排骨汤香醇浓厚、温暖滋补,那么排骨汤可以怎么做呢?下面让小编为大家介绍一下。
玉米排骨汤
玉米排骨汤所需材料
原料:猪排骨
配料:葱、姜、八角、水果玉米、盐、香菜
玉米排骨汤做法
1、锅子烧水,将小排骨放入焯水去血沫。
2、将排骨捞出,冲洗干净。
3、电紫砂锅内放入足量的清水,把排骨放入,水果玉米切段放入,然后放入葱姜八角。
4、开启盖盖子,焖2小时左右。
5、焖煮完成,放入少许盐调味,最后放入香菜段,搅拌均匀,即可盛盘享用。
莲藕排骨汤
莲藕排骨汤所需材料
原料:莲藕、排骨
配料:红枣、盐、生姜
莲藕排骨汤做法
1、排骨洗净,入锅焯出血水。
2、另起一锅烧开水,将焯过水的排骨放进去。
3、莲藕洗净切段备用。
4、待排骨六成熟时加入莲藕和红枣,大火烧开后转小火慢煲。
5、待莲藕熟烂,加入少许山*粉,继续煮开加盐调味,即可盛盘享用。
苦瓜排骨汤
苦瓜排骨汤所需材料
原料:苦瓜、黄豆、猪骨
配料:姜、盐、味精
苦瓜排骨汤做法
1、苦瓜洗净,对剖后去籽,切大块。
2、泡发的黄豆洗净,猪骨下姜片飞水后捞出。
3、全部材料一起放入高压锅内,加入适量的清水。
4、高压锅上汽后八分钟关火。
5、最后加入盐味精调味,即可盛盘享用。
海带排骨汤
海带排骨汤所需材料
原料:排骨、干海带
配料:红萝卜、盐、姜片
海带排骨汤做法
1、海带泡水1个小时,再冲洗干净。
2、锅里烧开水,加入海带煮5分钟捞起,用清水冲洗备用。
3、锅里加入排骨和适量的清水煮开,水开后,撇去浮沫。
4、把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开后,改小火1个小时左右。
5、最后加入盐调味,即可盛盘享用。
芋头排骨汤
芋头排骨汤所需材料
原料:猪尾骨、芋头、腐竹、黑木耳
配料:葱姜、盐、大料、香叶、料酒、胡椒粉、鸡精、当归
芋头排骨汤做法
1、猪尾骨用清水冲洗洗干净。
2、锅中水烧开放入猪骨,焯烫出血水再冲洗干净。
3、免火内胆锅加入适量的清水,倒入葱姜,大料,香叶,当归,再加入料酒。
4、放入洗净的猪骨,加盖大火煮上15分钟。
5、芋头去皮洗净切块,泡发的腐竹和木耳洗净,切段。
6、猪骨煮上15分钟后,加入芋头继续煮2分钟。
7、加入腐竹、黑木耳继续煮至开锅。
8、内胆锅放入外锅中,加盖焖之40分钟。
9、40分钟后,取出内胆锅放在火上,加入胡椒粉、盐和鸡精调味,即可盛盘享用。
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