【葛根】葛根的功效与作用

[葛根]葛根的功效与作用及食用方法:葛根的功效与作用是发表解肌，升阳透疹，解热生津，治疗脾虚泄泻，热病口渴，葛根的功效与作用及食用方法有葛根粥，葛根散，葛根竹叶茶，葛根薏仁粥，葛根桂枝酒，葛根汤，葛根红

[葛根]葛根的功效与作用:
葛根的功效与作用是发表解肌，升阳透疹，解热生津，治疗脾虚泄泻，热病口渴，葛根的功效与作用及食用方法有葛根粥，葛根散，葛根竹叶茶，葛根薏仁粥，葛根红豆菊花粥，葛根桂枝酒，葛根汤，紫苏葛根半夏汤，葛根黄连汤，葛根五加粥，葛根黄芩黄连汤。

葛根为豆科植物野葛的根，味甘微*，气清香，*凉，主入脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，头项痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。现代医学研究，葛根黄*具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女*养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。 适宜高血压、高血脂等心血管疾病的患者，化学*肝损伤者、饮酒过渡的人、脑力劳动者、记忆力减退的老人、发热的病人。五劳七伤，上盛下虚之从，暑月虽有脾胃病不宜服；易于动呕，胃寒者所当慎用。
葛根配伍柴胡、石膏:葛根与柴胡均轻清升散而解表退热；石膏清解里热．三*伍用 有解肌清热之功效，用于治疗外感风寒、邪郁化热之发热重、恶寒轻、头痛鼻干之*。
葛根配伍天花粉:葛根生津止渴；天花粉可入肺胃清肺胃之燥热，又能养*生津以止渴，为清热生津之良*。二者伍用 有清热生津止渴之效，用于治疗热病口渴及消渴等*。
葛根配伍黄连、黄芩:葛根解表清热 升脾胃之阳而生津、止泻；黄连、黄芩清热燥湿．三者配用 共奏清热解表、燥湿止泻之功效，用于治疗湿热泻痢。
葛根配伍人参、茯苓:葛根升脾胃清阳而止泻痢；人参大补元气；茯苓健脾渗湿．三*合用 有益气健脾止泻之功效，用于治疗脾虚泄泻。
葛根配伍麻黄、桂枝:葛根善于缓解项背肌肉痉挛，为表*兼项背强急之要*；麻黄、桂枝有发散风寒之功效．三者合用 共奏散寒解表、缓急止痛之功效，多用于治疗风寒表*而见恶寒无汗、项背强痛者。

[葛根]葛根的食用方法:
葛根粥1
功效:祛风、定惊。治小儿风热感冒、挟痰挟惊，症见发热、头痛、呕吐、惊啼不安等。
组成:葛根30克(锉) 粳米50克;2。葛根15克，粳米50克，生姜6克，蜂蜜少许。
用法:上*用水500毫升，煎至150毫升，去滓，下米作粥，入生姜、蜜各少许食之。
来源:<太平圣惠方>卷九十七。

葛根粥2
功效:发表解肌，解毒透疹，升阳止泄，生津止渴。适用于外感风热，头痛项强，麻疹初起，透发不畅，脾虚泄泻，热病津伤口渴及消渴等。
组成:葛根10克，大米100克，白糖适量。
制法:将葛根择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，或取葛粉适量，调入粥中煮熟服食，每日1-2剂，连续3-5天。
粥义解说:葛根，又名粉葛、干葛、煨葛，为豆科多年生落叶藤本植物野葛或甘葛藤的根，秋冬两季采挖，生用、煨用或研粉用。
中医认为，葛根*味甘、*、凉，入脾、胃经，有发汗解肌，解表透诊，升阳止泄，生津止渴之功，本品解肌发汗，善治外感风热，头痛强项等，且能升清阳，鼓舞脾胃清阳之气上升而能奏止泄之效。<本草纲目>言其"散郁火"。<用*法象>言"其气轻浮，鼓舞胃气上行，生津液，又解肌热，治脾胃虚弱泄泻"。其末开放花蕾名葛花，有解酒醒脾之功，适用于饮酒过度，头痛，头晕，烦渴，胸膈饱胀，不思饮食，呕吐*水等。

葛根散1
功效:主治风痱，言语不清，四肢缓弱，上焦烦壅，心气不利者。
组成:葛根30克(锉) 麻黄30克(去根、节) 赤芍*30克 防风30克(去芦头) 黄芩30克 汉防己30克 桂心30克 白术30克 人参30克(去芦头) 独活30克 芎藭30克 川升麻30克 牛膝30克(去苗) 石膏60克 陈橘皮30克(汤浸，去白瓤，焙) 五加皮30克 羚羊角屑30克
用法:上*捣筛为散。每服12克，以水300毫升，加生姜4克，煎至150毫升，去滓，入淡竹沥少许，更煎一二沸，不计时候温服。
来源:<太平圣惠方>卷十九。

葛根散2
功效:主治饮酒过度，酒毒内蕴者。
组成:甘草 干葛花 葛根 缩砂仁 贯众各等分
用法:上*共为粗末。每次9--15克，水煎，去滓服。
来源:<儒门事亲>卷十二。

葛根散3
功效:主治热病3日，未得汗，壮热烦闷，欲得饮水。
组成:葛根1两(锉)，川大黄1两(锉碎，微炒)，黄芩1两，麻黄2两(去根节)，桂心1两，赤芍*1两，甘草半两(炙微赤，锉)，柴胡1两(去苗)，栀子仁半两。
制法:上为粗散。
用法:每服4钱，以水1中盏，入生姜半分，煎至5分，去滓，不拘时候稍热服。令有汗为度。
来源:<圣惠>卷十七。

葛根散4
功效:主治时气一日，壮热，心神烦躁，头痛，四肢不利。
组成:葛根(锉)1两，赤芍*1两，麻黄(去根节)1两，黄芩1两，石膏1两，大青半两，甘草半两(炙微赤，锉)。
制法:上为粗散。
用法:每服5钱，以水1大盏，入生姜半分，大枣3枚，煎至5分，去滓，不拘时候热服。*后衣覆取汗。
来源:<圣惠>卷十五。

葛根竹叶茶
功效:清热除烦，泻火解毒。适用于小儿麻痹症瘫痪初期，伴发热、心烦者。
材料:葛根9克，鲜竹叶12克。
做法:将以上2味中*水煎，代茶饮用。
来源:民间验方。

葛根薏仁粥
功效:适合儿童清热利尿(大人也有同效)。高血压病、冠心病属肝阳亢盛或痰湿塞者，症见头晕头胀、胸闷心烦、口苦咽干、肢体麻木、小便不利，亦可用于风湿*关节疼痛属湿热者；肾虚高血压病不宜食用本品。
材料:葛根150克，薏仁30克，米50克，盐少许。
做法:将葛根去皮，洗净，切片； 生薏仁、粳米洗净；把全部材料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，随量食用。

葛根红豆菊花粥
材料:粳米100克、红豆60克、菊花10克、葛根(干)30克。
做法:
1、将菊花装入纱布袋扎口，放入锅内加水煮汁，留汁去纱布袋；
2、将红豆洗净，用水浸泡30分钟；
3、粳米淘洗净；
4、将红豆放入锅内，加入适量水煮沸，用文火熬煮至绿豆开花；
5、加入粳米煮沸，加入菊花汁，煮至米熟烂；
6、加入葛根粉调至糊状，倒入锅内，稍煮即可食用。
功效:
1、本品具有发表、清热除烦、生津止渴、透疹止泻、降低血压之功效
2、 适于高血压、冠心病、中老年*糖尿病、慢*脾虚燥热等症
3、脾胃虚寒的老人忌服。

葛根桂枝酒
功效:解肌通络，舒筋活血，祛风止痛。适用于颈椎病。
*:葛根120克，桂枝45克，桑枝60克，鸡血藤120克，桃仁60克，桔梗30克，甘草30克，川牛膝30克，白酒10斤。
制法:将上述*物粗加工成颗粒状，用纱布袋盛，放酒坛内，倒入白酒，加盖密封，浸泡20天，其间经常摇动。启封，过滤去渣，装瓶备用。
服法:每日早晚各1次，每次30--50毫升。

地瓜葛根煎
功效:发表解肌，解热生津。适用于流行*感冒。
材料:鲜地瓜100克 葛根(干品)50克
制法:将地瓜洗净切片和葛根一起，加水适量水煎，去渣。
用法:每日1次。1次服完。
来源:民间方

葛根汤1
功效:发汗兼解肌，主治太阳病，项背几几，无汗恶风，亦治太阳阳明合病下利。
组成:葛根四两 麻黄三两(去节)桂枝二两(去皮)芍*二两(切) 甘草二两(炙) 生姜三两(切)大枣十二枚(擘)(根据唐宋度量衡:1两=41。5克=10钱。)
服法:右七味，以水一斗，先煮麻黄、葛根，减二升，去白沫，内诸*，煮取三升，去滓，温服一升，覆取微似汗。余如桂枝法将息及禁忌，诸汤皆仿此。
归经:足太阳*也。
方义:成氏曰:「轻可去实，葛根、麻黄之属是也。」此以中风表实，故加二物于桂枝汤中。
变化方:
1、本方除麻黄，名桂枝加葛根汤，治前*汗出恶风者。
2、本方加半夏，名葛根加半夏汤，治太阳阳明合病，不下利，但呕。
3、本方加黄芩，名葛根解肌汤，治发热恶寒，头痛项强，伤寒温病。

葛根汤2
功效:主治伤寒初起至2日，头痛内热，脉洪。
组成:葛根4两，豉1升。
用法用量:上用水3升，煮取半升，温服。
来源:<医方类聚>卷六十二引<王氏集验方>。

葛根汤3
功效:发汗解肌，主治阳明经病，目痛，鼻干，唇焦，漱水不欲咽，脉长。
组成:葛根6克 升麻秦艽荆芥赤芍各3克苏叶白芷各2。4克 甘草1。5克 生姜2片
用法:水煎服。
加减:若无汗而口渴者，为热入阳明之腑，加知母；自汗而口渴者，加石膏、人参；自汗而口不渴者，乃阳明经中风，去苏叶，加桂枝；若春夏之交，惟恐夹温暑之邪，不便用桂枝，加白术4。5克。
来源:<医学心悟>卷二。

葛根汤4
功效:主治寒邪在经，胁下疼痛不可忍。
组成:葛根1钱，桂枝1钱，川芎1钱，细*1钱，防风1钱，麻黄8分，枳壳8分，芍*8分，人参8分，炙甘草8分。
用法:上(口父)咀，以水1钟半，入生姜3片，煎至8分，食远温服。
来源:<景岳全书>卷五十六引刘河间方。

葛根汤5
功效:主治酒疸。由饮酒过多，胃内生热，复因酒后当风入水，以致身目发黄，心中懊憹，足胫满，小便黄，面发赤斑者。
异名:葛根豆豉汤(<赤水玄珠>卷十六)。
组成:葛根60克 枳实(去瓤，麸炒) 栀子仁豉各30克 甘草(炙)15克
用法:上*哎咀。每次12克，用水300毫升，煎至240毫升。去滓温服，不拘时候。
来源:<重订严氏济生方>。

葛根汤6
功效:发汗解毒，升津舒筋，主治外感风寒表实，恶寒发热，头痛，项背强几几，身痛无汗，腹微痛，或下利，或干呕，或微喘，舌淡苔白，脉浮紧者。现用于感冒、流行*感冒、麻疹、痢疾以及关节痛等病*见上述症状者。
组成:葛根12克 麻黄9克(去节) 桂枝6克(去皮) 生姜9克(切) 甘草6克(炙) 芍*6克 大枣12枚(擘)
用法:上七味，以水1升，先煮麻黄、葛根，减至800毫升，去上沫，纳诸*，再煮取300毫升，去滓，每次温服150毫升，覆取微似汗。
来源:<伤寒论>。

葛根汤7
功效:主治产后中风，口噤痉痹，气息迫急，眩冒困顿。
组成:葛根 生姜各18克 独活12克 当归9克 甘草 桂心茯苓 石膏 人参 白术芎藭防风各6克
用法:上十二味，哎咀。以水1。2升，煮取300毫*，去滓，每次服100毫升，每日三次。
来源:<备急千金要方>卷三。

葛根黄芩黄连汤
功效:表里两解，清热止利。
异名:葛根黄连汤(<医方类聚>卷五十四引<通真子伤寒括要>)、葛根黄连黄芩汤(<医方集解>)、干葛黄芩黄连汤(<伤寒大白>)、葛根芩连汤(<*医学大辞典>)。
组成:葛根15克 甘草6克(炙) 黄芩9克 黄连9克
用法:上*四味，以水800毫升，先煮葛根，减至600毫升，纳入诸*，煮取200毫升，去滓，分二次温服。
方论:方中重用葛根，既能发表解肌，以解在表之邪，又能升清陌，止泻利，使表解里和。因里热已炽，故用黄芩、黄连以清里热，甘草协调诸*。共奏表里两解，清热止利之功。
来源<伤寒论>。

葛根五加粥
功效:祛风除湿止痛，主治风寒湿痹阻型，颈项强痛。
材料:葛根、薏米仁、粳米各50克，刺五加15克。
制法:原料洗净，葛根切碎，刺五加先煎取汁，与余料同放锅中，加水适量；武火煮沸，文火熬成粥后加*糖适量。

葛根加半夏汤
功效:发汗解表，舒筋止呕，主治外感风寒，头痛，项背强直拘急，无汗，口不渴，呕逆，苔白，脉浮者。
原方组成:葛根 四两 麻黄 三两 炙甘草 二两 芍* 二两 桂枝 二两(去皮) 生姜 三两(切) 半夏 半升(洗) 大枣12枚(擘)
(注:汉代一两约等于现在的15。6克，半夏半升约65克。)
现代方组成:葛根12克 麻黄9克(去节) 甘草6克(炙) 芍*6克 桂枝6克(去皮) 生姜6克(切) 半夏9克(洗) 大枣12枚(擘)[1]用法:上八味，以水1升，先煮葛根、麻黄，减至800毫升，去白沫，纳诸*，煮取300毫升，去滓，温服100毫升，覆取微似汗。
来源:<伤寒论>。

紫苏葛根半夏汤
功效:主治寒疫阳明经呕吐者。
组成:苏叶三钱，葛根三钱，桂枝三钱，芍*三钱，半夏三钱，生姜三钱，甘草二钱 。
用法:流水煎大半杯，热服。
来源:<四圣悬枢>卷二。

葛根黄连汤
功效:清热，利湿，止泻。适用于糖尿病腹泻湿热下注者，症见腹痛泻泄，泻下急迫，泻而不爽，大便*黄褐而臭，烦渴，口干不欲饮，脘腹痞闷，小便短黄，舌苔黄腻，脉弦滑或濡缓。
材料:葛根30克，黄芩10克，黄连5克，白头翁20克，车前子10克，大花粉10克，枳壳10克，厚朴10克，延胡索10克，陈皮10克，升麻10克，老鹳草15克，甘草5克。
做法:每日1次，水煎，分2次服，连服5天，服汤*同时服健脾和中丸:每日3次，每次饭后服8克。服*期间，宜以素食为主，忌肥腻、海鲜、油炸等食物。

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