五年级下册作文:舌尖上的濮阳——烩面
没有人不爱美食,也没有一个地方没有特*小吃,我们濮阳也是如此,有喷香的壮馍,鲜美的渠村鱼汤,当然也少不了香气浓郁的烩面。
烩面是濮阳的传统小吃,他因味道鲜美而受很多人喜爱。每当夜幕降临,大街小巷都是一派热闹的景象,尤其在灯火通明的烩面馆里,更是宾客满座,大家在这样的气氛下,一边吃着热腾腾的烩面,一边聊上几句话,别提有多高兴了。
我们家特别喜欢吃烩面,不管是自己在家做还是去烩面馆,每周如果不吃烩面,就像心里有一块大石头悬着放不下来。每次吃烩面,我都会让妈妈快点收拾,赶紧去烩面馆。烩面一端上桌,我会把烩面美美地欣赏一番:白白的面条层层叠叠,配上黑黑的木耳、细细的粉条和黄黄的豆腐丝等辅料,还有羊肉、香菜和枸杞的点缀,将烩面染得花红柳绿,像是婚宴的大舞台。
羊肉汤汁和奇特的中*材等香料在这里充当着鲜味的不可替代的主角。看着这美味,烩面浓郁的香气扑面而来,早已饿得咕咕叫的肚子实在是禁不住诱惑,我就大口大口地吃起来。嗯!面条真筋道,真是一口一个劲,尤其是汤料,它作为鲜味的来源,有着不可多得的作用,把我的馋虫都勾出来,冲破了我肚中的宁静。
关于烩面还有一个故事,传说唐太宗李世民在还没登基前的一个大雪天得了寒疾,休息在一回民母子家中。那母子很善良,将家养的那种四不像,就是麋鹿,杀了给你李世民炖汤喝。本想做些面条,但因追赶紧迫,她草草将面拉扯下进锅里,做好后端给了李世民。李世民吃后精神大振,寒疾痊愈,道谢而走。
后来李世民当上皇帝,皇宫里的山珍海味都不喜欢,只想吃那回民母子做的面。就让人寻找并向她学习那面的做法,从此就有了救命之面——麒麟面。后来因四不像越来越稀少,就用羊肉带替,由此转变为羊肉烩面。
烩面*效奇特,味道鲜美,而受人们喜爱,也使它在传统小吃中略胜一酬。所以它才是我心目中的美食!
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