大多数果冻使用的都是海藻胶。营养学中称海藻胶为“可溶*膳食纤维”。果冻布丁的做法有哪些?小编给大家提供果冻布丁的做法,欢迎参考!
食材准备:香滑布丁粉、牛奶、蛋黄、水、糖
制作步骤:
1、取锅,倒入200克水,烧开。
2、开水中加入牛奶和糖,一边煮一边搅拌,水快沸腾时改用小火。
3、加入布丁粉和打散的蛋黄,拌匀。
4、关火,然后将煮好的布丁液过滤一遍。
5、用勺子将布丁液充分搅拌,直至没有汽泡,液面变得光滑。
6、将布丁液倒入模具中,放进*箱冷藏20分钟左右即可。
食材准备:芒果、牛奶、糖、淡奶油、水、鱼胶粉、草莓果酱
制作步骤:
1、将鱼胶粉加入30克水,浸泡15分钟备用。
2、将鱼胶水隔热,使融化成液体。
3、取适量草莓果酱装入布袋,并加入半勺鱼胶液,拌匀。
4、在模具*挤上草莓果酱,静置半小时。
5、将芒果去皮、剥出果肉,打成果泥。
6、将淡奶油打至五分发(体积稍微变大即可)。
7、在奶油中依次加入牛奶、白糖、炼乳、一部分芒果泥和鱼胶水混合并搅匀。
8、用勺子将拌好的材料舀入模具中,留出一部分空间,再挤些草莓酱或是放些芒果果粒。
9、放*箱里冷藏2小时即可。
引导语:炎炎夏日能够吃上一款自己动手制作的果冻布丁也是一大幸事,以下是小编收集整理的关于果冻布丁的做法相关内容,欢迎阅读参考!果冻布丁的做法自制水晶鲜芒果果冻【原料】芒果一个、清水250克、鱼胶粉15克、白糖30克【做法】1、芒果去皮切粒;...
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