冬季孕妇吃火锅应注意事项

本文导读：冬季最喜欢吃的就是火锅了，吃火锅能防寒暖身，那么冬季孕妇能吃火锅吗？孕妇吃火锅注意哪些呢？

冬季美味的火锅是很多吃货的最爱，即使是孕妇也不例外，那么冬季孕妇吃火锅的注意事项有哪些？孕妇可以吃火锅吗？今天小编就带你一探究竟孕妇到底能不能吃火锅！

孕妇能吃火锅吗？孕妇吃火锅确实会有诸多危害，因为火锅中的牛羊肉中可能会含有弓形虫等寄生虫，涮火锅时无法将这些细菌杀死，容易导致孕妇受寄生虫的感染。另外火锅的汤底和卫生条件也令人堪忧，所以为了安全起见，孕妇还是少吃火锅。

不过专家称，孕妇并不是完全不能吃火锅，嘴馋的话可以适当吃火锅，但要注意吃火锅的次数，尽量少吃。并且孕妇在吃火锅时有诸多注意事项。

1、易感染寄生虫

火锅原料是羊肉、牛肉、猪肉等，这些生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及其他家畜或家禽的寄生虫，肉眼无法看见。而吃火锅时，人们喜欢将肉片放在煮开的锅里一烫即食，短暂的加热是无法杀死寄生虫的，而进食后幼虫在肠道中穿过肠壁随血液进入全身。孕妇感染时可能并无明显不适，但幼虫可能会通过胎盘感染胎儿，影响胎儿发育。另外，吃火锅时经常生熟食混在一起，可能诱发消化道炎症。

2、汤底有隐患

火锅汤料往往口味较重，有的是红油火锅或者是中*火锅，孕妇怀孕早期的饮食应以清淡为主，整个怀孕期间都应避免辛辣、中**质的的饮食。另外，如果是在外面吃火锅，无法保障火锅汤底的卫生条件，很多火锅店可能会使用一些劣质的油脂，这对孕妇都会造成健康隐患。

3、营养不均衡

平时我们吃火锅，高脂肪的肉类从未少过，还有一些豆制品以及蔬菜等。肉类脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的汤汁中嘌呤含量很高。据医生介绍，高嘌呤、高脂肪、高热量食物如果摄取过多，对健康人的肾脏会产生一定的副作用。

孕妈妈们不用过多的担心，这些是不正当的食用火锅可能会引起的危害，只要适当食用火锅，避免经常吃，注意卫生，并不会影响妈妈和宝宝的健康。

（责任编辑：周婷）

第2篇：孕妇吃火锅注意事项

有很多女*朋友们都很喜欢吃火锅，约三两个朋友或是一家人吃火锅真是太惬意了，那么，孕妇可以吃火锅吗？又有哪些注意事项呢？下面是小编给大家介绍的孕妇吃火锅注意事项，供大家阅读参考。

怀孕可以吃火锅吗?

吃火锅容易导致妈妈受寄生虫的感染，还有就是火锅的卫生条件相对来说也是存在着一定的隐患的，为了孕妇的健康，为了宝宝的健康，我们建议孕妇还是少吃火锅比较好。不过也不是说这样的话孕就完全不能吃火锅了，如果特别嘴馋的话还是可以偶尔吃一下的，但是最好是不要经常吃，尽量少吃了，而且吃多火锅要注意一些细节。

孕妇吃火锅注意事项

1、要选择新鲜的食材

选择新鲜的食材是很重要的，因为孕妇是特殊的群体，还要到胎儿健康成长发育。其实吃火锅也可以在自己家里进行，这样的话食材的话，就可以根据自己去喜欢的进行选购新鲜的食材，这样相对来说也经较卫生。即使是在外面吃，对于食材方面也要选择鲜新的肉类和蔬菜类。

2、注意汤底的选择

汤底的选择也是很重要的，因为有些汤底对于胎儿相对来说是比较不好的，比如中*汤底的，麻辣汤底的，还有红油汤底的，这些尽量不要选择，尽量选择排骨或者是鸡汤类的做为汤底，尽量选择比较清淡的，营养相对比较均衡，还有汤底有点要注意，就是最好不要反复使用。

3、注意要掌握好火候

吃火锅时火候很重要，火候是直接影响食材的营养成分的，如果食材在锅里一直烧煮的话，那么不仅营养会丢失破坏，同时食材也会变不新鲜美味了。但是也不宜太烫了，以免烫伤了，从而引起口腔或者食道方面的疾病，那就不好了。

4、要注意卫生情况

吃火锅时一般人会比较多，而且吃火锅时，一般都是生菜下去烫，所以一定要准备一双公筷，在夹食物时最好是采用公筷，还有使用的筷子不要再去夹生的食材，这样的话才可以尽量避免交叉感染等一些情况。

5、食用不要过频

一定要注意吃火锅的频率，不能过于频繁，火锅吃多了也容易引起上火。

说了这么多，很多怀孕的妈妈不禁在问，为什么孕妇不能多吃火锅呢，多吃了会怎么样呢，到底存在什么危害呢?

孕妇吃火锅的好处

不可否认的是火锅的材料相对的较为丰富，因此营养上可能较为丰富一点，孕妇吃可补充营养，再者孕妇多有妊娠反应，食欲不振等问题，如果孕妇实在好这一口的话，也不失为一个避免营养不良的方法，但是在吃的时候一定要注意以上的这些细节问题。

再者吃火锅的时候，多会给人一种非常兴奋开心的感觉，这对于做好胎教也有一定的意义的。

孕妇吃火锅的坏处

1、感染寄生虫，火锅料多是一些家畜或者是一些肉圆，蔬菜等相对较杂的食物，如果不注意寄生虫的处理的话，则容易通过胎盘感染到胎儿，影响到胎儿的发育，再者在吃的时候容易把生的和熟的都混在一起，容易引起消化道方面的疾病，

2、营养不均衡，平常的火锅多是高脂肪的肉类，医生介绍说说涮肉的嘌呤含量是相对较高的，再者高脂，高热量的食物对肾脏也会产生一定的副作用的。

3、汤底的安全隐患，为了追求口感很多都会选择一些辛辣的，或者是其它的红油的火锅汤底，而这些多少会给准妈妈的身体造成一些伤害。

最后提醒一下，很多孕妇在吃完火锅之后，出现拉肚子的问题，在这里提醒一下如果只是轻微的拉肚子的话，那么可以用温水来平缓一下，而如果严重的话，应该立即就医，以免出现更多的安全隐患，切不可拖延。

第3篇：冬季吃火锅的注意事项

火锅是冬季饮食的首选，因为冬天天气较冷，炒菜的话一出锅菜就已经变冷了，就会失去食物的热度以及美味。但是，火锅就不同了，火锅的食物由于一直都有火温着，因此，冬天吃火锅确实是最好的御寒选择。那么我就给大家介绍两款具体要的能真正的起到御寒作用的火锅。那么具体的火锅以及做法有：

一：如果要说到冬季御寒保暖的食物圣品那么一定是羊肉，因为羊肉*温热对于人体的御寒能力有很强的补充作用。因此羊肉火锅是冬季御寒火锅的首选。因为羊肉火锅能对人体起到滋*补肾，补气滋*，暖中补虚的功效，所以冬天适时地多吃羊肉，对于人体的去湿，避寒，暖心胃的帮助是很大的。所以，冬季不妨吃上一个羊肉火锅来起到御寒暖身的作用，增强自身的在冬季的御寒能力。

二：与羊肉一样，牛肉同样是一种*温热的冬季御寒保暖的食物，因此冬季吃牛肉火锅能起到很好的滋*健脾、驱寒保暖的作用。而由于牛肉中所含的蛋白质十分丰富，而且脂肪低以及胆固醇不高，所以，冬天吃羊肉火锅不但能起到很好的补中益气、滋养脾胃、驱逐体内寒气的作用还特别适合害怕冬季吃肉过多导致增肥的减肥以及肥胖人群。因此，冬季吃上一次羊肉火锅，才是真正的身心的享受了。

除了以上的两种火锅，其实还有很多适合冬季吃的，能起到御寒作用的火锅，如筒骨火锅，兔肉火锅等等。然而虽说冬天吃火锅确实是一大享受，能够起到很好的御寒作用，但是其实很多人都知道，吃火锅的次数多了，就会引起人身体的燥气，导致人燥热甚至是流鼻血等现象。因此，冬天来了，但是一定要控制好自己的饮食习惯，火锅可以吃，但是一定要适量，同时也要多吃瓜果蔬菜，为吃火锅引起的燥热降降火。

第4篇：孕妇冬天吃火锅的注意事项

本文导读：冬季最喜欢吃的就是火锅了，吃火锅能防寒暖身，那么冬季孕妇能吃火锅吗?孕妇吃火锅注意哪些呢?

冬季美味的火锅是很多吃货的最爱，即使是孕妇也不例外，那么冬季孕妇吃火锅的注意事项有哪些?孕妇可以吃火锅吗?今天小编就带你一探究竟孕妇到底能不能吃火锅!

孕妇能吃火锅吗

孕妇吃火锅确实会有诸多危害，因为火锅中的牛羊肉中可能会含有弓形虫等寄生虫，涮火锅时无法将这些细菌杀死，容易导致孕妇受寄生虫的感染。另外火锅的汤底和卫生条件也令人堪忧，所以为了安全起见，孕妇还是少吃火锅。

不过专家称，孕妇并不是完全不能吃火锅，嘴馋的话可以适当吃火锅，但要注意吃火锅的次数，尽量少吃。并且孕妇在吃火锅时有诸多注意事项。

孕妇为什么不能多吃火锅

1、易感染寄生虫

火锅原料是羊肉、牛肉、猪肉等，这些生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及其他家畜或家禽的寄生虫，肉眼无法看见。而吃火锅时，人们喜欢将肉片放在煮开的锅里一烫即食，短暂的加热是无法杀死寄生虫的，而进食后幼虫在肠道中穿过肠壁随血液进入全身。孕妇感染时可能并无明显不适，但幼虫可能会通过胎盘感染胎儿，影响胎儿发育。另外，吃火锅时经常生熟食混在一起，可能诱发消化道炎症。

2、汤底有隐患

火锅汤料往往口味较重，有的是红油火锅或者是中*火锅，孕妇怀孕早期的饮食应以清淡为主，整个怀孕期间都应避免辛辣、中**质的的饮食。另外，如果是在外面吃火锅，无法保障火锅汤底的卫生条件，很多火锅店可能会使用一些劣质的油脂，这对孕妇都会造成健康隐患。

3、营养不均衡

平时我们吃火锅，高脂肪的肉类从未少过，还有一些豆制品以及蔬菜等。肉类脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的汤汁中嘌呤含量很高。据医生介绍，高嘌呤、高脂肪、高热量食物如果摄取过多，对健康人的肾脏会产生一定的副作用。

孕妈妈们不用过多的担心，这些是不正当的食用火锅可能会引起的危害，只要适当食用火锅，避免经常吃，注意卫生，并不会影响妈妈和宝宝的健康。

第5篇：吃火锅注意事项

火锅可以说获得全民喜爱，不管是聚会了、打牙祭还是驱寒，都会选择火锅这一种热闹而美味的饮食方式。但是吃火锅也会得病你听过吗?今天就一同来了解一下火锅病是啥东西。

火锅病

主要与追求过于刺激的火锅口味以及不正确的涮火锅习惯有关。通常火锅病包括口腔疾病、胃肠道疾病、痛风以及皮肤问题。

其实，火锅这样吃想不生病都难……

太麻辣了

“麻辣”、“香辣”等，几乎成为火锅口味的代名词，但是吃太辣了、太刺激了，肠胃就受不了。

尽管，“麻”、“辣”有刺激肠道蠕动、助消化、开胃的作用，但是这些辛辣食物会伤害到胃肠道粘膜，继而会发生胃*、胀气、腹痛，甚至发生胃炎、腹泻，又发痔疮等。

另外，吃辣是很多人驱寒保暖的一种方式。但也会伤害冬季的皮肤。

因为这类型的火锅中会加入大量的辛辣、热*的调料，这样便加重了冬季的内火大、皮肤出油、长痘与冬燥问题。

半生不熟

很多人说吃火锅讲究的是食物脆、嫩、鲜的口感，并且火锅都采取自助的方式，这样也导致了很多食物处于半生不熟时便被吃下了。

食物半生不熟，容易携带细菌、寄生虫，这样是冬季发生腹泻、肠炎的原因之一。

吃太多、时间长

冬季，尤其是春节期间还是胰腺炎的高发期，主要与饮食不当有关。吃火锅时间长、吃太多、暴饮暴食等，这样长时间作战对消化系统是一种考验，导致胆汁、胃液、胰液等消化液不停的分泌，继而容易发生消化功能紊乱，甚至导致胰腺炎。

吃的太急，导致口腔问题

吃完火锅后嘴里不是长疮了就是长溃疡，或者多少天不能吃*的、辣的东西。其实主要是因为吃了太烫的火锅。

趁热吃固然食物口感好、驱寒、出汗，但是太烫的食物会伤害口腔黏膜、食道黏膜和胃黏膜，尤其是超过50℃的食物。

而且，刚取出火锅的食物，其温度能达到120℃。反复的口腔受伤也是癌变的一个潜在风险。

不看身体情况，喝酒吃肉

不少人吃火锅还吃出来了痛风，这与无节制饮食有密切关系。首先，吃火锅期间饮酒、吃肉、海鲜等食物，含有加重痛风的嘌呤。

其次，火锅的汤底多采用猪、羊、牛等骨头熬制的汤，吃多了容易导致高血脂、痛风等，甚至有人将这些汤喝下去，火锅中久沸不止的汤更加重痛风。

所以，火锅虽好吃，但要注意清淡、尽量将食物煮熟，同时要根据自身情况进行饮食。

第6篇：冬天吃火锅的注意事项

入冬以来，随着几波寒流南袭，市区天气骤然变冷了，但火锅店的生意却因此红火起来。在晚餐和夜宵时刻，经营火锅的食肆无不顾客盈门，座无虚席。

小心吃出“火锅病”

近日医院门诊接诊了不少因吃火锅而引发了过敏、口腔粘膜损伤、消化道出血等病症患者。

据介绍，引发过敏*反应的患者多是食海鲜火锅过量，特别是一些外地人，对虾、蟹、虾蛄等鲜甜爽口的生猛海鲜“爱不释口”，食后引发全身搔痒。有的食客在品尝以麻辣闻名的四川火锅时不知节制，也导致咽喉肿痛、便秘等症状。此外，还有牙龈肿痛、腹胀痛、腹泻、呕吐等症状，医学专家称之为“火锅综合症”。

为此，医学专家提醒市民，体质虚弱或患有慢*胃病、消化道溃疡等患者应少吃麻、辣、烫口味的火锅;不可贪图食物鲜嫩，而未烫熟就“囫囵吞枣”，这样易导致消化不良;此外还要注意火锅工具的清洁卫生，严防病从口入。

吃火锅也引起一些疾病

胃肠病

为追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。

而且，由于火锅吃起来热气腾腾，很多人喜欢边吃边喝冷饮或啤酒，忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。若是麻辣火锅，对胃肠的杀伤力就更大了。火锅的辛辣味道最先刺激的是食道，接着迅速通过胃、小肠等，严重刺激胃肠壁黏膜，引起胃*和胀气，除了容易引发食道炎、胃炎外，腹泻也在所难免。

痛风症

有人喜欢把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光。事实上，火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。

另外，火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。如：肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中，汤中的高浓度卟啉，经肝脏代谢，会产生大量的**，引起痛风，出现关节痛症状，严重时会损伤肾功能。

吃火锅的4个原则

1、入锅分寸，生熟有别

先涮蔬菜，再食肉类，多吃煮食。涮品要在滚热汤中煮熟煮透，以最大限度地减少胃肠道疾病的发生可能。

2、搭配饮食，冷热有常

吃火锅时不要太心急，涮好的食物要先蘸冷调味品，不要吃太烫的食物。此外也要尽少食用*冻饮料，可选择一些蔬菜汁、乳品或植物蛋白饮料（*奶、杏仁露等），起到刺激胃肠分泌，帮助消化的作用。

3、避免刺激，鲜辣有度

建议有消化道疾病的患者（如胃病、便秘或腹泻），应尽少食用这些调味料。那些呼吸道疾病的患者（如肺结核、咽喉炎症、过敏*哮喘等），也不宜食用刺激*的辣味调料，适宜选择淡醋、麻油等较清淡的佐料。

4、适可而止，餐量有节

长时间坐着吃火锅，会大大增加消化道的负担。由于胃不断地接受食物，致使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌工作，消化道腺体无法正常地规律休息。