家乡的*菜六年级作文

“这是去哪儿呀？”跟随着老师的脚步，我迫不及待地问道。但老师却吊足了我们的胃口，说：“别急！到那儿你就知道啦！”

好不容易到达目的地，只见两头威武的石狮子，列队欢迎我们的到来。走进大厅，一眼就看到了龙飞凤舞的“插旗芥菜开发有限责任公司”几个大字。芥菜是什么菜？咦，好浓一股*味儿啊！咋闻着就想流口水呢？

带着满腹好奇，我们来到了公司的展览厅。那巨大的坛子一下子吸引到了所有人的眼球。听向导叔叔说：这个大菜坛是公司里订做的，每个能容纳七百来斤芥菜，整个公司订做了4000多个大菜坛。大菜坛有一米多高，开关像灯笼，我给这个大坛子取了个响亮的名字——“超有巨无霸”。向导叔叔小心翼翼地揭开“超有巨无霸”的坛盖，顿时，同学们伸长了鼻子，将浓香的*味儿吸进鼻中，屏住呼吸，都不舍得呼出来了，真香啊！这时，柜子里的“统一老坛*菜包”引起了我的注意。在好奇心的驱驶下，我鼓起勇气问了向导叔叔。原来，主持人汪涵的广告产品便产自咱们华容，真感到骄傲！

随后，我们跟着总经理和向导，深入细致地了解了芥菜制作：芥菜种植于洞庭湖畔的肥沃土壤上，雨水充足。经秋冬春三寒季，生长周期长，植物所含维生素及氨基*高，菜虫无法寄生，无需喷洒农*。

边说边走到了腌制池，向导叔叔告诉我们：“这个大池子里能装下100吨的芥菜，都是一层菜一层盐累积起来的，腌制一个月左右就ok了。我们这儿采用了二次腌制的新工艺，味道更加独特呢！”

快乐的时光总是短暂的，这次参观丰富了我们的视野，让我们了解到了家乡的特*产业。我爱我的家乡——华容！

第2篇：家乡菜-*菜

“俺们那嘎都是东北人，俺们那嘎猪肉炖粉条、翠花上*菜。”这是电视剧《东北一家人》主题曲节选，听到这熟悉的声音，了解了歌词的内容，你一定知道我的家乡在哪了，对了！我的家乡就在祖国北部边陲-----鹤岗，而家乡的特*菜便是*菜了。

初冬时节正是腌*菜的好时候，这也正是为什么*菜只能是东北特*的原因，因为*菜所需要的气温只有在东北才能适合，更使大家喜欢的是*菜的制做过程，既简单又不耗时间，只需把白菜摘好初冬入缸加盐倒水，两三个月就*爽无比，回味无穷，这时正赶上正月，杀头肥猪，加姜、干辣椒等调味料再来个点睛之笔*菜，火候适宜，一道猪肉绘*菜就让你在大雪纷飞的正月吃冒汗！再配之辣椒一同入口保你吃了满脸通红，这就是东北的气息。

而如今*菜缸已是老古董了，当然淹*菜的人家更是变的少之又少，取而代之的是方便的袋装*菜，并且我们的“骄傲”已经坐上飞机远销到国外了，真想不到那些大鼻子老外第一次尝到我们东北*菜的时候表情会是怎样的？

可是这些袋装*菜上市后我却突然吃不出曾经的味道了，是否是我淡忘了呢？也许吃自制*菜时与之入口的是等待成果时的酝酿、开缸时的喜悦，以及家的味道吧！

第3篇：家乡的*菜-作文

家乡的美食有很多，但最让我最难忘的就是*菜。*菜吃起来*香味醇、清淡爽口，这种味道让我难以忘怀。*菜的做法也是五花八门，比如说：*菜鱼、*菜炖粉条和猪肉炖*菜条等等。

*菜是我国北方人喜食的经发酵变*的白菜，源于*。大白菜是*居民的当家菜。白菜古名菘，原产南方，唐宋后传入*。《菽园杂记》载，明朝初期已“盛生于燕”。当时，“京师每秋末，比屋腌藏以御冬”。“腌藏”的方法，是用盐撒在白菜上，把它码放整齐，再压紧了，几天后捞出来晒干，可久放不坏，称冬菜。由于腌干菜不如鲜菜好吃，到了清朝，这种腌菜逐渐发展成为*菜，也是一种保鲜的办法。《食味杂咏·北味*菜》记载了*菜的制法：“寒月初取盐菜入缸，去汁，入沸汤瀹之，勿太熟。即以所瀹汤浸之，浃旬而*。与南方作黄韭法略同。而北方黄芽白菜肥美，腌成*菜，韵味绝胜，入之羊羹尤妙。”这里所说*菜的制法与今基本相同，“入之羊羹”即今“*菜氽羊肉”。

猪肉炖*菜可是我们东北的特*美食，做法很简单。第一步，锅中放入五花肉、葱、姜、花椒、大料、足量清水，煮沸后撇去浮沫，继续煮约半个小时；第二步，将煮好的五花肉放凉，切薄片备用；第三部：*菜切细丝，放入五花肉片，倒入肉汤，煮15分钟到半个小时，加盐调味即可。

*菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素c，*基*，膳食纤维等营养物质，由於本产品采用的是乳*菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳*菌，有资料表明乳*菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能之功效。*菜做成的各种佳肴。但是，*菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。另外，腌制*菜过程中，维生素c被大量破坏，人体如果缺乏维生素c，会使抑制肾内草*钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低。

食用含亚**盐过多的*菜，会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状。不过，不要怕，适时适量食用，那是尜尜的香呦！翠花上*菜！

如果你想吃，那就快点来到东北尝尝我们东北的*菜吧！

第4篇：《家乡的*菜》小学作文

你吃过我家乡的*菜吗？你知道它是怎样做成的吗？我现在就来给大家介绍一下。

家乡的*菜是这样做成的：先把快要开花的油菜采回来，用清水洗干净；接着把油菜切成一小段一小段的；切好后，放在通风良好、阳光充足的地方，晾到成干；再按5千克青菜一碗玉米粉的比例混在一起搅匀；然后，把它倒进一个干净的坛子里，最后再把盖盖好。在整个过程中，特别要注意的是，千万不要让菜、坛子和*沾上油，要不然*菜就会变质发臭。

过一两个星期，你再去把坛盖打开，一股**的气味就会扑鼻而来。这时你看到的菜再也不是绿油油的，而是变成金黄*的*菜了。现在你可以把这盘菜端上饭桌了。它既能炒着吃，还能生吃，既美味又方便。

家乡的*菜不仅可以当菜吃，还能做泡菜茶喝呢！把*菜拿出来放在火辣辣的阳光下晒，等它晒干后，再把它放在不透气的口袋里备用。在炎热的夏天就可以泡一杯，又香又*又清凉，酷热和疲劳顿时被抛在九霄云外，真令人心旷神怡。如果你喜欢吃辣椒，还可以放一点儿辣椒粉。这样，喝起来更是别有风味。菜茶不仅好喝，而且具有提神、消炎、解乏等多种功能，还可以健胃呢！

这么好吃的*菜，难道你不想吃吗？

第5篇：*菜之旅六年级作文

插旗*菜厂是我们华容有名的菜业公司。星期四，在老师的带领下我和同学们一起去参观这“神呼”的*菜机构。我们怀着激动的心情踏上了“*菜之旅”。看着车窗外的美景，更让我对这*菜厂充满了期待。

欣欣向荣的大树迎风挺立；路边的野花在微微摇曳；还有给农田灌溉的小泉，也迈着轻快的步伐向前跳跃着。让我想起了陶渊明的一句“木欣欣以向荣，泉涓涓而始流！”乡下的林间道路上，此番美景正盛！

一路欢声笑语中来到了插旗*菜有限公司的大门前。刚出车门，就被眼前的建筑吸引了。用大理石筑成的大楼直直“矗立”在台阶最上方，还有精细的石雕，看起来格外气派！

走入大厅里，就闻到一股浓浓的*菜香。随着香味来到展览厅里。呀！映入眼帘的是琳?满目的*菜产品。各种各样，罐装的、袋装的、盒装的……看得我眼花缭乱，口水直流。一旁的员工叔叔热心地为我们介绍了许多关于*菜的趣事儿！

之所以*菜这么好吃，离不开插旗的神奇地质。

插旗位于北纬28度上，这里的水分、温度、阳光、土壤都是最利于*菜生长的。而最大的功劳，还要归于我们的工人们。别小看了这些*菜们，它们的制作过程还是相当复杂的。先是检测原料、确保绿*无害，还要腌制6个多月，之后再进坛一年左右，检测发酵等等。最后再细心的逐包检测。经过这么多复杂的工艺，才有了我们口中*香美味的*菜！

不仅如此，**菜随载着东方儒家礼学的传统文化。可谓是*的活化石！在古代，子女们的每一坛*菜都是母亲用爱做出来的，寄托了母亲对孩子们的希望。因此，*菜也被叫做“母亲爱的寄托”。

越往里走，*香味儿浓得都快把我们的鼻子吞了，我们好奇地询问员工叔叔，疑问终于得到了解答。原来在大厅边上立着一个大坛子。坛子都快及我的腰了，里面腌着满满一大坛*菜。也难怪大厅里溢漫着一股浓浓的*菜香呢！大菜坛旁边还有许许多多透明的小玻璃坛，里面泡着各种腌制品。饱满的洋葱，白白胖胖的?头、鲜红晶莹的胡萝卜，真是让人馋涎欲滴呀！

之后员工叔叔还带我们参观了公司的陈列室、*室等，让我们感受到了公司对*菜制作的高标准与高要求。

这次的*菜之旅让我大饱眼福，插旗*菜公司真不愧是我们华容的骄傲！

第6篇：*菜鱼六年级作文

*菜鱼是四川省一道名菜。*甜可口，香味独特，中午，妈妈就给我做一道*菜鱼。听妈妈说这道菜最好用草鱼做，因为草鱼肉质鲜美，口感好，关键草鱼是吃水草，这种鱼很健康。对我们身体有益。

首先，*菜鱼的做法如下：首先把鱼片清洗干净，放入锅中。然后再放入*菜放水，开火煮，盖上锅盖煮十分钟，然后捞出备份，在上面放上葱花、香菜、干辣椒、生姜。然后放一锅热油倒入上面，“*啪……”声音动人，让人听得直流口水，食欲大增。

我闻着*菜鱼的味道，让人想直接冲上去品尝，我尝一口鱼片，那鱼片简直可以入口即化，香菜与香料充分融和在一起。吃完过后嘴巴里还有一丝微辣香味。*菜的*让这道*菜鱼真的征服了我的味蕾。*菜鱼的*、麻、辣在我的嘴巴里回味着。让人回味无穷。

我给妈妈一个大大的赞，这时候，妈妈说：“你应该谢谢这条鱼，为了你的作文而牺牲了。”这时候我明白了一个道理：做人要有一个感恩的心。我想对这条鱼默哀两分钟……我为了纪念这条鱼，我把它写在了作文上，让它在我的记忆当中永留。虽然*菜鱼好吃，但不能多吃，因为这道菜是用一条生命做出来的。减少吃鱼，少吃一次，鱼儿多活一天。愿“你们”在另一个世界里面没有生杀。