如何正确冲泡普洱茶饼

应该怎样正确的冲泡普洱茶饼

名扬中外的普洱茶，其产品的传统工艺和制作方法包含了云南历史文化的再现，具有产品的特征和特殊*。为让更多的人了解普洱茶文化精髓、普洱茶的饮用知识和冲泡方法，喝上真*、真香、真味的普洱茶，应对应该怎样正确的冲泡普洱茶饼知识进行普及。对于应该怎样正确的冲泡普洱茶饼是从备具开始说起。接下来我们就看看应该怎样正确的冲泡普洱茶饼。

备具冲泡普洱茶一般选用景德镇、澧陵等地生产的薄胎瓷器皿或宜兴紫砂壶，这样泡茶不走味，能较好地保持普洱茶的香气和滋味，再配备水晶玻璃观赏杯，配上滤茶网用于使茶汤浓度均匀一致，另一方面让嘉宾观赏鉴别茶的汤*。

应该怎样正确的冲泡普洱茶饼的第二步为：

择水古人云：茶*必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。原则上宜选用软水，如纯净水、矿泉水等，因条件有限，也可用符合饮用水标准的自来水。

投茶量依个人口味而定，一般以3~5克茶叶，150毫升水为宜，原则上掌握茶水比例在1：50至1：30之间。

冲泡普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。为使茶叶香气和滋味更加纯正，有必要进行温茶，即第一次冲下的沸水立即倒出，这样做也可起到清洗茶叶的作用，温茶可进行1~2次，速度要快，以免影响茶汤滋味。冲泡时随冲泡次数增加，冲泡时间应慢慢延长，这样泡出的茶汤才比较均匀。

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