冬瓜属一年生草本植物。喜温耐热,产量高,耐贮运,是夏秋的重要蔬菜品种之一,其味甘淡,*微寒。以下是小编整理的冬瓜汤的家常做法大全,欢迎阅读!
冬瓜汤的做法
一、蜂蜜冬瓜汤
材料:枸杞一些,蜂蜜适量,冬瓜500克,柠檬汁适量
做法:
1、冬瓜去皮、去瓤、去子,洗净切块,倒入砂锅里,加水大火煮沸。
2、煮沸后改小火,煮20分钟后,放入枸杞,加蜂蜜,然后再改中火煮45分钟,最后加柠檬汁即可。
二、冬瓜薏米汤
材料:薏米50克,冬瓜500克,盐,味精
做法:
1、薏米洗净,放清水浸泡5小时,冬瓜洗净,去皮,去瓜瓤,去子,切块备用。
2、锅加水,放入薏米和冬瓜,大火煮沸,改成小火煮40分钟,最后加盐、味精调味即可。
功效:冬瓜和薏米都有利水消肿的功效,二者煮汤喝能美容养颜、健脾祛湿、利水消肿,即是美容汤又是消暑汤。
三、玉米冬瓜汤
材料:海米15克,玉米粒罐头半听,冬瓜200克,盐,味精
做法:
1、海米洗净,清水泡软,冬瓜洗净,去皮、去瓤、去子,切片。
2、锅加水,倒入冬瓜和玉米,煮到冬瓜变软烂后倒入海米,加调味料,煮熟即可。
功效:冬瓜水分含量高,具有利水消肿的功效,玉米也同样有这个功效,而且还能健脾调中,很适合秋季的时候服用,对女*有美容功效,高血脂、糖尿病患者也可以喝。
四、冬瓜排骨汤
材料:绿豆50克,新鲜荷叶一张,水发海带25克,无花果30克,排骨750克,冬瓜750克,醋,盐,植物油
做法:
1、绿豆喝无花果用温水浸泡一下,洗净备用。海带洗净切大块,荷叶洗净撕块,冬瓜洗净,去瓤,带皮切大块,排骨洗净,切大块,沸水焯一遍。
2、锅加水,大火煮开,倒入所以的材料,等再次煮沸后改成小火,煲上3小时,然后加醋、盐、植物油调匀即可。
功效:利湿,利小便,清热解毒,能降脂降压。但是孕妇不宜食用。
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