喜欢吃糖醋菜的朋友不妨动手做一款品尝,口感**甜甜很有特*,老人和小孩都适合食用。下面小编为大家带来了糖醋菜谱的做法,希望对大家有用。
糖醋藕片
材料:莲藕250g、蒜头1颗、葱1根、陈醋4勺、白糖3勺、盐1勺、鸡精1勺、少量生抽
做法
1、藕刮皮洗净,切片片备用,蒜拍扁切碎,从切粒。
2、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。
3、热锅倒油,放入蒜爆香,放入藕片翻炒至8成熟。
4、倒入酱汁,翻炒知道汤汁变得粘稠,立刻上盘,否则莲藕不脆了。
糖醋茄子
材料:茄子两个、大葱、蒜、辣椒、盐、糖、醋、酱油
做法
1、把茄子切成片状,等油热后放入,放油时要比平时炒菜稍多些。
2、茄子炒至半熟,把葱,蒜,辣椒放入锅中一起炒。
3、加少量盐,醋按照个人口味加,酱油主要用于茄子变*,然后一起炒。
4、待茄子炒熟,快出锅时放入两勺糖,翻炒两下,盛盘即可。
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