糕点的制作方法

糕点的款式品种多种多种多样,让人不禁眼花缭乱。而制作糕点的方法也是相当之多的，你知道糕点的制作步骤都含有哪些吗?不知道的快跟小编一起看看吧!

材料

面粉4勺，猪油1勺，鸡蛋2个，奶粉1勺，糖1.5勺，泡打粉1/4勺，红枣少许。

做法

1.面粉加入泡打粉混匀，然后加入猪油、鸡蛋、糖和奶粉直接用手抓成较厚的面糊。

2.把面糊直接倒入模具或者刷有油的碗中，放上泡软的枣肉或葡萄干。

3.上气后放入面糊，大火蒸8分钟，焖5分钟，奶香味十足的马拉糕就可以享用了。

材料

1.细砂糖200公克、水220cc

2.在来米粉70公克、低筋面粉230公克、泡打粉10公克

3.食用红**素少许、蒸笼1组、小瓷碗或蛋糕纸模杯数

做法

1.把材料1拌至细砂糖溶解，再加入材料2拌匀，即为发糕面煳，取一半加入食用红*素拌匀成粉红*发糕面煳。将蒸笼备好，锅中加水烧开备用。

2.将做好的面煳轻轻倒入瓷碗或蛋糕纸模杯中，至九分满，静置10分钟，等到消泡后，放入蒸笼中，用大火蒸约1012分钟至熟，即可取出。

3.取少许红*素和数滴水拌匀，再用纸巾吸除水份，即为红*印泥。把竹筷底部用*子剖出十字，中间横放牙签，让竹筷底部呈现十字形，沾上印泥，盖在白*发糕上即完成。

材料

红枣(根据要做的多少确定)，鸡蛋10个，白糖10两，干糯米粉10两，花生油或*拉油适量

做法

1、将皮紧肉厚核小的红枣加凉水下锅，煮到七分熟时捞出剥皮去核，再上锅蒸软，把枣肉捣成泥。

2、将鸡蛋倒入大海碗中打匀(顺着一个方向)，陆续放入白糖。如不喜欢太甜，可以将白糖的量适当减少。

3、糖与蛋搅好之后，将干糯米粉陆续加入。注意，一定要边打边慢慢加入。

4、等糖、蛋和干糯米粉混合之后，加入枣泥继续搅拌。打的时间越久，枣糕越松软可口。

5、枣糕米浆打好之后，准备白铁皮做的圆铁盒(铝制的亦可)，将花生油或者*拉油涂在内壁，铺上一层豆腐衣，将枣糕米浆倒入铁盒，八分满即可，上面可以放几粒胡桃干。

6、用笼屉大火蒸两个小时，枣糕就出锅啦!

• 自家制作糕点的方法

  突然想起小时候经常吃的千层糕，那时是妈妈做的。不过越长大，这种糕点似乎也被遗忘了。现在妈妈没有时间整，就由我自己来整啦。下面是小编整理的自家制作糕点的方法，希望你会喜欢！食材主料1.木薯粉200克2.澄粉50克辅料3.冷清水250克4.热水...

• 小糕点的制作方法

  美味的小糕点总是让人流口水，你知道怎么做吗？以下是小编整理的小糕点的制作方法，欢迎阅读。一、戚风蛋糕材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、*拉油、白砂糖、葡萄干若干、电饭锅一个做法：1.先将鸡蛋打散在一个容器里，边...

• 糕点的制作方法详解

  引导语：糕点想必很多人都喜欢吃，那么自己在家如何制作一份糕点呢？接下来是小编为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！食材明细绿豆适量A面粉400gA猪油120gA白砂糖80gA水200gB面粉240gB猪油120g*糖适量油适量做法步骤：步骤1 ...

• 少儿手工糕点制作方法

  学会下面这些手工糕点，偶尔换换口味，也可以给孩子当零食吃哦。【水晶凉糕】材料：糯米250克，白砂糖100克做法：1、将糯米泡好洗净，用擀面棍擀成米面。2、擀好的米面，放到蒸笼里面蒸半个小时。3、蒸熟的米面放在案板上加白砂糖，蘸着水反复揉搓。...

• 手工糕点制作方法

  自己做手工糕点安全有卫生，不少朋友都十分感兴趣的，那么，今天，小编给大家介绍的是手工糕点制作方法，供大家阅读参考。【水晶凉糕】材料：糯米250克，白砂糖100克做法：1、将糯米泡好洗净，用擀面棍擀成米面。2、擀好的米面，放到蒸笼里面蒸半个小...