贵州美食网初一作文

在还没有去贵州之前爸爸妈妈就告诉我，贵州有很多有名的小吃，比丝娃娃、*汤鱼、遵义豆腐花、糕粑稀饭、豆腐圆子、肠旺面等等。我一直很好奇什么是丝娃娃，到达贵阳的当天晚上，我和爸爸妈妈把行李放到酒店后就急不可待去贵阳有名的合群路去吃小吃，我马上就点了丝娃娃、恋爱豆腐果，丝娃娃原来就是用一张小饼把十几种菜裹起来，象个婴儿一样，所以才得名的，然后再浇上调好的汁来吃，爸爸吃了肠旺面，很辣呀，辣得我不停的喝水，不过还是很香的，我还吃了花溪牛肉粉，和我在深圳吃的味道一样，青岩猪脚也很好吃，具说吃过之后考试就会金榜提名，所以每年高考之前，有很多家长带着孩子专程去青岩吃猪脚，还有很多小吃我吃过后都记不住名字了，后来我们还吃了*汤鱼，**的，有点辣，我很喜欢吃。最后一天，我们去了金芦笙，在那里也吃了很多的小吃，因为太好吃了，我妈妈在临离开贵阳的时候还在那里还买了好多*汤料，妈妈说回来好给我再做*汤鱼。

听了我这么介绍了这么多的美食，你们是不是都流口水啦？希望以后你们到贵州也要每种小吃都要尝到哟。

从小就生活在贵阳的我，对贵州的风味美食自然是熟悉至极，如数家珍。黔菜历史悠久，具有一定风格，口味以香辣为主。汤味醇厚，辣烫鲜香。如花**肉、辣子鸡、糟辣脆皮鱼、宫保鸡、泡椒板筋、*汤鱼等，都是远近闻名的名菜。其中最具特*的当推凯里*汤鱼。

关于*汤鱼，还有一段美丽的传说：很久以前在黔东南苗岭有一山寨，寨老（就是公推的首领）年迈体胖，爬坡下坎十分吃力。一次，儿媳在煮饭时，不慎多放了些水，于是就把多余的米汤舀在一个土缸里。四五天后，米汤经发酵后变得清澈透明，并略带*味，用来煮鱼，其味鲜美异常，寨老一家吃得津津有味，从此儿媳便常用这种*米汤煮鱼。长此以往，寨老渐觉身轻体健，上山下坡不再费力。这事很快传遍苗岭山寨，家家竞相效仿，*汤鱼便由此传开。

*汤鱼由黔东南传入贵阳，在贵阳迅速发展并发扬光大，名扬四海。其制作方法为：选用鲜鱼为主料，配以黔东南苗岭特**汤煨制而成。*汤鱼鱼鲜肉嫩，*泽靓丽，*啦爽口，汤清味美。有开胃消暑，提神养颜等特殊功效，是苗家人逢年过节、招待亲友必备的团圆菜之一。

民间食用*汤鱼通常采用边煮边食的火锅形式，配以其他新鲜蔬菜，使其营养更为丰富。橘红*的*汤环绕着晶莹鲜嫩的鱼，*中带甜的西红柿点缀其上，还有清爽的芫荽洒在汤里。醒目的红绿搭配，几乎可以算是工艺品了。

*、香、味俱全的*汤鱼不悔是特*黔菜的代表，其实像这样的好菜贵族还有很多。

它们以无声的语言诉说着贵州人在厨艺上的造诣，见*着贵州千百年来文化的堆积。黔菜之精华，拙笔道不出万分之一。看到这儿，你是否已心动了呢？欢迎到贵州来，亲自走街窜巷，品味那淘不尽的美食，享受贵州人真挚的情谊。

我是一个小小旅行家，从小周游了不少城市，特*美食也品尝了不少，但在众多美食之中，除了西双版纳的烤鱼让我留念至今，几乎没有一种美食抵得上我近期喜爱的一种小吃了，这美食我看用“美味”一词形容已经不恰当了，叫绝味反而更贴切些！

是什么东西，让我这个挑剔的纯吃货如此赞不绝口呢？哈哈，这就是妈妈老家贵阳的特产——香辣丝，这个香辣丝非同一般，它的制作过程看似简单，却又十分的繁琐，让我来具体介绍一下吧！首先，将红辣椒切成一段一段的，然后把它们晒干，再在每截辣椒里面加上芝麻、花椒粉、食盐腌制入味，入味后将辣椒裹上蛋清放入精制的一级大豆油里煎炸，这样，美味的香辣丝才大功告成。想必我介绍到这里，很多和我一样的吃货已经垂涎欲滴了吧！哈哈，下面我再具体描述一下这香辣丝的味道，相信亲们看后口水一定直流三千尺了！将一颗香辣丝轻轻含入口中，舌尖会有一股咸咸的，带点辣味的感觉，这咸味恰到好处，用牙齿轻轻一咬，咔嚓一声，芝麻加上辣椒的香味立马会在口中缓缓散开，口中会有一种又香又咸又辣的美妙感觉，让你欲罢不能，越吃越想吃……

这绝味美食是妈妈的堂妹前几天从贵州带来的，不到两天家里的几罐就被我们一家三口一扫而光，尤其是我，玩电脑的时候，我会吃上一口，写作业的时候，偶尔也会来上一口，吃饭的时候就更别提了，海南每天三十六七度的高温，吃什么都索然无味，吃饭的时候配上点香辣丝，顿时让我的胃口大开，爸爸妈妈更是把它当做下酒的小菜……

哈哈，说了这么多，有没有吃货想一饱口福的？什么？你没有亲戚在贵阳？不用急不用怕，亲们可以直接在淘宝网上搜索“贵州特产香辣丝”，足不出户就可购买了。现在，还有什么能难住我们这些伟大的吃货呢？亲们，赶快行动吧，别忘了，在你方便的时候顺便帮我带两瓶哦！

每个人都有自己的家乡，在思念家乡的时候，也会思念到家乡的美食。

我的姑姥姥学校毕业的时候，大致只有18岁。当时处于一个特殊的年代，姑姥姥自愿报名去了贵州的一个兵工厂，后来随着工厂迁移到了深圳，在那里定居了下来。姑姥姥60多岁的时候，从深圳回到了她的家乡—天津，来探望她的哥哥，也就是我的姥爷。姑姥姥终于回到了家乡，我们要好好招待她。我们先带她去了鲤鱼门，又去了北塘古镇……

回到家的时候，时间也差不多了，于是就在姥爷家吃姥爷的拿手菜——素饺子。天津独有的饺子，别的地方是吃不到的。我和姥爷开工了，第一步是先做馅儿，馅儿里有香菜、豆芽菜、红粉皮、香干、酱豆腐……第二步是擀皮，面皮要注意中间厚、两边薄，要均匀。包好的饺子放在托盘里，然后就是下锅了。煮出来的饺子热气腾腾、香气扑鼻，姑姥姥拿起筷子，夹了一个放到嘴里，顿时，一股曾经有过的家乡的感觉从姑姥姥的眼睛里流出。姑姥姥说，这个味道让她想起了她的妈妈……

姑姥姥很喜欢她的家乡，但更喜欢她家乡的美食！

牛肉粉是一种贵州各地都有而且是家喻户晓，人人皆知的风味美食，在贵阳大都打有花溪牛肉粉的牌子，实际上也就是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于它风味独特，受到人们的喜爱。

以味道辣爽劲道，香滑不油，风靡大*南北。花溪牛肉粉中的牛肉，是通过数十种香料进行煨制和炒制而成，味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大开。而喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，采用文火熬制出来的湖南（津市）牛肉粉的汤底，厚重绵长，令人回味无穷。湖南（津市）牛肉粉可以当做早餐、午餐、晚餐、甚至是休闲小吃来食用，是种非常受欢迎的小吃美食。

它需要的材料也不多，新鲜黄牛肉1000克，米粉按人配需要量、泡*莲白、*萝卜、*菜、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、高汤、芜荽、味精等适量。

花溪是贵阳的一个地名，当地人喜欢食辣椒，更喜欢食这个花溪牛肉粉。

唉，现在一想到牛肉粉就想吃，应为它太美味了。

俗话说“民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡黔西那里就有许多出名的风味美食，如粽子、黄粑、汤圆……其中，最好吃最有名的莫过于黔西麻辣脆。

黔西麻辣脆*香味美，味道可口，好吃至极。

它是用大头菜做成的。将洗净的大头菜切成片，然后放入开水里烫。烫的时候必须掌握火候。时间长了，大头片就会被烫软，吃起来就不脆。时间短了，就没有烫熟到一定的程度，吃起来不仅刺鼻，而且带有苦*味。将烫好的大头片晾干，配上香料，再放上花椒粉、辣椒面、味精拌在一起。这样麻辣脆就制用而成了。

麻辣脆不仅制作工艺简单，而且形状各异。

你可以按各人爱好，制作不同形状的麻辣脆。有圆形、片形、鸡爪形……每种形状的麻辣脆都有不同的味道。圆形的是甜味；片形的是麻辣味；鸡爪形的是咸味的。

每到深秋，人们就挑上麻辣脆，到集市、乡村、城市上去卖。当你疲劳的时候，只要吃上一包麻辣脆，你就会将一天的烦心事全部忘掉。

朋友，假如你有机会来到我的家乡，一定要品尝美味可口的麻辣脆哦。

涠洲岛是一座位于广西北海市南面北部湾海域的海岛，是*最大、地质最年轻的火山岛。今年8月，我和家人一道饱览了那里美丽的风光、感受了那里独特的风土人情、品尝了那里的美食。下面就让我当一次小导游，为您逐一介绍一下吧——

风景篇

涠洲岛的景点有8个，最着名的是天主教堂、火山口地质公园和五*滩。

天主教堂是法国文艺复兴时期建造的哥德式建筑，它高13。5米、长65米、宽17米，占地大约1500平方米的面积，历经20年才修成。哥德式建筑十分有特*，它用岩石、珊瑚粒及木、竹、瓦造成，高高的穹顶、五*的玻璃窗，阳光照*下来形成五*的光芒，在它的里面，你总会产生一种神秘的感觉。

火山口地质公园位于岛的西南面，在“鳄鱼山”脚下，因火山熔岩而出名，此处的火山熔岩千姿百态，绝对是浑然天成。海面有风的时候，一浪接着一浪，这时，蓝天、白云、岩石、浪花组成了一幅美丽、动感的画卷。

五*滩本来叫“芝麻滩”，因为它的沙粒有的白、有的黑，就像哪位神仙把他家的芝麻散落在了人间。

涠洲岛四面环海，海水清澈见底，阳光照*下来泛出美丽的银光。我们在海水里嬉戏玩耍，快活得像鱼儿一样。

当然，除了这些，还有美丽如画的滴水丹屏、可以潜水的石螺口海滩、高大的白*灯塔、海上大大小小的渔船和人来人往、热闹非凡的海鲜市场、一片片果实累累的香蕉林、黑夜里如钻石般的满天繁星，构成了一道道美丽的风景线，十分迷人。

植物篇

整个海岛被各种各样的植物覆盖，占到了全岛面积的80%，称得上是一个“绿*之岛”，最多的还要数香蕉树、芒果树、菠萝蜜树、满天星花等等……。

涠洲岛的芒果和香蕉很奇怪。大家都知道芒果和香蕉要黄*才是熟的，对吧？而涠洲岛却不同，那里的芒果和香蕉绿的才好吃，黄的就不好吃了。说到芒果，值得一提的是，在这里，家家户户院子里都种着芒果树，在芒果树下挂着吊床，躺在吊床上看书，那悠闲劲就甭提了。仰头一望，一个个芒果就像一个个小灯泡一样挂在树上，十分可爱。

人物篇

我们上岛后就住进了离五*滩不远的一家渔家乐，主人非常热情，一边给我们房卡一边说：“我们这里吃、住都很方便，如果你们喜欢的话，可以自己到市场上去买海鲜和蔬菜，我们可以帮你做，你也可以自己做。”而且还常常免费招待客人吃当地的水果，怎么样，够热情吧？

不仅如此，那里其他的居民也十分好客。有一天正值晚餐时间，我和家人外出买东西，路过邻居家门口，总被主人热情地邀请去吃晚饭，因为我们吃过了，所以谢绝了她们，但内心却充满了感激和温暖。

食物篇

涠洲岛是一座没有工业化的小岛，因此，那里的食物都是非常健康的绿*食品。听主人介绍，那里的猪是吃香蕉长大的，因此叫“香蕉猪”；鸡是吃芒果长大的，因此叫“芒果鸡”；哈哈，当然还有菠萝蜜鼠。但是，那里最美味的还要数从深海打捞上来的海鲜。我们来到菜市场上一看，哇！那大大小小的盆里面，装有不见五官的海参、像怪物的比目鱼（它两只眼睛长在一边，而另外一边居然没有鱼鲮）、像岩石的生蚝、像刺球的海胆、半透明的虾爬、一张一合的贝壳、像号角的海螺、举着大夹子的蓝花螃蟹、蠕动着的沙虫和一些不知名的海鲜……，真是数不胜数啊。晚上，它们就变成了我们的腹中之物，真是yummy（美味）！

尾声

四天后，我们乘坐“北部湾3号”轮船依依不舍地离开了涠洲岛。我在心里默默地想涠洲岛，再见了，明年我还会来的，多*的涠洲岛，等着我！

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