口腔溃疡吃什么蔬菜

卷心菜

中医认为，卷心菜*平，味甘，入脾、胃经，具有健脾胃，益心肾，明耳目的功效，适用于肾虚腰痛，胃和十二指肠溃疡等症，还可缓解胆绞痛。因此，患有慢*胆囊炎和慢*溃疡的患者，平时应该常吃。圆白菜富含维生素U，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变，导致更严重的疾病。

大白菜

春季干燥，易引起口腔溃疡，就是俗称的“口疮”。引起口腔溃疡的病因是多方面的，但主要是由于缺乏维生素B2、烟*和锌造成的。如果补充足量所缺的营养元素，口腔溃疡就会自行消退。

而大白菜中这三种营养素的含量较为平均和综合，其中维生素B2的含量比苹果高3倍、微量元素锌是苹果的2倍，适量的锌能促进溃疡面的愈合。而中医认为白菜*微寒无毒，养胃生津，除烦解渴，是清凉降泄兼补益的良品，对发烧口渴、口腔溃疡、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利等有很好的食疗效果。所以，口疮患者吃点白菜，补充营养的同时还可减轻疼痛，缓解症状。每日300克左右，分两次食用，炒、烧、涮、拌、汤均可。

藕

春季气候干燥，人们易受到上火的困扰，口腔溃疡、便秘等问题较为常见。喝点藕汤治疗口腔溃疡，效果十分不错。

藕有清热生津、润肺止咳等作用。含大量的维生素C和维生素K，可促进溃疡面的恢复;所含B族维生素和微量元素，能够促进口腔黏膜上皮修复。同时，藕中富含的膳食纤维还有润肠通便、滋*清热、清胃降火之功效，对治疗口腔溃疡也有帮助。

番茄

西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果*、柠檬*有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃*分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人，在饭后进食西红柿是有好处的。西红柿中还含有番茄碱，动物实验*可明显降低组织*所致毛细血管通透*升高，具有抗炎作用。加之西红柿中还含有丰富的核黄素、抗坏血*、维生素A、维生素K等，对防治牙龈出血、口腔溃疡是有好处的。

菠菜

菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及*素斑，保持皮肤光洁。

口腔溃疡患者的饮食禁忌

1、口腔溃疡患者可以吃肉蛋奶以及蔬菜：

猪肉、鸡肉、鸭肉、牡蛎等，富含维生素B2，能促进溃疡愈合，维护粘膜的完整*。芹菜、豆荚、莴笋、菠菜、油菜富含粗纤维，*质寒凉，有保持大便通畅，引火下行的作用。

2、口腔溃疡患者可以吃的水果

西瓜、桃、杏等水果，因为西瓜富含维生素，有生津止渴功效。用于心火上炎之口腔溃疡，但不宜多吃，避免加重口腔溃疡的症状。桃子富含维生素B等多种维生素，对于口腔溃疡有较好的作用，但也宜多吃。杏也是一种对人体有益的水果。

3、口腔溃疡患者忌吃

口香糖、烟酒、咖啡、烫的食物及辛辣烧烤，油炸品等。这些都是易引发或加重口腔溃疡的东西。忌吃研磨后的食物，如面包末、土豆片等，由于研磨后的食物，容易粘附在溃面，影响溃面的愈合。

4、口腔溃疡患者要少吃

**食物如柑橘、西红柿或坚果，少吃过辣或过咸的食物，避免吃坚硬的、太烫的食物和口香糖，不吸烟、少喝酒可预防口腔溃疡。

口腔溃疡患者首先一定要保持口腔卫生，注意勤刷牙、漱口。在饮食方面，不要只是一味的根据自己的喜好选择食物，一定要多吃蔬菜、水果。不要吃过辣、过烫等食物。这样会有利于疾病的恢复。

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