有效分辨咖啡豆是否新鲜的四大方法

烘培豆的鲜度是咖啡的生命,如何判定咖啡豆的新鲜度呢?下面，小编为大家分享有效分辨咖啡豆是否新鲜的方法，希望对大家有所帮助!

1.在密封袋上找排气孔

当豆子在高温烘烤然后冷却时，将会释放大量二氧化碳。这种气体可以持续几天甚至是几个星期，这就是所谓的脱气。

当正在脱气的豆豆放入密封袋时，二氧化碳会不断排出，所以需要排气孔，否则袋子会像气球一样被吹起，甚至还有可能会*。

基于上述论点，如果你发现买回来的咖啡豆没有排气孔，这意味著你的咖啡豆已经不需要大量排气，也就是可能不太新鲜。

2.咖啡豆必須充滿光泽

▲咖啡豆含有丰富的油脂、脂肪、脂肪*，所以烘烤过后，油脂会被逼出来，覆在豆皮上，让豆豆看起来油亮油亮充满光泽。

3.一把抓起手中有残渣

▲代表该咖啡豆有经过新鲜烘培，同时代表它们够油够新鲜。

4.简单鉴别咖啡豆是否新鲜

▲将咖啡豆放在密封袋，先挤压出空气，然后静置一整晚

▲如果该豆是过去7至10天内新鲜烘焙的，袋子会被二氧化碳排气膨胀起来

▲如果豆子没那么新鲜，袋子将会是平的，这时你要做的就是...

• 如何判定咖啡豆是否新鲜

  现在越来越多的人迷上了咖啡这种饮品，有的喜欢喝自己煮的咖啡。今天小编在看咖啡指南时看到了一篇鉴别咖啡豆是否新鲜的，带给喜欢自己煮咖啡喝的亲们!◎闻将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是的话，代表咖啡豆够新鲜。...

• 怎么判断咖啡豆是否新鲜

  想要挑选到好的咖啡豆，实体店的选择比较局限，而通过网购则是一种非常不错的方式!那网购的豆子收到以后，怎么判断豆子是否新鲜呢?一起来学习下吧：1.看如果是购买单品咖啡豆，那你就用手抓一把豆子，大约10颗左右的分量，看看每颗咖啡豆的颜*是否一致...

• 煮咖啡豆方法

  煮咖啡豆方法的大家掌握了吗?要想喝上一杯香浓的咖啡，就要从煮豆、磨豆下功夫了!以下是煮咖啡豆方法，一起来学习吧!煮咖啡豆方法【1】1、磨豆先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想...

• 咖啡豆的功效有哪些

  说道喝咖啡，大家脑海里应该都会想到的是，喝咖啡能消除疲劳、减肥。但是这只是咖啡豆的其中一部分作用而已，咖啡豆的功效其实还有很多。适量饮用咖啡豆冲泡的咖啡不仅能提神，还能达到防病的效果呢。下面是小编为大家整理的咖啡豆的功效，欢迎参考~1、喝咖...

• 咖啡豆的选购方法

  不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。以下是小编整理的咖啡豆的选购方法，欢迎参考阅读!1、选购咖啡豆的步骤首先我们需要了解一点，那就是咖啡的生命就是咖啡豆的鲜度，那么如何判定咖啡豆的新鲜度有三个步骤：闻、看、剥。(1)闻首先我们需...