生活不要一成不变,死守规则,有时候将一个脑洞大开的想法赋予行动,说不定会带来不一样的惊喜体验!烘焙也是如此,下面是咖喱鸡丁披萨的做法步骤,一起来尝试下吧:
咖喱鸡丁披萨食材介绍
面粉150克(披萨饼坯),黄油15克(披萨饼坯),酵母2克(披萨饼坯),盐1克(披萨饼坯),水适量(披萨饼坯),鸡胸肉1块,洋葱半个,青椒半个,食用油少许,咖喱酱2汤匙,料酒1汤匙,胡椒粉少许,玉米淀粉半汤匙,土豆泥适量,披萨酱3汤匙,马苏里拉奶酪250克,
咖喱鸡丁披萨的做法步骤
1、混合面粉、酵母、黄油、盐,揉成面团,等待发酵。
2、鸡胸肉切丁,加料酒、胡椒粉、玉米淀粉,拌匀。
3、洋葱、青椒切丁。
4、炒锅放入油,放入鸡丁煸炒变*发白。
5、放入洋葱、青椒、咖喱酱。
6、翻炒至鸡肉成熟,锅底不留水分即可关火,咖喱鸡丁就做好了。
7、发好的面团均匀铺在学厨9寸不粘加深披萨盘中,用叉子扎孔。
8、烤箱预热200°,将披萨坯放入烤箱中下层,上下火烤大约10分钟。
9、土豆煮熟,压成泥。
10、将披萨饼坯稍稍冷却,抹披萨酱,边缘刷蛋黄液,放一层马苏里拉奶酪。
11、依次放马苏里拉奶酪和土豆泥、咖喱鸡丁。
12、烤箱预热200°,将披萨放入烤箱中下层,上下火烤大约15分钟。
13、时间到,立即取出,趁热食用。
14、好香啊!
小窍门
*适用于学厨9寸不粘加深披萨盘。
加土豆泥为了增加一层口感,纯属个人喜好,不放也行。
披萨饼坯水的量请根据各自面粉的吸水量灵活少量多次添加。
因为咖喱酱够咸,所以披萨馅料里就不要再加盐了。
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