【玉竹】玉竹的功效与作用

[玉竹]玉竹的功效与作用及食用方法:[玉竹]玉竹的功效:滋*润肺、养胃生津，[玉竹]玉竹的作用:治燥咳劳嗽、热病*液耗伤之咽干口渴、内热消渴、*虚外感、头昏眩晕，[玉竹]玉竹的食用方法:玉竹排骨汤、淮山

[玉竹]玉竹的功效与作用:
[玉竹]玉竹的功效:滋*润肺、养胃生津，[玉竹]玉竹的作用:治燥咳劳嗽、热病*液耗伤之咽干口渴、内热消渴、*虚外感、头昏眩晕，[玉竹]玉竹的食用方法:玉竹排骨汤、淮山玉竹鸡汤、玉竹沙参粥、玉竹芹菜、沙参玉竹老鸭汤、玉竹金银花饮、玉竹豆腐、菠萝玉竹茶、玉竹白糖。
玉竹是百合科植物玉竹的干燥根茎，玉竹味甘，*平；归肺、胃经；质润和降，玉竹具有润肺滋*，养胃生津的功效，玉竹主治燥热咳嗽，虚劳久嗽；热病伤*口渴，内热消渴；*虚外感，寒热鼻塞；头目昏眩，筋脉挛痛。
玉竹又能养胃*，清胃热，主治燥伤胃*，口干舌燥，食欲不振，常与麦冬、沙参等品同用；治胃热津伤之消渴，可与石膏、知母、麦冬、天花粉等品同用，可共收清胃生津之效。 此外，该品还能养心*，亦略能清心热，还可用于热伤心*之烦热多汗、惊悸等*，宜与麦冬、*枣仁等清热养*安神之品配伍。
[1]、玉竹治阳明温病，下后汗出，当复其*:沙参三钱，麦门冬五钱，*糖一钱，细生地五钱，玉竹一钱五分(炒香)。水五杯，煮取二杯，分二次服，渣再煮一杯服。(<温病条辨>益胃汤)
[2]、玉竹治*虚体感冒风温，及冬温咳嗽，咽干痰结:生萎蕤二至三钱，生葱白二至三枚，桔梗一钱至钱半，东白禳五分至一钱，淡豆豉三至四钱，苏薄荷一钱至钱半，炙草五分，红枣两枚。煎服。(<通俗伤寒论>加减萎蕤汤)
[3]、玉竹治男妇虚症，肢体*软，自汗，盗汗:葳参五钱，丹参二钱五分。不用引，水煎服。(<滇南本草>)
[4]、玉竹治赤眼*痛:萎蕤、赤芍*、当归、黄连等分。煎汤熏洗。(<卫生家宝方>)
[5]、玉竹治卒小便淋*痛:芭蕉根四两(切)，萎蕤一两(锉)。上*，以水二大盏，煎至一盏三分，去滓，入滑石末三钱，搅令匀。食前分为三服，服之。(<圣惠方>)
[6]、玉竹治发热口干，小便*:萎蕤五两。煮汁饮之。(<外台>)
[7]、玉竹治冠心病:玉竹12克。水煎，代茶饮。适用于心血管疾患，尤其是冠心病。
[8]、玉竹治心律失常:玉竹30克，红参5克，炙甘草20克。水煎服，每日1剂。适用于老年心动过缓，期前收缩者。
[9]、玉竹治秋燥伤胃*:玉竹三钱，麦冬三钱，沙参二钱，生甘草一钱。水五杯，煮取二杯，分二次服。(<温病条辨>玉竹麦门冬汤)
[10]、玉竹治眼见黑花，赤痛昏暗:萎蕤(焙)四两。为粗末，每服一钱*，水一盏，入薄荷二叶，生姜一片，蜜少许，同煎至七分，去滓，食后临卧服。(<圣济总录>甘露汤)
[11]、玉竹治中风半身不遂:玉竹60克，熟地10克，当归10克，天花粉10克，丹参15克，地龙10克。水煎服，每日1剂。对缺血*和出血*中风属气*两虚者多获良效。单用王竹30-60克，最大用到90克，水煎，常服。对中风病的预防和治疗均有良好的作用。
[12]、玉竹治慢*支气管炎:玉竹10克，川贝母10克，知母、批把叶各9克。水煎服，每日l剂。对表现为干咳无疾者有良效。
[13]、玉竹治虚咳:玉竹五钱至一两。与猪肉同煮服。(<湖南*物志>)
[14]、玉竹、北沙参各15克，麦冬、北五味子各10克，川贝5克，水煎服，每日一剂，可治久咳，痰少，咽干，乏力等症。
[15]、玉竹20-50克，猪瘦肉250克，同煮汤服食，可治久咳痰少，气虚乏力等症。
[16]、玉竹、首乌、黄精、桑椹子各10克，水煎服，可治贫血萎黄，气*两伤，病后体弱等症。
[17]、玉竹、北沙参、石斛、麦冬各15克，乌梅五枚，水煎取汁，加*糖适量代茶饮用，可治热病伤*，或夏天出汗多引起的口干思饮，大便干燥。
[18]、玉竹、党参、丹参各15克，川芎10克，水煎服，每日一剂，治心悸，口干，气短，胸痛或心绞痛。
[19]、玉竹30克，芭蕉120克，水煎取汁，冲入滑石粉10克，分作三次于饭前服，可治小便不畅，小便疼痛。

[玉竹]玉竹的食用方法:
玉竹用法用量:内服:煎汤，6-12g；熬膏、浸酒或入丸、散。外用:适量，鲜品捣敷；或熬膏涂。*虚有热宜生用，热不甚者宜制用。痰湿气滞者禁服，脾虚便溏者慎服玉竹。*病内寒，此为大忌。玉竹畏咸卤。
玉竹*虚有热宜生用，热不甚者宜制用；热病后期，损伤胃*，症见饥不欲食，口舌干燥者可与沙参、麦冬、甘草等同施；肺中燥热*液不足，干咳少痰，口燥咽干者，可与沙参、麦冬、桑叶等相配；凡内热水渴不止者，可与天花粉、山*、生地黄等同用，以滋*清热生津止渴。

玉竹芹菜
功效:适合肺肾*虚者(如咳嗽、咽干等)食用
材料:玉竹6钱，芹菜1把，盐、味精适量。
做法:
1、玉竹泡软切丝，芹菜洗净切丝烫过。
2、将材料下锅炒，起锅前调味即可。

沙参玉竹老鸭汤
功效:适用于病后体虚或糖尿病属*虚者。
材料:光老鸭1只(约600克)，北沙参60克，玉竹60克，生姜2片。
做法:
1、北沙参、玉竹洗净，老鸭洗净，斩件。
2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

玉竹金银花饮
功效:玉竹*平 味甘 润肺滋* 养胃生津
材料:玉竹9-l5克，金银花15-30克，蜜糖适量。
做法:玉竹、金银花加水浸泡20分钟左右，再煎煮10-15分钟，去渣放凉，瓶贮分次冲服，服时加入蜜糖溶化。

玉竹豆腐
材料:玉竹50克，油豆腐10个，猪肉50克，水发香菇、芹菜各20克，米酒、味精、盐、胡椒粉、酱油、淀粉各适量，鸡汤300克。
做法；
1、猪肉剁成末，竹笋、芹菜、水发香菇切成细粒。
2、加淀粉、米酒、盐、胡椒粉、味精，调匀成馅心。
3、取油豆腐，填入馅心。
4、油豆腐放入锅中，加入鸡汤、玉竹汁(玉竹加清水煎煮即成，取汁100克)。
5、加入酱油、米酒，焖烧至汤汁收稠时，起锅即可

菠萝玉竹茶
功用:补脾益气，生津止渴，醒酒。
材料:鲜菠萝(去皮)50g、玉竹5g、绿茶3g。
用法:用菠萝、玉竹的煎煮液泡茶饮用。

玉竹白糖
材料:玉竹250克，白糖300克。
做法:将玉竹洗净以冷水浸泡透，加水适量煎煮。每20分钟取*液1次，加水再煮，共煎取3次；合并*液，继续以小火煎煮浓缩，至粘稠将干锅时，停火；待温，拌入干燥白糖把*液吸净，拌匀，晒干，压碎，装瓶备用。每次服10克，以沸水冲服，每天3次，连服数天。

玉竹排骨汤
功效:玉竹具有生津、滋补作用；白芷能排除体内毒素，同时食用能美白肌肤并产生红润的肤*。枸杞的分量可适量增加一些，能滋润肠道并帮助排便，对瘦身很有帮助。
材料:排骨300克，玉竹15克，白芷、枸杞各10克；调味料:盐1小匙
功用:补脾益气，生津止渴，醒酒。做法:
1、玉竹、白芷、枸杞均洗净备用。
2、排骨洗净，放入滚水中烫去血水，捞出，稍微冲洗后沥干水分备用。
3、所有材料放入锅中加入适量水以大火煮开，转小火继续炖煮1小时，加入盐调味即可。

玉竹牛展汤
功效:养*益血，润肤增白。
材料:牛肉750克，玉竹100克，挑仁10克，生姜2片。
做法:
1、牛肉原块洗净，用滚水拖去躁味；玉竹、生姜洗净；桃仁用滚水烫去衣。
2、把全部用料放入清水锅内，武火煮滚后，改文火煲2-3小时，捞出牛切块，调味供用。

淮山玉竹鸡汤
功效:滋补脾肺、生津止渴，糖尿病属于脾肺虚损者症见口渴引饮，神疲乏力，知饥不食，或食不知味，形体消瘦，咽干齿燥，舌淡红苔白干，脉沉细数糖尿病属于脾肾阳虚，症见小便清长，舌淡胖苔白腻者不宜饮用本汤
材料:雏鸡150克、玉竹30克 山*(干)30克 麦门冬30克 枣(干)30克、姜5克 盐3克
做法:
1、将鸡去毛及肠杂，洗净，切块
2、淮山(山*)、玉竹、姜、枣、麦冬洗净
3、把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。

玉竹沙参粥
材料:玉竹、沙参各20克，大米50克。
做法:先将玉竹、沙参加水煎煮，去渣后再加入洗净的大米，加适量水煮粥即成。每日早晚分服。
功效:养*润肺，通便。适用于热病或久病后大便干燥，伴口干舌燥。也可用于习惯*便秘患者。

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