食品化验员具体做什么？

食品化验员

食品化验员工作职责

1.遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验*作规程及时准确地完成检验任务，服从领导工作安排，保证安全生产。

2.负责原辅料、中间产品及成品的分析检验工作。

3.在检验过程中，发现质量问题或异常现象，应及时汇报，并协同查找原因，妥善处理。

4.按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作。

5.及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的.检验报告单。

6.对出现的质量问题或检验事故，应及时上报，不得隐瞒或弄虚作假。

任职资格

1.22岁以上，食品、化学或生物专科以上学历；

2.食品生产工厂一年以上食品企业化验工作经验；

3.有食品化验员证书；

4.具有较强的沟通协调能力，能承担较大压力和挑战。

食品化验员要做的事情在这里面包括的东西很多啊，食品分析，软饮料工艺学，食品科学高新技术，调味品工艺学，肉制品工艺学，生物技术基础，等等很多很多啊，实际*作上，各种实验仪器的使用，比如722型分光光度计，抽滤，减压蒸馏，还有什么这个方法那个方法，现在哪有考这个的？一般都是企业去大学本科招这方面的相关人才，如果你是食品科学与工程*的学生，你不用考，拿着毕业证就管用，考也不怕，都学过的么，自己复习一下就行了。

如果是外行人，想考食品化验。。。。。那你要学的东西就太多了，否则上岗了你可能都不会*作，比如给你一瓶酒，问你铅含量超不超标，你要有一整套的方案，给你一瓶水果罐头，问你白利度是多少，你也要会测，给你一瓶矿泉水，它的微生物种群超不超标，肉制品比如香肠，火腿肠，它的亚**盐超不超标？所以呢！说来说去要看是做什么食品化验员咯！

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