石锅拌饭是韩国电视剧中出现频率比较高的韩国料理之一,你知道韩国料理石锅拌饭的做法是怎样的吗?下面是小编为大家带来的韩国料理石锅拌饭的做法,欢迎阅读。
石锅拌饭的做法步骤
1.胡萝卜、蕨菜、黄瓜切丝准备。豆芽洗净。
2.豆芽焯水煮熟。再分别干炒胡萝卜、黄瓜丝、以及蕨菜。
3.下面就是准备酱了。两勺甜辣酱,倒入少许雪碧(一勺多),可加几滴芝麻油提香。韩国的石锅拌饭都是这样稀释甜辣酱的哦。
4.石锅刷一层油,然后铺上米饭,压实。
5.摆好配菜。
6.在中间这个小洞里面倒入酱汁。
7.再煎一个一面熟的太阳蛋(蛋黄可滴入一两滴白醋,保持鲜嫩)。煎好后,放到石锅表面。开中火,大概两三分钟。听到噗滋噗滋声音时候关火。
8.这样就做好了。剩余的酱,可以根据个人口味再添加。
小贴士
配菜可以更换为自己喜欢的,切成丝就可以。比如说洋葱丝、菠菜、豆干,腐竹等等。
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