糟蛋的高中作文

相传清代雍正年间某个清明，位于平湖城关西门外的徐源源糟坊(酿造糟烧土黄酒)，主人家煎鱼烹肉，备船上坟祭祖。有个叫枣倌的学徒，年幼嘴馋，乘机偷藏一只鸭蛋，本打算等老板全家上船之后煮熟吃掉，谁知老板命他上船同去，枣倌在情急中把蛋按入一缸酒糟深处。直到中秋节前老板动用那缸酒糟蒸酒，才发现了这外硬壳已碎落，似蛋非蛋却香气四溢的软壳蛋。

这是关于糟蛋来历的一个美丽动人的传说，流传甚广。平湖软壳糟蛋确是清代徐源源糟坊首创。其实在250多年前，海盐徐氏在西廊下创设作场，见当地居民喜食糟鲤板、醉蟹、醉鲤珠等槽制食品，便试用酒糟腌制鸭蛋，几经试验，终于成功。所制糟蛋，香浓味美，别有风味，又耐久保藏，深受顾客欢迎。

平湖糟蛋是平湖传统食品中的珍品，其制蛋要求很高。最好选用着名的江苏高邮大鸭蛋，蛋的大小用一只特制的铁丝圈来测量，漏过者就弃去不用。糟则用上等糯米发酵而成。有一整套制作工艺，含浸米、蒸饭、配*、酿酒、消毒、洗蛋、落甏等工序，从清明前后开始，将蛋浸没于糟中，蛋间保持距离，互不接触，经黄梅、三伏，到中秋节上市。在长达五个多月的糟浸过程中，醇类、糖类、氨基*等物质渗入蛋内，使蛋黄、蛋白逐渐早凝固状和胶冻状，同时产生具有芳香气味的脂类物质，并使蛋黄脱水、起沙、出油。有机*还和蛋壳作用生成醋*钙而使之脱落或基本脱落，而蛋膜不破，蛋形完整。食时，用筷或小*挑破蛋膜，即可品尝美味，不必烧煮，十分方便。邑人有诗云：“软壳糟蛋负盛名，扑鼻酒香吸引人。羊脂白玉藏琥珀，咸甜适中席上珍。”可见，糟蛋是佐餐的上等珍品。

平湖糟蛋*香味俱佳，蛋膜包裹的蛋体独具一格;蛋白晶莹似玉，蛋黄枯红如火，醇香浓郁，回味悠长;而且营养丰富，老少皆宜，孕妇食用最佳，经常食用可开胃，助血液循环，促进人体发育生长。据化验，每100克可食部分，含蛋白质、脂肪、钙、*、铁、维生素a234个*单位，以及18种氨基*。

平湖糟蛋风味独特，自古就名声鹊起。清乾隆年间被列为贡品，受皇帝赏识，赐“乾隆京牌”一道。宣统元年(1909)在南洋劝业会上获金牌奖，声誉大振。此后，又在英国伦敦博览会、南京品物会、巴拿马*博览会上展出，并获奖牌。时有诗云：“买醉城西结伴行，源源佳酿远驰名。剖来糟蛋好颜*，携到京华美味评。”

建国后，糟蛋生产进一步发展。曾多次被评为商业部、省优质产品。1988年平湖龙牌糟蛋又荣获首届*食品博览会金奖。产品畅销京、津、沪、宁、杭等地，并远销*、*等地及东南亚各国。

第2篇：乱糟糟初中作文

真的是感觉自己的心最近乱糟糟的，我都不知道我自己每天心里在想什么。想的事情太多了，步入初二后，我作业的烦恼也更加多了，生活中也常常碰到很多让我烦恼的事情。真是，烦恼说都说不清了。

我似乎也终于明白了，什么叫岁数越大，烦恼越来越多的感觉了。这种感觉，真的让人喜欢不起来。浑身上下，都有着一种负能量的感觉。有时候的我啊，也是真的不喜欢这种满身负能量的感觉，可是这满身负能量又是自己散播出来的，哪怕心里再乱，我也不得不想解毛线结一样的，慢慢的把那些缠在一起的思路都解决掉。有时候突然就有些厌了，厌了什么呢？我自己也说不清楚吧，这有些烦躁的心理啊，每一天每一秒有时候对于我来说都是一种煎熬。脑子里，心里都是乱糟糟的，我每天自己都不知道在想什么的那种感觉。感觉有点讨厌自己现在每天都需要想上好多好久的生活了每天都在挥霍时间，我自己有些时候都不知道做了些什么。真的是厌极了这种不努力，也没有回报的感觉。这让我的心里最近乱成一团麻了，可是我又不知道到底该找谁发泄。是的，没人可以发泄，每人可以认真的去倾听我的故事。孤独又悲凉，我却只能一直这样孤独悲凉的活着，有些时候啊，突然就觉得心里很累了。活得很累，心里一团麻，没人倾听，生活一团麻，不知道该从哪里开始梳理，真的是非常讨厌自己现在停歇脚步不努力的状态，也并不喜欢自己现在的一切啊，活的失败，连个真的知心的好朋友都没有，生活和我的一切的一切都是那么的可悲啊，可悲又可怜的生活啊，可是说到底自己也没有好好珍惜过。

心里乱糟糟的，每天也都不知道自己在想些什么，满身的负能量啊，这种感觉是真的难受。

第3篇：平湖软壳糟蛋作文

相传清代雍正年间某个清明，位于平湖城关西门外的徐源源糟坊（酿造糟烧土黄酒），主人家煎鱼烹肉，备船上坟祭祖。有个叫枣倌的学徒，年幼嘴馋，乘机偷藏一只鸭蛋，本打算等老板全家上船之后煮熟吃掉，谁知老板命他上船同去，枣倌在情急中把蛋按入一缸酒糟深处。直到中秋节前老板动用那缸酒糟蒸酒，才发现了这外硬壳已碎落，似蛋非蛋却香气四溢的软壳蛋。

这是关于糟蛋来历的一个美丽动人的传说，流传甚广。平湖软壳糟蛋确是清代徐源源糟坊首创。其实在250多年前，海盐徐氏在西廊下创设作场，见当地居民喜食糟鲤板、醉蟹、醉鲤珠等槽制食品，便试用酒糟腌制鸭蛋，几经试验，终于成功。所制糟蛋，香浓味美，别有风味，又耐久保藏，深受顾客欢迎。

平湖糟蛋是平湖传统食品中的珍品，其制蛋要求很高。最好选用着名的江苏高邮大鸭蛋，蛋的大小用一只特制的铁丝圈来测量，漏过者就弃去不用。糟则用上等糯米发酵而成。有一整套制作工艺，含浸米、蒸饭、配*、酿酒、消毒、洗蛋、落甏等工序，从清明前后开始，将蛋浸没于糟中，蛋间保持距离，互不接触，经黄梅、三伏，到中秋节上市。在长达五个多月的糟浸过程中，醇类、糖类、氨基*等物质渗入蛋内，使蛋黄、蛋白逐渐早凝固状和胶冻状，同时产生具有芳香气味的脂类物质，并使蛋黄脱水、起沙、出油。有机*还和蛋壳作用生成醋*钙而使之脱落或基本脱落，而蛋膜不破，蛋形完整。食时，用筷或小*挑破蛋膜，即可品尝美味，不必烧煮，十分方便。邑人有诗云：“软壳糟蛋负盛名，扑鼻酒香吸引人。羊脂白玉藏琥珀，咸甜适中席上珍。”可见，糟蛋是佐餐的上等珍品。

平湖糟蛋*香味俱佳，蛋膜包裹的蛋体独具一格；蛋白晶莹似玉，蛋黄枯红如火，醇香浓郁，回味悠长；而且营养丰富，老少皆宜，孕妇食用最佳，经常食用可开胃，助血液循环，促进人体发育生长。据化验，每100克可食部分，含蛋白质、脂肪、钙、*、铁、维生素a234个*单位，以及18种氨基*。

平湖糟蛋风味独特，自古就名声鹊起。清乾隆年间被列为贡品，受皇帝赏识，赐“乾隆京牌”一道。宣统元年(1909)在南洋劝业会上获金牌奖，声誉大振。此后，又在英国伦敦博览会、南京品物会、巴拿马*博览会上展出，并获奖牌。时有诗云：“买醉城西结伴行，源源佳酿远驰名。剖来糟蛋好颜*，携到京华美味评。”

建国后，糟蛋生产进一步发展。曾多次被评为商业部、省优质产品。1988年平湖龙牌糟蛋又荣获首届*食品博览会金奖。产品畅销京、津、沪、宁、杭等地，并远销*、*等地及东南亚各国。

分析：1、平湖糟蛋是天下一绝，作者从富有传奇*彩的传说起笔，风趣的介绍出平湖糟蛋的来历，增加了文章的趣味*。2、本文紧紧扣住糟蛋的独特之处进行介绍说明，给人知识。同时，为了说明的更加准确，恰当的运用了比喻、引用诗文等方法使文章的锦上添花。

第4篇：醪糟鸡蛋汤汤圆的做法

酒酿鸡蛋汤圆是一道以为*糖或白糖、酒酿、鸡蛋、糯米粉主材的甜品美食名。下面一起看看醪糟鸡蛋汤汤圆的做法吧~

1.准备好食材

2.和醪糟

3.将糯米粉加水和好，搓成汤圆

4.锅里水烧开将蛋打入，捞取浮沫

5.等蛋快熟时放入汤圆

6.等汤圆全浮起来了

7.放入醪糟

8.煮开关火

9.出锅放入白糖上桌

小贴士

蛋下锅后有浮沫要捞取不要

第5篇：醪糟鸡蛋的美食做法

第一步

锅里放入适量的水，烧开倒入醪糟。醪糟水开，用勺子把浮沫撇掉。

第二步

鸡蛋放入碗里打散成鸡蛋液。

第三步

水开把鸡蛋液放进去。倒入一些，成型后再倒入一些，直到全部成型，放入适量的*糖。

第四步

放入适量的枸杞，关火，用余热把*糖融化，枸杞化开，这样煮出来的鸡蛋嫩。

第五步

盛到碗里就可以喝了。

第6篇：包蛋饺高中作文

金黄的蛋皮包着可口的肉泥，家中弥漫着浓浓的香气，是什么如此诱人？当然是蛋饺。今天，我就缠着爸爸妈妈教我做蛋饺。

爸爸和妈妈用的厨具不同。爸爸用的是平底锅，和红太狼用的差不多，而妈妈用的是圆底不锈钢大汤勺。妈妈打开煤气灶，把火调得很小，把汤勺架在火上，等汤勺热了以后，妈妈用筷子夹了一块肉皮在勺子里转了一圈，油渍在勺子里发出“滋滋”的声音。妈妈对我说：“做蛋饺一定要先用肉皮擦一下勺子，这是为了让勺子内壁沾上一层油，蛋皮就不粘勺了。”她舀了一小勺蛋汁放进大勺中，手腕转动了一下，蛋汁就凝结起来变成蛋皮了，再夹一点肉馅放在蛋皮中间，用筷子夹起蛋皮一角向对面重叠，再沿着蛋皮边沿轻轻压一压，一个蛋饺就做好了。因为爸爸和妈妈用的厨具不同，所以做出的成品有点不一样。爸爸和妈妈一样先舀了一小勺蛋汁放进锅里，因为平底锅和大汤勺不一样，大汤勺圆圆的，像半个挖空的小皮球，*作比较方便，做出的蛋饺又好看。而平底锅太大，蛋汁总是“乱跑”，所以爸爸做出的是不规则形状的蛋饺，不怎么好看。

爸爸妈妈琢磨琢磨了几次，终于让我“大显神威”啦！

我先试着用平底锅做，不过自己做才知道不容易。我做的蛋皮圆圆的，虽然比爸爸的好看，但是小了点，厚了点。放上肉馅后，我用木铲把蛋皮包起来，可是蛋皮就是不听话，老是合不起来，眼看蛋皮要焦了，爸爸“路见不平，拔*相助”，救了蛋饺一命。

我又来到妈妈的地盘儿做蛋饺。前面都很顺利，但总是在包饺子的时候出问题，不是烤焦了就是皮破了。我看了看妈妈以前做的，也是一副狼狈样儿，十个里面有八个破的。看来这个包蛋饺是个技术活儿，得慢慢领悟。

做好的蛋饺看起来十分诱人，闻起来特别香。我忍不住抓了一个想尝尝，爸爸连忙拦着我说：“这些蛋饺只是在锅里烤了一下，还没熟透呢，不能吃！”看着这一盘盘还未熟透的蛋饺，我馋得直流口水，可惜现在只能饱一下眼福。

妈妈看到我像只馋猫，就把盘蛋饺放进电饭煲蒸起来。大约过了20分钟，新鲜又美味的蛋饺终于出炉了！我迫不及待地抓了一个，“烫！烫！烫！”我一边大叫着一边左右手交换着蛋饺抛来抛去，幸好爸爸帮我用筷子夹走了，不然蛋饺就被我扔出去了，真是“心急吃不了热豆腐”啊！

蛋饺吃在嘴里软软的，有一股香香地蛋汁味，再配上一碗可口清香的百合汤，真是一辈子都忘不掉的美味啊！