文化的坚守初中作文

在我生活的这个城市，有大大小小三百多家*餐厅，最牛的一家甚至把上海豫园的湖心亭都原式原样搬了过来。但是，没有一家*餐馆，让我有兴趣自觉自愿地走进去。因为这里做出来的菜，除了菜名以外，距离真正*菜已经有十万八千里。

我一个朋友的父母来德国，在一家*餐馆吃了一个跟宫保鸡丁的味道和样子相差十万八千里的宫保鸡丁。她的父亲去责问餐馆，人家回答说，这里是专门做给德国人吃的。多少年来，*餐馆总是在想方设法迎合当地人的口味，但发展到今天，它在海外已经成了廉价餐馆的代名词。连德国小孩子都知道，*人开的餐馆做的并不是真正的*餐。我们*美食文化的优势，在我看来已经消失殆尽。

我家附近有一家很小的日本餐馆，每天晚上都客满，吃完一拨又来一拨。他们的餐单很简单，就几种菜，价格也不菲，但做的是地地道道的日本菜？不管什么客人来，他们摆出的永远是一双筷子。有一次—个德国人请求换*叉，端盘子的日本女孩子礼貌而客气地告诉他，日本菜就是用筷子吃的，他应该试一试。

再进一步想象一下，如果一个*人在法国餐馆想要一双筷子。我相信人家餐馆的跑堂会立刻客客气气把他带到门外，对他说，仨前一百米再左拐，那里有家*餐馆，去那里用筷子吃吧！他们宁可失去一个客人，也不愿意随和迁就。这不是傲慢，而是坚守。

在很多时候，文化不应该融合，因为融合等同于消失。如果一个人热爱某一种文化，就应该带着崇敬坚守它。有了这份坚守，我们的文化才会绵延不断地一代代传递下去，永远保持它真正的尊严和价值。

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