核桃的营养价值

山核桃营养丰富，富含钙、*、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素，常食不仅有健脑的作用，同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。

核桃的功效和作用【1】

美颜抗衰老：核桃80%的脂肪为不饱和脂肪*，富含Cu、Mg、K、维生素B1、B6等人体所需的微量元素，有益于润泽肌肤，对爱美的朋友们是最佳的健康食品。

减压好心情：核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，能更好的帮助身体应对外界压力，促进记忆力的改善。

核桃中富含丰富的ω-3脂肪*，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。

此外，核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。

降低疾病发生：核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益。

此外，每日适量饮食核桃，降低患糖尿病、患乳腺癌的风险。

生核桃的功效与作用【2】

生核桃比较少见，但是生核桃的功效与作用也是杠杠的。

不少人还能回忆起小时候，每当考试前吃核桃“补脑”的情景，核桃能补脑已经是常识。

其实，小小的核桃不但能健脑、美容，最新研究还发现，常吃核桃可以降低人体胆固醇，保护心血管。

中医自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。

核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女*吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。

同时还有乌发、使皮肤光润的作用，因为“发者血之余”，血旺则发黑，而且核桃中富含多种维生素，可以提高皮肤的生理活*，所以对女*而言是美容佳品。

现代营养学研究认为，核桃除去约50%的壳等废弃物后的净仁，含有63%的亚油*、16.4%的亚麻*，以及丰富的蛋白质、*、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪*，能强化脑血管*力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。

生核桃好还是熟核桃好【3】

吃生核桃好还是熟核桃好?其实也没有一个标准，不过生的核桃没有经过加工，营养没有流失，所以营养价值比较高。

有网友质疑吃生核桃会长白斑，其实也不用担心，核桃本来说对皮肤很有好处，而且是女*美容食品。

每天早晚各吃2~3个核桃，就可达到补脑健身、强健体魄治疗效果。

核桃仁还含有*、镁、钙、铁、锰等矿物质和维生素a、b、c、e等多种营养物质。

经常食用，可增强人体细胞的活力，防止动脉硬化，并能使人延缓衰老。

中医历来认为，核桃味甘*温，能通润血脉、补气养血、润燥化痰、益胃补肾。

可治疗肾亏腰痛，肺虚气喘、病后虚弱、大便秘结等症，并有很好的镇咳平喘作用。

除核桃仁外，核桃仁榨出的油，味道香、营养好。

有较好的保健功能。

神经衰弱、身体虚弱或老年人，冠心病、高血压患者，宜经常食用。

核桃壳里面的果膈，可补肾*精、治疗遗精、遗尿，把它煮水当茶饮，还可安定神经、促进睡眠。

核桃适宜人群【4】

孕妇是可以吃核桃的。

怀孕消耗的营养和体力较多，会造成孕妇身体免疫力下降和精神不振。

食用核桃可以帮助孕妇补充蛋白质、维生素和矿物质，可以提高免疫力和补充精力。

此外，孕妇食用核桃，摄入核桃中的*脂，有助于胎儿的脑部和神经系统的健康发育。

不过，由于核桃的不饱和脂肪*较多，如果食用过多就会在孕妇体内转化为不必要的脂肪，所以孕妇不宜食用过多，否则对身体健康和控制体重不利。

宝宝是可以吃核桃的。

核桃含有丰富的营养元素，如优质蛋白、纤维素、无机盐、*脂、维生素。

吃核桃可以帮助宝宝补充营养元素，帮助宝宝强身健体。

核桃富含膳食纤维。

宝宝食用核桃，补充膳食纤维，有利于宝宝的肠胃功能增强，可以帮助宝宝开胃，改善宝宝的胃口，以更好地食用饭菜，摄入营养。

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