脂肪酶生物印迹研究进展

脂肪酶是一种广泛应用的水解酶.生物印迹技术是一项新兴技术,它使脂肪酶在有机溶剂中发挥更好的催化能力,如更高的活*和稳定*,从而扩大了脂肪酶作为生物催化剂在工业上的应用.介绍了脂肪酶蛋白质的结构特点,脂肪酶生物印迹的过程和原理,对生物印迹过程中印迹模板的种类和选择原则、保护剂的作用等主要影响因素进行了讨论,并对不同种类脂肪酶的生物印迹条件和适用的反应及生物印迹效果作了归纳总结,指出了目前脂肪酶生物印迹技术存在的问题和发展前景.

王杰,WANGJie(浙*大学化学系,杭州,310027) 

• 产脂肪酶菌株的筛选及酶学特*研究

  从富油土壤中分离筛选到58株脂肪酶产生菌,其中GXL02菌株产脂肪酶的能力较强,根据其形态特征及16SrDNA序列分析,初步鉴定为不动杆菌.GXL02发酵产酶需油脂的诱导,同时也依赖Mg2+,培养基中不添加Mg2+时几乎不产酶,微量的Mg2...

• 脂肪*与细胞凋亡的研究进展

  近年来,*上在脂肪*对细胞的作用及可能机制方面做了大量研究.新近的研究结果表明,不同种类、结构的脂肪*对于不同类型细胞会产生不同的影响,即使是对于相同细胞也有不同的作用.如饱和脂肪*大多都可诱导胰岛β细胞、乳腺癌细胞、内皮细胞、神经细胞和...

• 脂肪细胞细胞膜穴样凹陷的研究进展

  细胞膜穴样凹陷是细胞膜表面特异*内陷结构,小窝蛋白是其结构蛋白.细胞膜穴样凹陷分布广泛,脂肪细胞是含量最丰富的细胞.新近的研究表明,脂肪细胞细胞膜穴样凹陷是营养物质进入的门户,也是营养物质代谢转化的平台.本文对脂肪细胞细胞膜穴样凹陷特有的功...

• 木聚糖酶的研究进展

  木聚糖是半纤维素的一种重要组成成分,广泛存在于各种植物资源中;木聚糖酶是降解木聚糖为木寡糖和木糖的水解酶.产木聚糖酶微生物主要有细菌、放线菌,真菌等.木聚糖酶相对分子质量一般在8-145ku,具有双功能*和多样*.木聚糖酶的功能结构域主要有...

• 降脂中*研究进展

  【关键词】降脂中*；高脂血症；总胆固醇；甘油三酯Progressinstudyoflipid-loweringChinesemedicines【Abstract】Theoriginandmechanismofhyperlipidemiaar...