茶树菇保健功效作用

茶树菇对良多人来讲就是一道甘旨的食品，常吃它可以弥补卵白质，看起来面*红润。那么，下面是小编为大家分享茶树菇保健功效作用，欢迎大家阅读浏览。

茶树菇

茶树菇含有人体所需的18种氨基*，特别是含有人体所不能合成的8种氨基*、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰*痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基*，其中含量最高的是蛋氨*占2.49%，其次为谷氨*、天门冬氨*、异亮氨*、甘氨*和*氨*。总氨基*含量为16.86%。人体必需的8种氨基*含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、*、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

根据国家食品质量监督检验中心(*)检验报告，茶树菇营养成分为：每100克(干菇)含蛋白质14.2克，纤维素14.4克，总糖9.93克;含钾4713.9毫克，*186.6毫克，钙26.2毫克，铁42.3毫克。

食用价值

1、防癌抗癌

茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2、抗衰老

具有补肾滋*、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、缓解小儿尿床

茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

4、茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。

5、茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。

(一)茶树菇的功能

中医认为，该菇味甘，*温、无毒。

茶树菇补肾、利尿、除湿、益气健胃，补虚扶正，增进脂肪代谢，治腰*痛，止泻，抗肿

茶树菇有健脾、止泻、渗湿、利尿等功能。可以用来医治肾虚尿频、气喘、腰膝*痛、吐逆等症。

常食可起到抗衰老、美容、提高人体免疫力、加强人体防病能力等感化。

(二)茶树菇三年夜功能

营养功能

茶树菇能供给卵白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿质元素及其他心理活*物资。据国度食物质量查验中间测定，每100克干品中含卵白质14.2克，远高于肉类，蔬菜，生果。常常食用茶树菇可以年夜年夜弥补身体营养。

癖好功能

茶树菇*、喷鼻、味颇佳味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓喷鼻味。清喷鼻浓烈，烹炒褒汤，回味无限。是家庭、宾馆宴席待客的上等佳品。深受消费者青睐。

心理*能

茶树菇有保健*用功能，食后能介入人体的代谢，保持，调理或改良体内情况的均衡。茶树菇*平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目标功能，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，平易近间经常使用于医治腰*痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，吐逆等症。还具有降血压，抗衰老和抗癌的非凡功能。是以被平易近间称为“神菇”。

(三)茶树菇的感化

和胃健脾

茶树菇可暖胃，医治胃寒症。合用于脾*衰弱，运化无力而至的脘腹胀满，年夜便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

补肾

食用茶树菇有益于肾脏的健康。

治尿频气喘

临床实践*实，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，有怪异疗效。

利尿消肿

能断根体内毒素和过剩的水份，增进血液和水份新陈代谢，有益尿感化。

除湿

茶树菇舒筋活络，适合风湿、类风湿、风湿痛患者。

防癌抗衰老

中医认为，吃一些茶树菇有下降胆固醇、防癌和抗癌的非凡感化。常食可起到抗衰老、美容等感化。

减缓小儿尿床

茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，特别小儿低热尿床，有怪异疗效。

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