夏季养生汤的做法大全

发布时间:2024-03-10 11:22:16

导语:夏季是喝降火汤的好季节,一碗煲汤胜过一杯*饮。下面,让我们一起来了解夏季养生汤的做法大全,为您带来健康美味。

夏季养生汤——枸杞头鸡骨草猪骨汤

夏季养生汤的做法大全

材料:干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片,少许盐。

做法:将干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净,粉葛去皮切块,猪骨洗净切成块,汆水捞起。烧开水,放入全部材料,大火煮沸后转小火炖一个半小时,下盐调味即可饮用。

功效:清肝明目、清热祛湿。

夏季养生汤——老黄瓜扁豆赤小豆排骨汤

材料:老黄瓜一个,扁豆、赤小豆各一两,排骨一条,陈皮一小块,生姜两片。

做法:老黄瓜洗净连皮切成大块,保留瓜瓤瓜仁;扁豆和赤小豆洗净后用清水浸泡半小时,陈皮用清水泡软,刮去白瓤;排骨洗净切块,汆水捞起。适量清水倒入瓦煲烧开,放入所有材料煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。

功效:老黄瓜清热解渴利尿,赤小豆利小便去水肿,除烦热,止渴,解酒湿等。扁豆可健脾和中,除湿热。排骨补气益血,增加钙质。

夏季养生汤——木棉花薏米猪骨汤

材料:木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1块、蜜枣2颗、姜3片。

做法:各物洗净,猪骨斩块汆水捞起。把适量的水倒入瓦煲,煮开后放以上材料煲2小时左右,下盐调味。

功效:木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效。薏米*味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿*。

夏季养生汤——黄瓜皮蛋汤

材料:黄瓜一根,无铅皮蛋一个,姜末、葱花、少许盐。

做法:将黄瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用;锅中放油,7成热后放入姜末、皮蛋,将皮蛋煎至金黄*。放入黄瓜翻炒,加入开水,大火烧开。放入盐调味,待汤*变白后即可起锅。撒上葱花味道更加鲜美。

功效:黄瓜具有清热、解渴、利尿的功效,皮蛋则有解疮毒、痘毒的作用,因此此汤清热解毒,适合夏季养生食用。但由于皮蛋碱*过大,食用时不可过量。

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