什么食物提高记忆力

孩子学习压时，记忆力是尤为重要的。拥有好的记忆力，老师上课讲的知识点才能记得住。记忆力不是太好的学生也不用担心，其实提高记忆力也并不难，有些食物这一功效就是很棒的。下面就为大家介绍学生吃什么提高记忆力。

牛奶：提到增强记忆力的食物，牛奶绝对是其中最具代表*的一种，的确牛奶中富含蛋白质、钙质、氨基*和各种维生素。

特别是对于用脑过度、失眠的人而言每晚一杯牛奶绝对可以让你第二天拥有好精神。

鸡蛋：鸡蛋廉价，但是却有着很强的养生功效的食物，其更是被科学家们称之为完全蛋白质模式。

正常情况下，只要坚持每天吃一个鸡蛋的话，就可以满足一天对蛋白质的需求了。

不管是正在生长发育的小孩、还是用脑过度的人，都建议每天吃一个鸡蛋。

鱼类：吃鱼也可以让你变聪明，这是因为鱼中含有丰富的脂肪*，这是一种具有保护脑血管作用的食物。

特别是对于孩子们而言，鱼味道鲜美，同时营养丰富更是一种低脂的食物，多吃也不用担心引起肥胖的问题。

味精：味精从一上市以来就带着很强的争议*，大量科学*吃味精对人体有害。

今天就要告诉那些已经习惯了吃含味精的食物的人一个好消息，那就是味精中含有丰富的谷氨**，这是具有增加脑内乙酰胆碱的物质，对于促进记忆力发育有一定的帮助。

当然了前提是不能过量食用，如果过量食用的话，其危害还是比较大的。

鸡蛋：大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。

实验*，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵*脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。

国外研究*实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

贝类食物：贝类食物中含有丰富的蛋白质、硌氨*、因此常吃可以激发大脑的能力，提高脑力的反应能力。

同时贝类的食用方法多样，多吃也不用担心是否会引起肥胖的问题。

花生：在物质条件相对匮乏的年代而言，据说有人认为三粒花生就足矣和一颗鸡蛋的营养相媲美了，但事实是不是真如此，我们自然是无从考究的。

但是可以肯定的是花生中含有丰富的卵*脂、其具有改善脑血栓形成的作用，同时还延缓脑功能衰退。

小米：多吃小米有益于脑部的保健，这是近几年来各大养生学院纷纷研究出来的成果，据说常吃小米的人得老年痴呆症的比例要比不喜欢吃小米的人要低得多。

辣椒：很多人只知道辣椒是一种调味食品，事实上辣椒中也含有各种营养成份，特别是其中的辣椒碱还具有促进大脑血液循环的作用。

有心理学家就发现辣味是刺激人体追求事业发展的最好方法，常吃辣的人更容易保持思维活跃，更有利于事业成功。

玉米：作为粗粮食品，玉米绝对是最养脑的食物之一，因为其中含有丰富的不饱和脂肪*、谷氨*，这些都对促进脑细胞的代谢具有很大的帮助，因此常吃也可以起到很好的健脑的作用。

地黄乌鸡

原料：雌乌骨鸡1只(重约1000克)，生地黄、饴糖各150克。

做法

将乌鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，备用。

生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。分2日食用，吃肉喝汤。

提高记忆力功效：填精添髓，补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝*痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身的功效。

宜忌：感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者，均不宜食用。

黄精蒸鸡

原料：黄精、党参、山*各30克，母鸡1只(重约1000克)，生姜、川椒、食盐、味精各适量。

做法

将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块。

放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内。

加入葱、姜、食盐、川椒、味精，再加入黄精、党参、山*，盖好汽锅盖。

上笼蒸3小时即成。空腹分顿食用，吃鸡喝汤。

提高记忆力功效：益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。

宜忌：湿热内盛者不宜食用，感冒时暂停。

莲子鸡丁

原料：净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。

做法

将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀，香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块，莲子去心，蒸熟备用。

先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。分数次佐餐食。

提高记忆力功效：健脾补肾，养心强身。

适宜于食欲不振、消化不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者食用。健康人常食，能增强体质、益智延年。

杞精炖鹌鹁

原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。

做法

将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量。

文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。

提高记忆力功效：滋养肝肾，补精益智。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝*软、眩晕健忘者服食。

山家三脆

原料：取嫩笋50克，香菇或木耳10克，枸杞20克。

做法

入盐汤中煮熟，加香油、胡椒、酱油、醋拌食。

提高记忆力功效：能补气养血、健脑益智。

鱼头孙脑汤

原料：鱼头1条，天麻15克，香菇、虾仁、鸡丁适量。

做法

鱼头(鲫鱼、鲤鱼、黑鱼等)1条，去鳃。清水煮熟，加香油、葱、姜、盐、味精等调料即成。

提高记忆力功效：有健脑增智之效。

结语：以上就是为大家介绍的学生吃什么提高记忆力的内容。现在朋友们都知道如何提高记忆了了吧，能够提高记忆力的食物有很多，家长们只要平时在为孩子做饭菜时，注意选择这些食材就可以了。

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