新鲜鸭蛋怎么做好吃

发布时间:2020-06-25 19:26:42
材料
海鸭蛋两个,油,盐,水,酒

做法
1。海鸭蛋去壳,放到碗里,放少量水和酒,还有油,盐搅拌打匀。
2。大火把锅烧热,放油,转小火,把鸭蛋液放进去翻炒,凝固即可。

小诀窍
1 原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味,后来发现其实海鸭蛋不放酒也不腥的,所以酒可以省略。 2 在第二个人步骤中,如果你喜欢嫩的鸭蛋,那么鸭蛋液一凝固酒马上出锅。如果你喜欢吃有点焦焦的香香的味道,那么可以炒久一点。 3 放点水炒鸭蛋可以让鸭蛋更松软,其实不放水炒出的海鸭蛋更香。

材料
主料:北豆腐。咸鸭蛋黄,蒜苗。食用油,盐,白糖,鸡精,料酒,水淀粉,葱,姜,高汤,香油。

做法
1。将豆腐切成小方丁,用开水焯一下;
2。将咸鸭蛋黄碾成粉末,蒜苗切成末,葱、姜洗净切成末;
3。坐锅点火放油,油热煸炒葱姜放入豆腐、高汤、盐、白糖、料酒、待锅开再放入蛋黄粉亢膝贿酵岚寂混檄缉漏炒匀,勾薄芡出锅时撒入蒜苗末,淋入香油即可。
看了新鲜鸭蛋怎么做好吃还看了:
  • 炒鸭蛋怎么做好吃

    你说的是什么鸭蛋,新鲜鸭蛋吗?可以给你推荐几种炒新鲜鸭蛋的做法:葱炒鸭蛋原料:鸭蛋六个,黑木耳片若干。调料:熟*拉油两大匙;(A)绍酒、米醋各一中匙,味精半小匙,葱末、精盐、淀粉各一小匙。做法:1、将鸭蛋的蛋清、蛋黄分开。2、蛋清盘内可稍加...

  • 新鲜海苔菜怎么做好吃

    引导语:新鲜海苔菜怎么做好吃呢?接下来是小编为你带来收集整理的文章,欢迎阅读!金*鱼海苔蛋皮卷原料:金*鱼罐头1盒、胡萝卜1根、黄瓜1根、海苔2张、鸡蛋2颗、面粉100g、油1茶匙、盐1/2茶匙、沙拉酱2茶匙做法:1、胡萝卜,黄瓜切丝待用;...

  • 新鲜鱿鱼怎么做好吃

    去其表面一层薄膜,油温热时下入姜丝,不用再加盐了,蒜苗,生抽,酱油,孜然粒,鲜度可以最大限度得以保留,8,料酒,炒匀盛出来小诀窍,切段。蘸作料吃,鱿鱼头可另作他用,但是不是煮过时。差不多7,太多会改变鱿鱼的鲜香味道。酱爆鱿鱼材料鲜鱿鱼2条,...

  • 鸭肉怎么做好吃

    啤酒鸭 简介很多时候,我们都会把简单的事儿想得特别复杂。比方说啤酒鸭,某天无意中问起来,竟然有好多朋友都认为它是个技术难度?锤叩拇蟛恕?/p>其实真不是啊,啤酒鸭做起来还蛮容易的。三个步骤,焯水—炒—焖就能成。而且,因为有啤酒的加入,...

  • 鸭子怎么做好吃

    啤酒鸭简介夏令食鸭,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不良影响。啤酒鸭是最常见的家常菜之一,啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不...