一、五谷类
1、黄豆:含不饱和脂肪*和大豆*脂,能健脑。
2、小麦胚芽:富含谷胱甘肽,在硒元素参与下,可使体内致癌物失去毒*,保护大脑,是脑力劳动者保健佳品。
3、蚕豆:蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等,并含有丰富的胆碱,有健脑作用,考试和脑力劳动者,适当食用蚕豆会有一定帮助。
二、肉蛋类
1、鹌鹑蛋:富含卵*脂和脑*脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,有健脑作用。
2、蜗牛:所含的'酶能化积除滞,谷氨*和天冬氨*能增强人体脑细胞活力。
3、鲫鱼:鲫鱼脑有健脑益智作用。鳝鱼:含丰富DHA和卵*脂,是脑细胞必不可少的营养素,有健脑益智的功效。
4、鲈鱼:鲈鱼+牛肝菌,健脑抗癌。鲨鱼:能强体质,健脑益智。
胖头鱼:有祛头眩、益脑髓的功效,常食可健脑益智,增强记忆力。川?r+白芷+胖头鱼,治疗头风。
5、牛肉:肌氨*含量最高,可提高智力。
6、鸡蛋:富含DHA和卵*脂,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智。
7、鲨鱼肝:鲨鱼肝抽取的鱼肝油,能增强体质,健脑益智。
8、三文鱼:含Ω-3脂肪*,是脑部、视网膜及神经系统生长所不可少的物质,可增强脑功能、预防老年痴呆、视力减退。
9、兔肉:富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵*脂,有健脑益智功效。
10、鹧鸪肉:可祛痰补脑。
三、蔬菜类
1、茼蒿:降压补脑。
2、佛手瓜:含锌较多,有助提高智力。
3、菠菜:含大量抗氧化剂,有助防止大脑老化。
4、黄花菜:有较强的健脑抗衰老功能,人称“健脑菜”,精神过度疲劳的应常食。
5、洋白菜:大米煮粥,快熟时加入切碎的洋白菜食用,补肾健脑。
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