普洱茶简单冲泡方法

普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。下面小编为大家分享普洱茶简单冲泡方法，欢迎大家参考借鉴。

一、茶具的准备

盖碗、飘逸杯、茶壶、公道杯、茶漏、随手泡、茶叶罐、茶杯、茶盘、水盂、普洱茶针。(以上茶具不用全准备，基本上盖碗、茶壶、飘逸杯有一种就可以泡茶了)

盖碗:又称三才碗或三才杯，分为盖、托、碗三部分组成，大部分盖碗都为瓷制品，由于施釉的关系，所以不太容易吸茶香夺茶味，可以冲泡各种茶叶，入门茶友的最佳选择之一。

飘逸杯：是*飘逸公司首创的一种简易泡茶茶具，一杯具备多种功能，实为办公室以及差旅的最佳选择，飘逸杯分玻璃和食品级PC材质组成，卫生实用，泡茶方便。

茶壶：茶壶分为很多种类和材质，常见的材质有、紫砂、玻璃、瓷、陶、铁壶、等等，目前主流为紫砂壶。

公道杯：最早为酒具，后来*茶文化的兴起，做为茶具来使用，主要用来盛放茶汤,再把茶汤分倒各品茗杯中,使茶汤浓度相近、滋味一致,并起到沉淀茶渣的作用。材质有玻璃、瓷器、紫砂等。

茶漏：又称茶斗，目前主要用途是用来过滤茶汤中残留的各类杂质，让茶汤口感更为润滑、*泽透亮。

随手泡：也就是电水壶，烧水用的，如果要更上一层楼可以用铁壶和银壶加电陶炉或者红泥炉来烧水，这次介绍的是简易泡茶，所以不深入介绍。

茶叶罐：储存茶叶所用，品种和材质繁多，入门茶友选择几个自己喜欢的即可;

茶杯：即盛茶的用具，品种和材质繁多，入门茶友建议选择白瓷杯即可，方便观看茶汤。

茶盘：泡茶时用来放盖碗、茶壶、茶杯等茶道用具的器皿，同样的材质和品种繁多，入门茶友按照自己喜欢的材质和使用环境选择一个即可。

水盂：泡茶过程中盛茶渣或者盛洗茶水，常见的基本为瓷器和紫砂的。

普洱茶针：拆紧压茶必备的工具，也有用普洱茶*，原理上一致，都为分割紧压茶所用。

二、冲泡手法

1、冲泡水温：普洱茶是不怕水温的茶，尤其熟茶和老茶，温度100°左右最佳，一些散生普，也要求95°以上水为佳。

2、投茶量：普洱茶一般为20:1，熟普散茶的话，也就是150CC盖碗投茶7克左右;另外投茶量主要还是根据自己口感，喜欢喝浓点的就投量大一些，喝淡点的就少一些。

3、飘逸杯冲泡法：先用热水清洁茶具，然后把茶投入飘逸杯的杯胆中，将水注入飘逸杯胆(基本上生普和老茶醒茶一次6秒钟即可;熟普需要洗茶2次)。而后按下按钮，将茶汤倒掉即可开始正式冲泡;一般第1-3水时间控制在15-30秒即可，把茶汤分配到茶杯中即可。

4、盖碗冲泡法：用盖碗很多人首先遇到的就是盖碗烫手问题，其实这个很好解决，首先盖碗泡茶切忌水不可倒太满，否则肯定烫手，如果水倒太满了，就用手指按住盖子倾斜倒出部分水，然后再上手出汤，一般手法为拇指和中指各捏住盖碗一边，食指扣住盖碗盖即可出汤了，这里有个小窍门，拇指和中指一定要用力捏住，捏的越紧越不烫手，因为捏的紧肌肉跟盖碗接触面积就大，能更快的散热;再则就是倒茶汤的时候，手要端正不能倾斜，否则100度左右水温的茶汤浇到手指上搞不好就烫伤了。盖碗泡茶首先也是用热水洗净盖碗和温盖碗，然后置入茶叶，将水注入盖碗;再把茶汤倒入到公道杯后续分配到茶杯中即可。

5、茶壶冲泡法：茶壶冲泡首先也需要用热水冲洗壶里壶外，一是清洁二是温壶，温好壶后按照前面介绍的投茶量投入茶叶，然后注水，出茶汤的时候，切记要用手指按住壶盖，防止壶盖跌落造成损失，茶汤倒入公道杯后再分配到茶杯中即可。

6、注水小窍门：泡茶切忌不可直接把水注在茶叶中心上，这样泡出来的茶容易*重，一般盖碗泡法，注水应该先逆时针(当然左撇子可以顺时针，怎么习惯怎么来)沿着盖碗边缘转一圈，然后定点缓慢低注水即可，尽量不让茶叶翻滚动，紫砂壶的注水的时候一般我们出茶汤的时候，茶叶会自然到壶嘴那一侧，所以注水的时候向壶把那侧注水基本就不会直接浇到茶叶上了。

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