香煎三文鱼怎么做才好吃

香煎三文鱼

材料

三文鱼400克，姜适量，葱适量，蒜适量，红葱头适量，盐适量，黑椒粉适量，白葡萄酒适量

做法

1.将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。

2.起油锅，猛火将鱼煎一下，然后中小火将鱼煎熟。

3.漂亮好味道的香煎三文鱼成功了。

芝香煎三文鱼

材料

三文鱼排、vodka、姜粉、garlicpepper、mozzarellacheese、橄榄油、柠檬、菠菜。

做法

1、三文鱼排用vodka、garlicpepper、姜粉抹匀静置备用。（我用的garlicpepper里

已经有盐了，否则可以加一些盐。）

2、开火热锅，倒入橄榄油，油热后放入三文鱼排，厚度的一半变*之后翻面。

3、翻过来的鱼排上迅速铺上cheese，稍稍再煎几十秒就可以出锅了。

4、洗净的菠菜切段铺盘底，柠檬切片。吃的时候别忘了浇上柠檬汁哦~

香煎三文鱼炒饭

材料

[三文鱼-1片][盐/胡椒-适量][沙拉酱-2匙][香草-少许][橙-1粒]

[蘑菇-3粒][蛋-1粒][橄榄油][蒜米-少许][白饭-1碗]

做法

（一）将解冻好的三文鱼，平均涂抹上少许，盐/胡椒粉/香草腌制20分钟。

（二）平底锅放入少许橄榄油，以中火煎至各面2-3分钟，外皮酥脆即可。

（三）酱两匙沙拉酱，加入少许香草及挤一些橙汁混合搅拌均匀。

（四）炒饭-橄榄油，爆香蒜米/蘑菇/盐，再加入白饭后炒均匀，再利用筛子，将蛋液筛入炒饭里，快速翻炒。即可盛盘。

香煎三文鱼

材料

三文鱼柳150克，西兰花3颗，胡萝卜少量，白葡萄酒1调羹（用玫瑰酒露或白兰地等其他酒也是可以的），柠檬1片，姜2片，黑胡椒粉、鲜酱油、糖、盐各适量。

做法

1、将三文鱼柳洗净沥水后在中间划几*；

2、将柠檬片切成丝与少量盐，少量糖，少量鲜酱油，适量黑胡椒粉与1调羹白葡萄酒一起混合成汁抹在三文鱼的两面腌制10分钟，如果是带皮的三文钱柳，那么有皮的一面要先抹一点细盐以便入味。

3、将西兰花和胡萝卜用开水氽熟摆盘装饰。

4、将锅烧热倒入少量油，放入2片姜片煸香后放入三文鱼柳两面煎黄，弃姜装盘即可，也可以根据个人喜好洒上合口的香料。

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