豆角养生的吃法

导语：当人们解决温饱问题的时候就开始注重养生的问题，延年益寿是每个人的梦想。民以食为天，所以养生首先就要从吃的方面做起。下面是小编收集整理的，欢迎阅读参考!!

1、准备好豆角，最好是干的，不然容易溅油

2、准备大量的蒜末姜末，一定要大量

3、干辣椒切段

4、锅内放油，油热煎豆角。两面出现虎皮后沥出

5、锅内少量油，放入蒜末，姜末，干辣椒，花椒

6、煸炒出香味放入豆角

7、迅速放入酱油，少量盐，少量糖

8、出锅

小贴士

煎豆角是个耐心活。也可以炸，但炸完的油基本不能用了。颜*都黑了。

食材

做法与步骤

1、长豆角洗净切段，入开水锅中焯水(开水锅里滴几滴植物油和少许盐，再放入豆角，可以保持菜*翠绿)

2、准备好蒜蓉

3、锅烧热放油爆香蒜蓉，下控干水分的豆角翻炒

4、炒至豆角表皮发白的样子，加入适量生抽和蚝油

5、烹入少量清水，翻炒均匀，根据口味调入适量盐和鸡精调味

6、出锅装盘

7、诱人的蒜蓉豆角

8、拍多几张

9、青翠欲滴

第2篇：黑豆怎么吃最有营养_黑豆营养吃法

引导语：黑豆有哪些有营养的吃法呢?以下是小编收集整理的关于黑豆怎么吃最有营养相关内容，欢迎阅读参考!

黑豆怎么吃最有营养?

1、黑豆汤

做法：前一天晚上就将黑豆放入清水中泡发，第二天将黑豆洗干净之后放入锅中，加入适量的清水慢火熬煮一个小时左右的时间，这个时候豆子已经软烂，加入适量的白糖可以直接食用。

吃法：每天吃大约五十颗左右的黑豆，将他们熬煮成为一碗汤左右，连续吃各七八天就好，最好在月经结束之后吃哦!

功效：能够有效的促进体内的卵泡发育，补充体内的雌激素，这样皮肤也会越来越好。

2、黑豆糯米粥

材料：黑豆和糯米按照1比2的比例准备。

做法：将黑豆和糯米洗干净，然后放入锅中加入适量的清水，中火熬煮成粥就行。

吃法：每天吃一次。

功效：能够有效的改善女*黄体功能不足的情况。

3、黑豆乌鸡汤

材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。

做法：将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。

功效：补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养*退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸*红润。

4、海带炖黑豆

*：鲜海带200克，黑豆100克，瘦猪肉100克，姜5克，葱5克，盐5克。

制作：1、把黑豆洗净，去杂质;猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝;姜切片，葱切段。

2、把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升。

3、把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成。

食法：每日1次，每次吃海带、猪肉50克，随意喝汤。

功效：活血、利水、祛风、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。

第3篇：吃豆角中毒的解决方法

很多人都知道豆角能调理消化系统，消除胸膈胀满，营养价值颇高。还有一点大家必须要谨记的，就是没有完全熟透的豆角是有毒的。下面分别从豆角中毒的症状、预防、吃豆角中毒怎么办等各个方面详细说明，下面跟小编一起去看看。

豆角为什么有毒

因为豆角里面含有凝集索和皂苷，它们都是有毒*的，可以使人体中毒，它们可以凝血。如果它们遇到高温就会被破坏分解。这就是为什么熟豆角没有毒，而没完全熟透的豆角会有毒的原因。日常生活中，大部分食用豆角导致中毒原因就是烹饪的时候没有熟透。

豆角中毒的症状

豆角中毒一般潜伏期为半个小时，或者是3小时，长的可以达到15小时。中毒的症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，在一天中会出现十几次。病情严重者会感到头晕、头痛、胸闷、出冷汗、心慌、四肢麻木，但是体温无异常。这些症状通常会出现在食用几十分钟后。

豆角中毒的预防

烹饪豆角时，若是将豆角放入沸水中，然后捞出用做凉菜或炒熟，也不能使菜中的毒素消失，而采用炖煮豆角就会在很大程度上防止中毒，所以豆角最好炖食。如果十分喜欢炒食，就要让豆角熟透，否则，中毒后就要到医院就医。

豆角的急救与治疗

豆角中毒一般不需要治疗，经过吐泻，人体就会自行痊愈。若是出现了凝血的现象，严重者就要立刻到医院就医。一般是注入低分子右旋糖酐、肝素等就可以了。中毒后比较容易恢复，好转后一般不影响身体的健康。

第4篇：豆角好吃的做法有哪些

豆角的营养价值很高，是我们经常食用的一种食材，那么你知道豆角应该怎么做才好吃吗，下面我们一起来了解关于豆角好吃的做法，欢迎大家阅读。

干煸豆角

原料：长豆角1斤、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。

做法：1.豆角洗干净，去两头的丝，掰成6.7厘米的段。

2.锅里倒入水，加一勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜*变深绿后，捞出来沥干水分待用;

3.炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用;

4.肉馅里放入淀粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用，

5.锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变*后捞出来;

6.锅里放油，放入麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。

豆角焖面

原料：五花肉，豆角，面条，淀粉，葱，生抽，香油。

做法：：1、猪肉切丝，放入*拉油搅拌，裹匀，再放入少许淀粉，搅拌均匀。

2、面条煮熟，豆角斜着切丝。

3、面条捞出，冲凉，用香油搅拌均匀。

4、平底锅烧热，倒油，放入葱花，煸香。放入猪肉丝，煸炒。

5、放入豆角丝，煸炒。

6、倒入生抽，放入面条，放上适量的盐，滴上香油，搅拌均匀，出锅即可。

豆角烧茄子

原料：长豆角，茄子，盐，酱油，蒜，姜，味精。

做法：1、茄子洗净切条，长豆角洗净切段。

2、姜切末，蒜切末。

3、锅烧热，放少许油，下姜末和蒜茸煸香。

4、放茄子翻炒，炒至变软变*，放入长豆角翻炒，放盐，味精，酱油翻炒至豆角熟透就可以出锅了。

豆角炒肉

原料：五花肉，豆角，红辣椒，盐，酱油，白糖。

做法：1、豆角洗净斜着切条，五花肉切小条或片，红辣椒切段。

2、热锅烧油，放入五花肉翻炒，加入适量白糖翻炒至变*。

3、先放入辣椒，再放入豆角翻炒，加入适量酱油翻炒，最后加入适量盐翻炒均匀即可。

豆角炖土豆

原料：豆角，五花肉，土豆，花椒，八角，桂皮，干辣椒，葱，姜。

做法：1、土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切小片;

2、花椒、八角和桂皮放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段;

3、锅中加少许油，烧热后，放入土豆块;

4、小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用;

5、另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段;

6、小火煸出香味后，放入五花肉;

7、炒至五花肉变*，倒入四季豆;

8、翻炒1分钟，倒入已经煎好的土豆;

9、放入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽;

10、炒匀后，再放入茶包袋和葱段，加入清水，水位至食材的2/3处，大火烧开后，转小火，加锅盖炖20分钟即可。

花生酱拌豆角

原料：长豆角，花生酱，大蒜，醋，盐，生抽。

做法：1、豆角洗净，放入热水锅中抄一遍水，再放进温热水中泡5分钟。

2、大蒜砸烂后放入盐，酱油，醋搅拌均匀。

3、豆角切成一段一段的小长条。

4、把之前调好的蒜蓉倒入豆角内。

5、最后加入花生酱搅拌均匀即可。

肉末豆角

原料：长豆角，猪肉馅，蒜，酱油，盐，鸡精。

做法：1、猪肉馅装碗中加入1克盐、1小勺淀粉、少许鸡精、4~5滴生抽，再加入少许清水搅拌均匀腌制。

2、豆角清洗干净切粒，蒜切末。

3、锅中放少许油，烧热后放入蒜炒出香味后，倒入肉末进行翻炒，约变奶白*时出锅备用。

4、锅中放油和豆角粒慢慢炒至变翠绿*时，加入适量盐进行翻炒，倒入炒好的肉末，快速翻炒均匀即可出锅。

第5篇：豆角好吃的做法推荐

豆角的营养价值很高，是我们经常食用的一种食材，那么你知道豆角应该怎么做才好吃吗，下面我们一起来了解关于豆角好吃的做法，欢迎大家阅读。

干煸豆角

原料：长豆角1斤、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。

做法：1.豆角洗干净，去两头的丝，掰成6.7厘米的段。

2.锅里倒入水，加一勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜*变深绿后，捞出来沥干水分待用;

3.炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用;

4.肉馅里放入淀粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用，

5.锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变*后捞出来;

6.锅里放油，放入麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。

豆角焖面

原料：五花肉，豆角，面条，淀粉，葱，生抽，香油。

做法：：1、猪肉切丝，放入*拉油搅拌，裹匀，再放入少许淀粉，搅拌均匀。

2、面条煮熟，豆角斜着切丝。

3、面条捞出，冲凉，用香油搅拌均匀。

4、平底锅烧热，倒油，放入葱花，煸香。放入猪肉丝，煸炒。

5、放入豆角丝，煸炒。

6、倒入生抽，放入面条，放上适量的盐，滴上香油，搅拌均匀，出锅即可。

豆角烧茄子

原料：长豆角，茄子，盐，酱油，蒜，姜，味精。

做法：1、茄子洗净切条，长豆角洗净切段。

2、姜切末，蒜切末。

3、锅烧热，放少许油，下姜末和蒜茸煸香。

4、放茄子翻炒，炒至变软变*，放入长豆角翻炒，放盐，味精，酱油翻炒至豆角熟透就可以出锅了。

豆角炒肉

原料：五花肉，豆角，红辣椒，盐，酱油，白糖。

做法：1、豆角洗净斜着切条，五花肉切小条或片，红辣椒切段。

2、热锅烧油，放入五花肉翻炒，加入适量白糖翻炒至变*。

3、先放入辣椒，再放入豆角翻炒，加入适量酱油翻炒，最后加入适量盐翻炒均匀即可。

豆角炖土豆

原料：豆角，五花肉，土豆，花椒，八角，桂皮，干辣椒，葱，姜。

做法：1、土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切小片;

2、花椒、八角和桂皮放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段;

3、锅中加少许油，烧热后，放入土豆块;

4、小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用;

5、另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段;

6、小火煸出香味后，放入五花肉;

7、炒至五花肉变*，倒入四季豆;

8、翻炒1分钟，倒入已经煎好的土豆;

9、放入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽;

10、炒匀后，再放入茶包袋和葱段，加入清水，水位至食材的2/3处，大火烧开后，转小火，加锅盖炖20分钟即可。

花生酱拌豆角

原料：长豆角，花生酱，大蒜，醋，盐，生抽。

做法：1、豆角洗净，放入热水锅中抄一遍水，再放进温热水中泡5分钟。

2、大蒜砸烂后放入盐，酱油，醋搅拌均匀。

3、豆角切成一段一段的小长条。

4、把之前调好的蒜蓉倒入豆角内。

5、最后加入花生酱搅拌均匀即可。

肉末豆角

原料：长豆角，猪肉馅，蒜，酱油，盐，鸡精。

做法：1、猪肉馅装碗中加入1克盐、1小勺淀粉、少许鸡精、4~5滴生抽，再加入少许清水搅拌均匀腌制。

2、豆角清洗干净切粒，蒜切末。

3、锅中放少许油，烧热后放入蒜炒出香味后，倒入肉末进行翻炒，约变奶白*时出锅备用。

4、锅中放油和豆角粒慢慢炒至变翠绿*时，加入适量盐进行翻炒，倒入炒好的肉末，快速翻炒均匀即可出锅。

鸡肉酿豆角

原料：长豆角10根，鸡胸脯4块，淀粉适量，葱花?番茄酱?盐?蒜瓣各适量。

做法：1.鸡胸脯肉洗净，备用。

2.鸡胸脯肉切碎，剁成碎末。

3.肉末中加入适量盐?葱末和淀粉。

4.用筷子搅拌均匀。

5.豆角放开水中焯一下。

6.捞出过冷水，去掉两头，切成一样长度的。

7.豆角对折一下。

8.两端交叉在一起。

9.有两根豆角的那一头，从豆角中间空隙穿过去。

10.然后，把有两根豆角的那一头，穿过另一头的中间即可。

11.鸡肉末，用勺子放到编好的豆角的中心，压实。

12.依次把所有的豆角都做完。

13.放锅上开始蒸。

14.蒸10分钟左右即可蒸熟。

15.大蒜拍碎，剁成蒜末。

16.锅中加少量油烧热，放入蒜末和番茄酱，加适量盐翻炒。

17.加少量水，翻炒几下，番茄蒜汁就做好了。

18.用小勺把番茄蒜汁浇倒鸡肉上。

第6篇：鸡丝豆角焖面做法-长豆角怎么做好吃

长豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪*(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，同时还具有重要的*用价值。下面小编来教教你长豆角怎么做好吃，希望喜欢!

食材明细：鸡胸肉一块、豆角250克、鲜面条400克、蒜一头、胡萝卜一根、葱两根、干辣椒适量、八角一个

鸡丝豆角焖面的做法步骤

1

原料图。

2

鸡胸肉切丝用食用油和淀粉腌渍十分钟。

3

葱切段，姜干辣椒切丝。八角掰开。

4

豆角切段，胡萝卜切丝。

5

蒜拍碎斩蓉。

6

鸡肉用油滑炒出来。

7

锅里炒鸡丝的油小火炒葱姜干辣椒。

8

放入豆角，胡萝卜，八角，五香粉炒均匀。

9

放入老抽，白糖，料酒，炒均匀，放入鸡丝。

10

兑水和食材齐平。

11

调入盐大火烧开。

12

放入面条，注意不要翻动，让豆角垫底，以防粘锅。

13

关小火，焖五分钟，用筷子把上面没沾汤汁的翻到下面。继续焖五分钟。

14

放入蒜末大火收汁，出锅放香油和鸡精提味即可。