饭店的水果沙拉怎么做

我们去饭店吃饭都吃过水果沙拉吧?那么饭店的水果沙拉怎么做的?下面为大家支招，一起去学学吧!

食材用料：

*奶适量

橙子1个

草莓4个

苹果1个

梨少许

苦菊适量

猕猴桃2个

菜谱做法：

1.把草莓和苦菊，先用流动的水冲洗几遍，流动的水可避免残留的农*渗入草莓和苦菊内

2.冲洗完毕的苦菊和草莓加清水，放入少许盐，用淡盐水浸泡5分钟，可杀灭苦菊和草莓表面残留的有害微生物

3.苹果去皮洗净，切丁，用淡盐水浸泡，可防止表面氧化变*

4.猕猴桃?橙子和梨分别去皮，切丁

5.用淡盐水浸泡完的苦菊和草莓，捞出用清水再冲洗一遍，草莓去掉叶子，切块备用

6.苦菊铺盘底，所有水果丁摆上面，再倒入适量*奶，即可食用

菜谱小贴士：

苦菊味略苦，是清热去火的美食佳品;具有抗菌、解热、消炎、明目等作用;

草莓可以去火，清热，对肝火有抑制作用，是春季的水果佳品。

苹果含有丰富的膳食纤维，大多为胶质纤维，具有降低胆固醇的作用;

梨具有润肺止咳的作用;

猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。

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