猪肉脯的做法指导

猪肉脯的做法

配料：猪瘦肉250克，生抽25克，细砂糖25克，鸡蛋25克，白酒1小勺（5ml）

蜂蜜水：将蜂蜜1大勺（15ml），水1大勺（15ml）调匀即成

烘焙：烤箱中层，上下火180℃，20-25分钟

1、准备原料。猪肉要选择纯瘦肉，将肉洗净备用。

2、把猪肉剁成肉馅，剁成的肉馅要比一般包饺子等的肉馅更细，请用*细细的多剁一会儿，直到剁成粘稠的肉糜状（也可直接用食品料理机的肉馅搅拌*片打成肉糜）。

3、把剁好的猪肉、细砂糖、生抽、白酒全部倒入大碗里。

4、用筷子快速搅拌均匀，再慢慢倒入打散的鸡蛋，一边倒一边顺同一个方向搅拌，直到搅拌到肉馅起黏*。

5、将和烤盘大小一致的烤盘纸（油布、厚油纸、锡纸等）铺在台面上，取一半搅拌好的肉馅放在烤盘纸上，盖一层保鲜膜。如果使用锡纸，请在锡纸上刷一层植物油防粘，否则锡纸会粘在肉脯上取不下来。

6、隔着保鲜膜把肉馅擀开成为和烤盘纸大小差不多的薄薄的片状。尽量擀得均匀。

7、揭掉保鲜膜。

8、把烤盘纸放入烤盘。烤箱预热到上下火180℃，烤盘放入烤箱中层，烤10分钟，取出在肉脯表面刷一层蜂蜜水，继续放入烤箱烤8-10分钟，取出，将肉脯翻面，在另一面也刷一层蜂蜜水。再次放入烤箱，烤3-5分钟左右。取出，冷却以后从烤盘纸上取下，用剪*减去边角，剪成长方形即可。...

• 猪肉脯的做法

  猪肉脯是一种用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品，食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味。不妨看看猪肉脯的做法。做猪肉铺所需食材：主料：瘦猪肉，盐10g，胡椒粉5g，鸡精5g，葡萄酒5g，蚝油5g，白芝麻适量，蜂蜜适量猪肉铺...

• 喷香猪肉脯的做法

  猪肉脯是用猪肉做的一种食物，很多人都爱吃。你知道怎样做猪肉脯吗？下面是小编为大家带来的喷香猪肉脯的做法，欢迎阅读。主料肥瘦猪肉500g料酒1勺生抽1勺胡椒粉半茶勺白糖1勺盐适量蜂蜜适量熟白芝麻适量猪肉脯的做法步骤1.将猪肉剁成肉末；（里脊肉...

• 秘制猪肉脯的做法

  猪肉脯是一种用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品，食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味。不妨看看秘制猪肉脯的做法。做高大上零食：秘制猪肉脯所需食材：主料：猪腿肉500g辅料：海天高鲜酱油30ml，海天金标蚝油15ml，料酒...

• 鸡脯肉烧花菇的做法

  材料花菇2朵，鸡脯肉100克，红、绿尖椒各1个，葱花少许。调料精盐1小匙，淡*酱油1小匙，蘑菇精1／2小匙，高汤1杯，水淀粉，花生油各适量。做法1、将花菇用温水泡软，片成抹*片；鸡脯肉切片，上浆滑油备用。2、炒锅置火上，加入花生油烧热，炒香...

• 烤鸭脯肉怎么做好吃法

  将鸭肉脯有皮一面紧贴锅底，如图所示，用锅铲压平肉脯整形，再开小火慢煎，将鸭皮的油脂煎制出来。以下内容是小编为您精心整理的烤鸭脯肉怎么做好吃法，欢迎参考！烤鸭脯肉怎么做好吃法1.将红珊瑚生菜清洗干净，晾干水分备用。2.将迷迭香干叶放入调味碗中...