只要到过洛阳的人,可能都品尝过我们洛阳的风味小吃——浆面条。
浆面条也叫“粉浆饭”,因*味独特而受到我们洛阳人甚至是外地游客的喜爱。浆面条的主要原料是面条,但煮面条的配料却很关键,不是我们常用的清水,而是一种特制的*味豆浆。
妈妈会做浆面条,而且相当拿手。今天是星期天,妈妈准备做浆面条给我们换换口味。我呢,就给妈妈打下手吧。
做浆面条时,一般会在面条里放点儿芹菜和胡萝卜。把芹菜和胡萝卜切成丁,抓几粒花椒先放在油锅中炒一下,炒出香味来,再放入切好的芹菜和胡萝卜,翻炒几下,加盐和味精就可以了。
现在超市有卖做浆面条的料包,三口人用一小包就足够了。面条用那种细点的担担面最好,把提前煮好的黄豆和花生米放在锅里添上水,水烧开后,把做浆面条的调料倒进锅里,搅拌均匀后,把面条放进锅里煮。等面条快煮熟时,把炒好的芹菜和胡萝卜丁倒进面条里搅拌均匀。再把油锅烧热,在热油里放进切好的蒜,当闻到有蒜香时,把热油泼到煮好的面条上。这时,香喷喷的浆面条就做好了,我先迫不及待地盛上一碗,再放入一勺火红而透明的辣椒油,在吃之前,先闭上眼睛,细细闻一下碗中冒出热腾腾的香气,就会立刻体会到“垂涎欲滴”的真正含义。
关于浆面条还有一个传说故事:当年,刘秀被王莽追杀,走投无路、饥寒交迫,见到一个浆房就进去想找点吃的。可房里没有人,也没有食物,只有几把干面条,缸子里还有绿豆磨的浆水,但是已经放*了。他也顾不了许多,就舀了几瓢*浆,把现有的干面条和菜叶、干豆统统都放到锅里煮。面条煮熟了,当他打开锅盖就闻到了泛着淡淡*气的面条,于是他就狼吞虎咽的全部吃完了,以至于后来当了皇帝还总想着当年的浆面条,所以御宴中就有了浆面条这道菜,流传至今。
怎么样,你是不是也想来上一碗我们洛阳的名吃——浆面条?那就快快到洛阳来作客吧!
洛阳小吃浆面条是风味独特,远近闻名的。记得有一次,住在洛阳的表姨和表姐远道而来,表姨也一并带来了一道美食---浆面条。表姨说她要给我们做一个洛阳的小吃,表姐兴冲冲地跟我介绍洛阳小吃,说这次表姨要做的是浆面条。她说洛阳人很喜欢吃浆面条,浆面条...
今天中午,妈妈告诉我中午吃面条,哎,怎么又是面条,面条可是我最讨厌吃的饭啊!嗨,尽管我有一百个不愿意,可妈妈说完就走进厨房做起面条!一会儿面条做好了,我看着热气腾腾的面条直发愁。我光挑鸡蛋吃,妈妈看见了说:“一鸣,别光吃鸡蛋,青菜面条一块吃...
我的家乡在河南洛阳,那里有千姿百态的牡丹花,有名胜古迹龙门石窟,还有香甜可口的小吃----银条。银条可是我家乡的一大特产,它有着又细又长的“身子”,而且还十分笔直呢!它浑身洁白,就想是由一块白玉雕琢而成的银条不仅长得“好看”,还十分好吃呢!...
妈妈的一些朋友组织去洛阳玩,还可以带小孩。今天一大早,我们就出发了。在路上,我们都在一起唱歌,讲笑话,谈笑风生。我还认识了一个五升六的学姐,叫张斯曼,她给我第一感觉就是大方,很友好的跟我交了个朋友。我和她才玩了一会,就到风景区了。我们先到景...
1洛阳牡丹行春末夏初的时候,洛阳的牡丹开了,我们到洛阳看牡丹。那天的天气可热了,我在车上待了一会,就热得满头大汗,一连吃了三块雪糕还热得受不了。神州牡丹园到了,我看到了许许多多的牡丹花,有红的,粉的,紫的,白的、有些红*的牡丹花都快凋谢了,...
海珠湖作文09-15
财务出纳年终总结11-18
糖罐的秘密阅读及*06-28
智慧人生格言经典12-07
尾随初中作文05-29
装修客厅铺什么瓷砖好11-02
这个星期真苦作文550字12-29
教师节心情感恩作文10-02
挑剔的牙签小学生作文400字10-27
朋友作文450字09-21
各有各的本领二年级作文10-11
关于新学期打算作文10-14
优秀员工获奖感言朴实11-01
关于雷雨的作文800字11-02
机动车知识09-30