烤箱烤面包的做法

在日常生活中，我们就可以看见形形式式不同种类的烤面包，烤箱烤面包的做法有哪些？以下是小编为您整理的相关资料，欢迎阅读！

材料

高筋面粉20g、冷水100g、高筋面粉300g、速发酵母3/4茶匙、盐1/4茶匙、细砂糖15g、植物油15g、牛奶140、cc鲔鱼罐头、1罐起司丝、洋葱末适量黑、白芝麻粒少许

做法

一.制做a汤种面糊:

1.将冷水+高筋面粉搅拌均匀.

2.置瓦斯炉上用中小火加热,边煮边搅拌,煮到变浓稠呈现漩涡状就起锅,放凉备用.

二.制做[主面团]:

将a汤种面糊+b主面团所有材料倒入盆中.(牛奶保留30cc,在搓揉过程分次加入)

搓揉甩打成不黏手的面团,盖保鲜膜做第1次发酵至2倍大(约60分钟).

3将面团空气用手压挤出,均分割8等份,盖保鲜膜休息5分钟.

4内馅:洋葱切末,先略炒香.再拌入鲔鱼+胡椒粉.

5面团表面洒些手粉(防沾),杆成长形,包入内馅~起司丝+洋葱鲔鱼.

6面包表面喷些水,洒些芝麻粒,盖保鲜膜做第2次发酵30分钟.

7小烤箱:

-->烤盘-底放铝箔纸4层(张),再放烘焙纸1张+上面覆?铝箔纸(1层)+烤15分钟.

-->剩1分钟时-开盖->拿掉覆?的铝箔纸+转盘;时间到马上取出.

8烤好的面包移至架上~即可食用

• 烤箱烤面包的做法窍门

  烤面包吃起来会比一般的面包更加地有香味，那烘烤出来的香味比其他面香等味道更为浓烈，所以也为它赢来了更多人的喜。以下是小编整理的烤箱烤面包的做法窍门，快来学一学吧。主料：面包1条，黄油1块，蜂蜜1勺做法步骤：1.准备材料面包、黄油，蜂蜜2.把...

• 家庭烤箱烤面包的做法

  事实上，烤面包其实就是就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤的方式加热制成的食品。以下是小编整理的家庭烤箱烤面包的做法，快来学一学吧。用料鸡蛋2个牛奶200ml面粉2杯半酵母粉5...

• 烤箱烤面包片做法

  有朋友问怎么用烤箱做面包，下面是小编分享的烤箱烤面包片做法，这样大家都可以在家自己做面包吃了。而且味道绝对堪比高级面点师傅的水平。食材主料面粉450g酵母16g步骤蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀把保鲜盒盖子开口，如...

• 家常烤箱做面包的做法

  每次路过面包店的时候，是不是总是会被里面浓郁的烤面包的香味给迷住呢？下面是小编为大家收集整理的家常烤箱做面包的做法，欢迎阅读。提子土司面包主料高筋面粉(1000g)，鸡蛋(100g)，黄油(100g)，牛奶(480g)。调料细糖(200g)...

• 烤箱简单做面包的做法

  引导语：随着生活水平不断的提高，人们对健康的认识也有了很大的提升，于是很多人经常避免在外面购买食物，经常是在自己家里亲自动手做一些美食来食用，很多家庭都会自备烤箱。烤箱烤面包的做法:食材食谱热量：1913.8(大卡)主料面粉450g酵母16...