网吧食品卫生管理制度

食品安全管理制度

1、 购入食品时，索取供货商出具的正式销售*；或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭*，并留具真实地址和联系方式；销售凭*应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容，严禁采购*、变质、过期及标识不全的食品。

2。每次购入食品，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

3 、管理人员每周对物资进行检查，对地面、货架、门窗、墙壁进行全面清洁。发现变质、破损、过期等物资要立即进行处理。

4、防止因温度过高或受潮而引起食品过早过期霉变。

5、 库房内严禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在库房内存放私人物品及从事与库房贮藏无关的活动。

6、 采购食品时必须向商家索要营业执照、卫生许可*、检验合格*等资料备案存档。

7、定型包装食品必须有产品说明书和产品标识，标出品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。

8、 食品在*箱(柜)内贮藏时，使用时应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。

9、用于冷藏、冷冻食品的*箱(柜)，应定期除霜、清洁和维修，以确保其温度达到要求并保持卫生。

10、卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，每天在营业后检查一次卫生，发现问题，及时指导改进，并做好卫生检查记录备查。每周1-2次全面现场检查，对发现的问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录

11、员工须参加基础卫生培训、持有效健康*后方可上岗，健康*时效为一年。

• 网吧卫生管理规章制度

  为保*为广大网友提供一个干净舒适的上网环境，特制定以下卫生标准：1、入口处卫生标准：⑴保持地面清洁、无污渍、无杂物;⑵门帘要经常擦拭保持无污渍;⑶公共休息区要保持无污渍、无杂物，*灰缸内*头超过3个要及时更换，桌面要保持清洁，无*灰与其他杂...

• 网吧卫生管理制度方法

  为保*为广大网友提供一个干净舒适的上网环境1、入口处卫生标准:(1)保持地面清洁、无污渍、无杂物；(2)门帘要经常擦拭保持无污渍；(3)公共休息区要保持无污渍、无杂物，*灰缸内*头超过3个要及时更换，桌面要保持清洁，无*灰与其他杂物；1、吧...

• 网吧卫生管理制度

  为保*为广大网友提供一个干净舒适的上网环境，特制定以下卫生标准：1、入口处卫生标准：⑴保持地面清洁、无污渍、无杂物;⑵门帘要经常擦拭保持无污渍;⑶公共休息区要保持无污渍、无杂物，*灰缸内*头超过3个要及时更换，桌面要保持清洁，无*灰与其他杂...

• 食品卫生管理制度方案

  保健食品卫生管理制度（一）一、质量管理制度1、质量管理部负责提出公司的质量管理制度草案，经部门经理会议讨论并经总经理批准后下发。全体员工必须严格遵照执行。2、公司以“诚信、质优、安全”为宗旨，一切经营活动必须遵循“质量第一、确保安全”的质量...

• 食品卫生安全管理制度

  食品卫生安全管理制度 食物中毒预防和报告制度一、食堂必须持有卫生行政部门发放的卫生许可*、健康合格*。二、建立严格的食品安全责任制，校长负总责，分管校长具体负责，总务处负责日常管理，层层落实责任制，并指定专人负责学校食品安全及食物中毒预防工...