有哪些可以提高记忆力的食物

提高记忆力的食物

1.花生

花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。蛋白中含十多种人体所需的氨基*，其中赖氨*可使儿童提高智力，谷氨*和天门冬氨*可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。并且花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨*也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

2.小米

小米具有防治消化不良的功效。防止泛胃、呕吐的功效也很显著，小米兼有滋*养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中*氨*含量为谷类之首，*氨*有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。临床观察发现，小米所含维b1和b2高于大米1～15倍。吃小米有益于脑的保健，可防止衰老。

3.菠菜

菠菜丰富的b族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。另外菠菜中还含有大量的维生素e和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，健脑益智作用。

4.鸡蛋

大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验*，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵*脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究*实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

5.瘦肉

瘦肉与肥肉相比，脂肪少、蛋白质含量高，因此营养价值更高。除了丰富的蛋白质，瘦肉还富含维生素b、e，以及矿物质铁与*。铁是红血球中血红蛋白的重要成分，血红蛋白是人体负责运送和交换氧气的工具，可让大脑保持活力，缺铁会引起贫血、精神涣散和记忆力减退。*则是参与神经纤维传导、能量生成及储存的关键物质，是大脑运作不可缺少的元素。

6.香蕉

7.菠萝

菠萝含有很多维生素c和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高记忆力的水果。

8.辣椒

辣椒维生素c含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。

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