有着促进生产。繁荣经济的积极意义，遂成为远近闻名的一大盛事。分别有上杭赛大猪、澄海赛大猪和汕头赛大猪。其中澄海冠陇每年都有“赛大猪”的习俗。办这样的赛事不单能活跃乡民的生产积极*，对新一年充满希望，也增添了欢乐喜庆的新年气氛。

上杭赛大猪

上杭白砂每年正月初三、初六两天在太保庙举行赛大猪盛会。设有专门的理事会，具体管理每年的赛猪事宜，理事会人员由各村推选，任期三年。正月初三比赛的大猪只有8只，初六比赛的大猪有6只。赛前先过秤，每只猪重达250斤(老秤，1斤等于0.75公斤。以下同)以上奖猪肉10斤，300斤以上奖20斤，依此类推，不达200斤不奖，最小的一只，宰后要摆在神桌前供祭品，待祭祀完后才准养猪户拿回家去，以示惩戒。盛会之日，群众成群结队、络绎不绝前来参加。大猪宰杀后，先举行祭祀大典，然后进行大猪比赛，分配猪肉，抽签捡养大猪牌。抽到大猪牌的农户就把大猪牌(约长30厘米、宽8厘米的写有大猪牌字的大块)用香火迎回家中，安放在厅堂里。随后便选好猪种，精心饲养，以便第二年比赛。到了赛猪那天，就十分虔诚地敲锣打鼓，或专门请吹鼓手，一路吹吹打打把大猪扛送到大保庙，以示荣耀。

澄海赛大猪

澄海冠陇每年都有“赛大猪”的习俗。“赛大猪”是一种民间庆丰年的仪式，像平时时年过节拜神祈求五谷丰登、六畜兴旺有同样的意义。只是其仪式之隆重，场面之壮观实为罕见，加之“赛大猪”的方式有着促进生产。繁荣经济的积极意义，遂成为远近闻名的一大盛事。每年农历正月*，澄海赛大猪的场面十分壮观，只见密密麻麻500多头开膛去腹的大肥猪各趴在一个个约有1米多高特制的木架上，向一个方向朝着，远远望去一片雪白。这些被当作供品的大肥猪一式高昂着头部，嘴里塞着大桔，张口，作奔跃状，雄赳赳，气昂昂，整个场面呈现一派喜气。且木架上都贴有一条红标签，写着“卢XX喜敬”、“郑XX喜敬”字样，以便各家辨认自己的供品。人穿行其间，凡欲淹没其中，高个子的也只露出一小截头来，相互间要互相呼应才知道对方所在的方位。澄海每年赛大猪都会决出最大的一头，那一头便供在最前列，并详细地标上重量，一般都有上千斤左右。其余的除了标识谁家的外，相对较大的还被戴上了大红花呢!被决出大猪的那一家便成了这一年乡里最光荣的传颂对象，直到来年赛出新的大猪才代替之。这些大猪都是从去年开春便开始饲养的，为了它们多长膘少生病，饲养的过程都十分的精心周到，比养条宠物什么的还要用心。据说赛大猪每年正月十七、八都有一次，由各个姓氏轮流主持，因为正月里农活少，又在新年头，办这样的赛事不单能活跃乡民的生产积极*，对新一年充满希望，也增添了欢乐喜庆的新年气氛。

第2篇：民俗文化活动摆猪羊

摆猪羊是广东省揭东县新亨镇硕联村村民每年农历正月十六、十七敬奉财神赵公明和关公的一项历史悠久的汉族民俗文化活动，由硕联村属下十个自然村(俗称十社)轮流主办，每个自然村十年轮到一次摆猪羊活动。村民通过每年摆猪羊一系列民俗活动，庆祝过去一年生活富足安康，同时祈盼新的一年风调雨顺、生意兴隆、吉祥好运、生活美满。列广东省省级非物质文化遗产。

历史渊源

硕联村摆猪羊习俗起源于公元16世纪(明朝中期)。16世纪时，工商业的发展，使一些族姓成为大户人家，他们出于对生意兴隆的期盼以及调和与周围邻里其他族姓的关系，自养自宰大猪或肥羊摆于神台前，供奉财神赵公明和关公，敬神完毕后分给邻里和亲戚朋友。随着社会经济的发展，各种族姓不断加入聚居，他们也入乡随俗，各家各户都有能力摆猪羊祭拜财神，20世纪初的清末至21世纪初，硕联村逐步发展成52姓氏20社(自然村)，为减轻负担，村里长者约定其中10个较大的社每年轮流摆猪羊，使这一独特的民俗延续下来。

民俗仪式

每年的主办社在前一年就开始筹备，自养大猪肥羊，到正月十五元宵节这一天，家家户户张灯结彩，宰杀大公猪大公羊，然后将其摆在“卉”字型木架上，猪口、羊口塞上桔子，猪身、羊身贴着“吉”字或双喜字样，寓意吉祥好运。全村近千头猪羊摆在一起密密麻麻，场面十分壮观。活动过程中还举办舞狮、标旗锣鼓队、潮剧演出、赛花灯等文艺活动。

传承价值

硕联村摆猪羊祭拜财神习俗，隆重朴实，具有独特的潮汕汉族民俗文化特*。硕联村摆猪羊习俗具有较高的民俗文化研究价值，对研究潮汕地区汉族民间诸神崇拜心理和潮汕节庆民俗文化;以及潮汕商埠形成和商业文化的发展历史、潮汕移民史、潮汕民间文化艺术、潮汕特*食品工艺;研究如何调和不同族姓聚居关系对建设*社会的借鉴意义和建设社会主义新农村具有重要价值。

第3篇：赛大猪

我们潮汕每年有些地方都有赛大猪的传统习俗。今年，我就目睹一次赛大猪。

正月十七下午，我和爸爸兴致勃勃地来到冠山。这时人们正要开始赛大猪。我们来到赛大猪的棚子，里面人山人海，忽然听到一阵鞭*声，人们就开始把大猪给抬进来了，只见人们淋漓尽致，却忙得不亦乐乎。大猪被放在1米多高的木架上，就这样，赛大猪开始了。

只见密密麻麻的大猪开膛去腹，一只只大猪都向着一个方向，身上都印着10至15个红印，远望去就像一张白毯上面开着朵朵红花，颇为壮观。这些被当为供品的大猪昂着头，嘴中含着大桔，头上戴着大红花，气势不凡。每只大猪都贴着一张红纸条，上面写着“卢xx”等这样的字，贴这张红纸，是让人容易辨出哪只是谁家的。整个场面呈现了一片喜气。

之所以要举行“赛大猪”，就是要比谁家的猪大。每年，都有一个“猪王”诞生，而他的猪就在最前列，还绑上较大的红花，而且还变成了乡里最光荣的传颂对象。只要是得到“猪王”之称，都会把猪肉分给亲朋好友，因为这样会把好运带给他们。所以，每个人都希望得到这个别称。但也有些家里经济不太好，就和邻居或亲朋好友和做一只大猪，这样还可以促进关系。

这些大猪都是参赛者养的，他们都婴儿般的对待猪，不敢半点疏忽。猪被村民养的白白胖胖，很少生病，都很健康。

看大猪的人越来越多，听这里的老人说，看赛猪有本乡的，还有外乡的、外地的，因为这里已经赛出名气了。那赛大猪要祈求什么呢？原来，赛猪是祈求五谷丰登、六畜兴旺。

第4篇：赛大猪作文

我们潮汕每年有些地方都有赛大猪的传统习俗。今年，我就目睹一次赛大猪。

正月十七下午，我和爸爸兴致勃勃地来到冠山。这时人们正要开始赛大猪。我们来到赛大猪的棚子，里面人山人海，忽然听到一阵鞭*声，人们就开始把大猪给抬进来了，只见人们淋漓尽致，却忙得不亦乐乎。大猪被放在1米多高的木架上，就这样，赛大猪开始了。

只见密密麻麻的大猪开膛去腹，一只只大猪都向着一个方向，身上都印着10至15个红印，远望去就像一张白毯上面开着朵朵红花，颇为壮观。这些被当为供品的大猪昂着头，嘴中含着大桔，头上戴着大红花，气势不凡。每只大猪都贴着一张红纸条，上面写着“卢xx”等这样的字，贴这张红纸，是让人容易辨出哪只是谁家的。整个场面呈现了一片喜气。

之所以要举行“赛大猪”，就是要比谁家的猪大。每年，都有一个“猪王”诞生，而他的猪就在最前列，还绑上较大的红花，而且还变成了乡里最光荣的传颂对象。只要是得到“猪王”之称，都会把猪肉分给亲朋好友，因为这样会把好运带给他们。所以，每个人都希望得到这个别称。但也有些家里经济不太好，就和邻居或亲朋好友和做一只大猪，这样还可以促进关系。

这些大猪都是参赛者养的，他们都婴儿般的对待猪，不敢半点疏忽。猪被村民养的白白胖胖，很少生病，都很健康。

看大猪的人越来越多，听这里的老人说，看赛猪有本乡的，还有外乡的、外地的，因为这里已经赛出名气了。那赛大猪要祈求什么呢？原来，赛猪是祈求五谷丰登、六畜兴旺。 

第5篇：大暑习俗

关于大暑的习俗，你了解多少呢。下面小编为大家搜集的一篇“大暑习俗”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友!

今天是二十四节气之一的大暑，标志着一年中最热的时期已经到来。大暑节气的民间饮食习俗大致分为两种：一种是吃凉*食物消暑。如粤东南地区就流传谚语“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”。

与此相反的是，有些地方的人们习惯在大暑时节吃热*食物。如福建人要吃荔枝、羊肉和米糟来“过大暑”;山东地区这一天“喝暑羊”，俗称“吃伏羊”，蒸新面、杀只羊，吃新馍、喝羊肉汤。

仙草又名凉粉草、仙人草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。而*地区则有在大暑吃凤梨的习俗，人们认为这时的凤梨最好吃，加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

湘中、湘北素有大暑吃童子鸡的习俗。大暑期间，湖南地区还有晒伏姜的习俗，老姜放在簸箕中或用棉线穿成一串，吊在屋檐下，任凭风吹日晒、雨淋露湿，直到末伏的最后一天。

送暑：送走瘟疫保平安

送“大暑船”是浙江沿海地区，特别是台州好多渔村都有的汉族民间传统习俗，其意义是把“五圣”送出海，送暑保平安。送“大暑船”时，伴有丰富多彩的汉族民间文艺表演。

大暑养生

大暑时节午后最热的时候，人们要尽量减少外出，如果一定要出门务必做好防晒措施，如戴遮阳帽、打遮阳伞，涂抹防晒霜，随身携带防暑*物等;要注意及时饮水，防止脱水。在饮食上，要以清淡为宜，多食绿豆汤、苦瓜、冬瓜汤等食物。

如果出现全身明显乏力、头昏、心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、恶心等症状时，多为中暑先兆，应立即将患者移至通风处休息。

轻度中暑，多喝含盐的清凉饮料，若有头晕恶心呕吐等症状，可以服用解暑*;重症中暑患者，立即送往医院。

大暑为夏天的最后一个节气，尽情享受这热情的阳光吧!

第6篇：大雪习俗

又到二十四节气中的“大雪”。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时节，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。

说起这大雪时节的习俗，鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法;而老南京则有句俗语叫“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”，以迎接新年。大雪也是“进补”的好时节，在民间也有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢。

下面就和课堂作文网小编一起，尝尝这暖和的红薯粥、香喷喷的腌腊肉;学*雪时节的养生之道;再送出对亲人朋友大雪时节的祝福吧!

大雪食俗之小米红薯粥

1粥可以和胃补脾，润养肺燥，是养生的绝佳选择。小米粥有滋*养血，和胃安眠等功效，而红薯也素有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾*”功效，使人“长寿少疾”。

一起来学营养、简单、美味的小米红薯粥吧!

2材料：小米、玉米渣、红薯

做法：

1、小米和玉米渣略为淘洗后，加清水大火煮沸后，转中小火。

2、红薯去皮洗净切成小块，加入煮开的小米粥里同煮。

3、等小米和红薯都熬至软绵顺滑即可熄火。

小贴士：

熬煮小米粥的时候加入少许白米或糯米、玉米渣、南瓜、山*等同煮，不但可以增加营养，还可以改善小米粥粗糙的口感，使粥更加浓稠绵滑。

大雪食俗之腌腊肉

1腊肉存放时间长，味道极香浓，下面分享的腊肉的简易做法，一起动手吧!

材料：带皮五花肉1500g，生抽90g，老抽70g，盐50g，*糖30g，白酒30g，花椒，八角适量。

2做法：

1、五花肉洗净，晾干。放入盒子里。

2、生抽90g，老抽70g，盐50g，*糖30g，白酒30g，花椒，八角适量拌匀后倒入五花肉，盖盖摇晃拌匀。

3、约腌制3-4天，取出，置*凉干燥处*干。图为过了一夜。

4、再过一天后，稍见发亮。

5、过了两三天，见肉收紧，稍稍出油。

6、约一周后，可见泛出很多油，就可以了。

7、取一块洗净，放盘上，入蒸锅蒸30-40分钟。

8、切片即可直接食用，也可做腊肉饭。

大雪养生之食补

1中医提出“春夏养阳，秋冬养*”。秋冬之时燥邪为患，易伤*，故秋冬之时宜服用滋*之品，或用滋润护肤之品以防燥邪。大雪节气养生要从饮食开始，其中大白菜、大红萝卜缨和大葱都为这个节气较好的食疗佳品。

2皮肤干，大白菜护肤养颜

大雪节气期间空气特别干燥，冷冷的寒风让不少人的皮肤开始出现干燥的情况，不少上班族到了单位之后，又关在开着暖气的空调间里，皮肤的水分也相应地流失得更快。

冬季吃大白菜，不仅营养，还有护肤养颜的效果。这主要是因为大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。

在这里要提醒大家：大白菜要竖着切，因为这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少，水溶*营养素丢失也会减少。其次，这样切白菜容易熟，维生素的损失减少。再次，大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维，更有利于刺激肠蠕动，以增加排毒护肤养颜的效果。

大红萝卜缨补钙

大雪节气的到来，标志着秋冬季节交替正式开始，这是时节阳光微弱，人体受寒冷气温的影响，生理功能和食欲均会发生变化。所以，要适当调整日常的饮食，保证身体充足的钙源，让冬天过得暖洋洋。

冬季日照的时间减短，会影响维生素D的形成，天冷人体尿量增加，无机盐随尿液排出的量也增多。人体往往容易缺乏钾、钙、*、铁等元素，尤其是老年人。因此，应该及时予以补钙。

萝卜缨是含钙量最高的蔬菜，非常适合缺钙的人群。以号称补钙作用很好的大豆为例，每100克大豆的含钙量大约是在191毫克左右，但是每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克，钙含量几乎是大豆的一倍。。

萝卜缨和很多蔬菜一样，维生素易流失，最好是焯一下凉拌着吃。一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体每日所需的维生素A和K，以及55%的维生素C和27%的叶*，和10%的钙和锰。

阳气藏，来根大葱能“通阳”

中医养生学认为，大雪节气前后，天气寒冷，阳气潜藏，如果不注意保暖，寒邪入侵就容易生病。因此冬季应该注重对阳气的护养。

大雪节气前后是风寒感冒的高发阶段，风寒感冒的主要症状是怕寒怕风，通常要穿很多衣服或盖大被子才觉得舒服点。天气寒冷的时候适当吃些益气通阳的食物，例如大葱等，有助于预防风寒感冒。

虽然大葱的葱绿部分比葱白部分营养含量高得多，但是从通阳和食疗的角度来看，葱白的效用更大一些，比如风寒感冒的很多经典食疗方都有葱白入*，如葱豉汤的主要成分就是葱白。大葱味辛，*微温，具有通阳、解毒调味的作用。除了用于防治风寒感冒外，对于*寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通等症状也有一定的食疗效果。需要提醒大家的是，一般人群均可食用大葱，但患有胃肠道疾病，特别是溃疡病的人不宜多食。

过敏体质应注意

过敏体质冬季不应多吃以下三种食物：第一，*冷食品冷冻食品的温度过低，很容易刺激咽喉、气管、胃和肠道，会使血管和肌肉的紧张*收缩，从而导致人体出现过敏反应。第二，肉类食品容易降低人体红细胞质量，如果长期大量食用肉类食品，人体会变得更加敏感。第三，大块炖制的鱼、肉通常受到儿童的喜爱，但这些食物过于油腻，很容易对肠胃的消化功能造成阻碍，导致肠胃功能失常，从而导致人体出现过敏反应。

大雪养生全方位

饮食：温补为主

大雪时节，应以温补为主。平时的菜肴中可以多加入一些葱、姜、蒜，每天喝一杯热牛奶，适当吃芝麻、花生等有助补肾的食物。水果类可以吃些橙子和橘子。

大雪食补应根据自身的状况来选择。像面红上火、口腔干燥干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等*虚之人应以防燥护*、滋肾润肺为主，可食用柔软甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等，不适合进食辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等燥热食物。如果经常面*苍白、四肢乏力、易疲劳怕冷等阳虚之人，应食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、山*、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。

起居：多睡懒觉少晨练

《黄帝内经》在说到冬季保健养生时说：“冬三月，此谓闭藏，水*地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光……此冬气之应，养藏之道也。”意思就是：冬天的三个月，气候寒冷，草木凋零，是万物生机潜伏闭藏的季节。水寒成*，大地龟裂，人应该早睡晚起，待到日光照耀时起床才好，不要轻易地扰动阳气。

冬天提倡晚起床确实有道理。首先，冬天的清晨，往往是最冷的时候，天寒地冻，很不适宜到户外活动;第二，清晨是空气中氧含量最少的时刻，要等到太阳出来后，植物才会开始进行光合作用，吸碳吐氧，使空气的含氧量慢慢增加。另外，冬季的早晨，还比较容易出现大雾天气。小雾滴中悬浮着的那些细小颗粒，吸进肺里对人体健康非常不利。所以，冬日清晨，赖被窝不仅是件幸福的事，对身体健康也好。下午4点后，才是运动的最佳时间。

保暖：护好颈肩胸

大雪节气，冷风很容易通过颈部将寒气带给身体，从而引起嗓子疼、发炎等。尤其对颈椎不好的人来说，冬季穿高领衣服、出门戴围巾很重要。

除了脖子，肩膀、前胸后背及脚都要注意保暖。人体的头、胸和脚这三个部位最容易受寒邪侵袭。数九严寒，脚部的保暖尤应加强，如穿长袜、厚靴，睡前热水洗脚。在温暖双脚的同时，也促进了人体内部的气血流动。

老年人因为身体较弱，因此怕寒，冬天睡觉时喜欢多穿衣服，但这样做很不利于健康。因为人在睡眠时中枢神经系统活动减慢，心脏跳动次数减少，肌肉的紧张度减弱。如果这个时候脱衣而眠，可以很快消除疲劳，使身体的各器官都得到很好的休息。

穿厚衣服睡觉，会妨碍皮肤的正常“呼吸”和汗液蒸发，会感到寒冷。穿多衣服睡觉时，会越睡越冷。