饮食习惯里的要命误区

编者按：现在很多人在外面吃饭会发现，炒菜的锅很久才刷一次，其实这样对人体是有害的。长期炒菜不刷锅很有可能导致癌症的发生。像这样的不健康的饮食习惯平时我们是不是再犯呢？下面小编就和大家一起来看看这些错误的饮食习惯吧！

饮食习惯里的误区

重复炒菜不刷锅

有的人炒完一道菜后不刷锅，接着又炒下一道荣。实际上，炒菜不刷锅对健康的危害极大。因为不刷锅便做下一道菜，锅内所剩的汤汤汁、芡汁经过加热后变焦，变焦的蛋白可产生一种具有致癌作用的化学物质，同时也会转化成苯并芘，它对人体有极强的致癌作用。因此，长期炒菜不刷锅，可能导致癌症的发生。

铁锅煮藕无害处

铁锅煮藕会起化学反应，使藕变黑，人吃了不仅起不到清热止血的作用，反而还会引起胃部不适：煮藕宜用砂锅或铝锅。

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