肉炒萝卜丝的做法

萝卜中富含有很丰富的维生素C以及微量的锌元素，这样可以有助于增强机体的免疫的功能，还能够提高自身的抗疾病的能力。以下内容是小编为您精心整理的，欢迎参考！

原料：

里脊肉300克、白萝卜1个、红青椒各1只、葱、姜、蒜适量；

调料：

盐、生抽、老抽、料酒、淀粉适量。

做法：

1、瘦肉切成丝，调入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀，萝卜和红青椒切成丝待用；

2、锅中倒入油，爆香葱、姜、蒜，倒入肉丝快速炒至肉发白，盛出装盘；

3、用锅内余油，倒入红椒青椒丝、萝卜丝煸炒片刻，再倒入肉丝炒匀即可。

萝卜的好处

1、增强机体免疫功能

萝卜中富含有很丰富的维生素C以及微量的锌元素，这样可以有助于增强机体的免疫的功能，还能够提高自身的抗疾病的能力。

2、帮助消化

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3、帮助营养物质的吸收

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收

4、防癌抗癌

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚***，具有防癌作用。

5、消化方面

当食积腹胀，消化不良或者是胃口不好的时候，这个时候可以用白萝卜渣点汁进行服用；有恶心恶吐，或者是泛吐*水，具有慢*的痢疾患者，都是可以选用切碎的蜜饯进行细细的咀嚼的；当有便秘的情况的时候，可以煮熟了再吃；口腔溃疡患者，可以饮用其汁液。

6、呼吸方面

咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。

7、泌尿系统方面

各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。

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