紫外分光光度法测定沙棘油中总类胡萝卜素方法改进

发布时间:2023-01-20 00:46:18

采用紫外分光光度法对4种不同类型沙棘油的类胡萝卜素含量进行测定,改进经验方法,建立了准确、快速和简便的沙棘油中类胡萝卜素含量测定方法.结果表明,压榨籽油、浸出籽油和果油的紫外-可见光吸收光谱都显示类胡萝卜素特征吸收光谱峰形,特征吸收峰在445~471nm,主峰在445nm,确定的检测波长为445nm.不同类型沙棘油的类胡萝卜素含量变化范围在0.2070~21.07mg,kg,平均值为6.350mg,kg,其中果油的类胡萝卜素含量最高,为21.07mg/kg,其次是压榨籽油、浸出籽油,含量为2.050~2.068mg/kg,类胡萝卜素含量极低的沙棘油为脱*籽油.

魏小刚,WEIXiao-gang(杭州龙山化工有限公司,浙江,杭州,310050) 

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