花式咖啡的做法介绍

导读：花式咖啡就是加入了调味品以及其他饮品的咖啡，花式咖啡的原咖啡用(92to)意式咖啡机打出来的咖啡就是浓缩咖啡、espresso。其实花式咖啡并不需要拉花，拉花只是为了咖啡的造型更好看一点，可拉也可不拉，下面我们来介绍下花式咖啡以及花式咖啡的做法。

花式咖啡简介

1、花式咖啡不只是拉花

其实花式咖啡并不需要拉花，拉花只是为了咖啡的造型更好看一点，可拉也可不拉。花式咖啡无非比单品咖啡多加些其他原料，比如：牛奶、巧克力酱、酒、茶、奶油等。花式咖啡没有太多的定义，也不能算是真正的咖啡，只能算是一种饮料。你自己也可以做出以你自己命名的花式咖啡，这跟鸡尾酒的道理差不多。

2、咖啡拉花一般拉的是那种咖啡

卡布奇诺、黑糖玛奇朵、拿铁。都可以拉，也可以不用拉。拉花不过是牛奶和咖啡两种不同密度的液体经过人为的因素形成比较有规则的画面。其实花式咖啡都可以拉花，不过卡布奇诺是咖啡拉花中的经典。大概拉花就是从卡布奇诺开始的吧。网上一些人脸、动物的花式咖啡其实不是用牛奶拉出来的，是用其？道具画出来的。能拉出花的造型只有三种：桃心、天鹅和树叶。

3、黑糖马奇多、卡布奇诺

做法、用料基本上差不多只是造型有点不同而已。

4、拉花要用到的用具有哪些

首先，一台意式咖啡机是必不可少的。还要一台意式咖啡磨豆机，还有一些小配件比如填压棒、压锤、打奶缸等等。为什么需要意式咖啡机？花式咖啡的原咖啡用意式咖啡机打出来的咖啡就是浓缩咖啡、espresso。口感滑顺醇厚、浓缩度高，适合用来做原咖啡……如果用虹吸壶做出来的做原咖啡那是不能比的。我上面所说基本上都是*用的，一台?式咖啡机就要三四万。如果自己要用的可以买一台单头的美式咖啡机，也可以做出花式咖啡来。

5、拉花这技术是要练的，熟能生巧

网上有图片、过程、还有视频。你可以边看边学。如果没有条件的话，你可以拿个杯子倒水也可以。把手练灵活，手感自然出来了。

推荐4款花式咖啡：

彩虹*咖啡

材料：*咖啡120ml，蜂蜜15ml，鲜奶油适量，红石榴汁10ml，草莓*淇淋1小球，碎*160g，红樱桃一颗。

做法：

1、咖啡煮好，冷却备用；

2、将蜂蜜加入咖啡中，以酒吧长勺轻轻搅拌；

3、倒入红石榴汁；

4、将碎*倒入杯中，再倒入*咖啡；

5、挤上一圈鲜奶油，加上草莓*淇淋。

拉丁*咖啡

材料：*咖啡120ml，果糖30ml，鲜奶油适量，绿薄荷酒30ml，碎*180g。

做法：

1、咖啡煮好，冷却备用；

2、将碎*倒入杯中，再倒入*咖啡；

3、挤上一层鲜奶油，淋上绿薄荷酒。

伊甸园*咖啡

材料：*咖啡120ml，果糖30ml，白兰地酒5ml，鲜奶油适量，绿薄荷酒30ml，碎*180g，棉花糖3~4个，巧克力膏少许。

做法：

1、咖啡煮好，加入果糖搅拌，冷却备用；

2、将碎*倒入杯中，再倒入*咖啡和白兰地酒；

3、挤上一层鲜奶油，加上棉花糖、巧克力膏。

水果咖啡

材料：*咖啡120ml，果糖30ml，白兰地酒5ml，鲜奶油适量，绿薄荷酒30ml，碎*180g，棉花糖3~4个，棕可可酒10ml，综合水果切丁适量。

做法：

1、咖啡煮好，加入果糖搅拌，冷却备用；

2、将碎*倒入杯中，再倒入*咖啡；

3、加入棕可可酒；

4、各式水果丁围在杯边；

5、挤上一层鲜奶油。

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