食用菌栽培农*的安全使用原则与注意事项

一、农*安全使用原则

食用菌生产中对病虫害进行化学*剂防治，要严格遵循其农*安全使用原则，以确保产品安全和施*者的人身安全。

1、知*选*

食用菌生产用*前应先熟悉农*的*质，应了解杀虫剂和杀菌剂两大类的区别，分别用于防治虫害和病害，不能互换。杀螨剂不能替代杀线虫剂。要熟悉农*的理化*质、作用特点、使用方法、浓度与喷洒时间等。

2、要对症下*

食用菌发生眼蕈蚊、粪蚊，棚室500倍敌百虫对菇蝇类的成虫、幼虫有特效，但对螨类杀伤力差。平菇对敌敌畏敏感，浓度稍大就可能产生*害，最好改用敌百虫或辛硫*。双孢菇对敌百虫敏感，最好改用敌敌畏。如果有蚊蝇类和螨类同时发生，用辛硫*和杀螨剂混配效果较好。

3、使用浓度合理

食用菌生产中要根据*剂种类、病虫害、食用菌不同生长阶段，确定用*浓度。一般播种前堆料及菇房物料消毒用*范围和浓度相对大一些，播种后及出菇前用*要严格控制在安全范围之内，子实体阶段浓度应更低一些。如辛硫*加杀螨剂防治螨类等害虫，堆料到出菇前用500倍液，而子实体阶段必须用*时应降至1000倍液。

4、菇期禁用农*

注重菇前预防，并为食用菌生长创造优良的环境，增强本身抗病能力。必须用*时，要选在出菇前，或将菇采净。因为食用菌栽培周期短，*物容易残留而引起食物中毒，进而会对产品的流通与消费产生严重影响。而且这些农*也会对食用菌产生*害。

5、选用高效低毒低残留的*剂

选用高效低毒低残留的*剂，禁用剧毒农*常用的杀菌剂有多菌灵、百菌清、克霉灵、代森锌、甲基托布津、波尔多液、石硫合剂和硫磺粉等：常用的杀虫剂有辛硫*、敌敌畏、敌百虫、杀灭菊醋、*化铝、杀螨特等。也可使用微生物制剂。无论是拌料、堆料或是菇房防治，严禁选用剧毒的、残留期长的有机*、有机*等*剂。不同*剂交替使用可避免病菌、害虫产生抗**而降低*效。

6、注意保护人身安全

*化铝遇水生成的*化*穿透力强，对眼蕈蚊、粪蚊、跳虫、线虫等的防治效果很好，且无残毒，但其本身对人有毒，熏蒸*作时要戴防护*，*作人员要2人以上确保人身安全。

二、农*安全使用注意事项

1、在出菇期间，使用农*要十分慎重，禁止农*沾染在蘑菇上，否则会造成食品污染。

2、禁止直接将有剧毒的有机*、有机*等*剂用于拌料、堆料；残效期长，不易分解及有刺激*臭味的农*，也不能用于菇床。特别是床面有菇时，绝对禁止使用毒*强、残效期长或带有刺激*臭味的*剂。

3防治病虫害时，选用的*剂，要根据防治对象选择*剂种类和使用浓度。如敌敌畏具熏杀和触杀作用，对菇蝇类的成虫、幼虫以及跳虫有特效，但对螨类杀伤力差；辛硫*是一种新型高效、低毒、低残留的有机*杀虫剂，除对菇蝇、跳虫有特效外，对螨类亦有良好的触杀作用，*效优于敌敌畏；若用辛硫*加杀螨剂防治螨类，则效果优于其他农*。施*要选择合适浓度，辛硫*加杀螨剂，从堆肥到出菇期前各用500倍液防螨，但籽实体发育阶段浓度应降到1000倍液。

4、使用农*时，要先熟悉农**质。

5、尽可能使用植物*杀虫剂和微生态制剂，如除虫菊、鱼藤精、增产菌等制剂。

6、保护天敌，不可滥用农*。

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