导语:怎样做蛋炒饭好吃?蛋炒饭怎么做呢?今天小编教你好吃的蛋炒饭做法。
蛋炒饭属于家常菜谱,主要原料是米饭和鸡蛋,制作简单。
蛋炒饭的原料:煮好的米饭(剩饭更好,干一些的米饭好吃),鸡蛋;
蛋炒饭的配料:火腿肠(切丁)、黄瓜切丁、葱花(喜欢吃蒜的可以放些蒜片);
蛋炒饭的做法:
1、把葱花放油锅里爆香,再倒入米饭。
2、米饭炒散后,放入一个生鸡蛋。(米饭多就再多放个蛋)。
3、赶紧把蛋和米饭炒匀。放入切碎的火腿肠。
4、快熟时,放入黄瓜丁,又鲜又好看,再放盐、鸡精。
5、再翻炒一下就可以了。一盘“香喷喷、好吃看的见”的蛋炒饭就大功告成了!
温馨提示:
1、鸡蛋可以多放两个,也可以打散了之后再放,或者炒完蛋后再放饭后一起炒。
2、加点胡萝卜丁香菇丁木耳丁什么的加点颜*,最后洒点小会葱更漂亮。
3、白米饭应用隔夜饭,就是提前一晚煮好,放入*箱冷藏,等用时再取出;这种米饭较干身,做成炒饭后,饭粒会饱满又*牙。
吃出健康:
鸡蛋*味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋*润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。
美食禁忌:
吃蛋必须煮熟,不要生吃,打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃鸡蛋不宜过多,以每日不超过1个为宜,对已有高胆固醇血症者,尤其是重度患者,应尽量少吃或不吃,或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式,因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍,可达1400毫克每百克。
患有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋。
蛋炒饭是一道很经典的菜,小到街边摊档,大到茶楼酒家,都可以点到这么一道名菜。可是能做好这道菜的人并不多,除了外观上的差别,口感上的差别也是比较大的。俗话说,众口难调,现在小编就来介绍一道做法不错的蛋炒饭,它可是得到了许多大众的认可的哦。食材...
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