*箱怎么才能防菌

1.食物入箱前别清洗

部分爱干净的市民，习惯将食物清洗，甚至用杀菌洗涤剂清洗后再放入*箱，其实，蔬果肉蛋表面有着自己的一层防菌“保护膜”，将保护膜洗掉后，反而有助于细菌入侵食物，加速食物变质。如果发现蔬果、鸡蛋等表皮有脏物，可以用布擦拭后，套上保鲜袋再放入*箱。

2.热带蔬果别放*箱

果蔬中，芒果、香蕉、柠檬、荔枝等热带水果最好不要放在*箱里，否则会被“冻伤”加速其变质。夏季最常见的水果西瓜，最好现买现吃，从*箱取出来后最好削去暴露在空气中的瓜肉再吃。

3.生熟食分开存放

香肠、烤鸡等熟肉制品开封后，不要连同包装袋直接放进*箱里，这样不但会给*箱环境带来污染，而且会加速其变质，可以放在保鲜盒里。另外，生鱼生肉也可以放在保鲜盒里，储存在*箱的冷冻室。

4.*箱食物彻底煮熟再吃

一般情况下，加热5分钟以上，食物上的致病菌基本可以杀灭。

5.盒装、瓶装食物开封后两天内吃完

听装、瓶装、罐装、利乐纸盒、真空包装的各种饮料、奶制品、肉、禽、蛋类食品，开封后最好即时食用完毕。若将剩下的存放*箱，应在一两天内吃完。

6.面食袋口别封死

馒头、点心等面食，应先装入食品袋再放进*箱冷藏室，但袋口别系死。因为在密封环境里，厌氧菌会大量繁殖，容易滋生霉菌等细菌，导致其变味、变质。

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