家乡的豆腐脑作文450字

豆腐脑是豆腐制作过程中的半成品，成分上并没有太大区别。依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱*辣口味。下面由小编为您整理出的家乡的豆腐脑作文450字，一起来看看吧。

“妈妈，家里没水果了！”我大声叫道，“我们下楼买一点吧。”“走喽！”我开心地说，“妈妈快点嘛！”在我的再三催促下，妈妈终于穿好鞋，关好门陪我下去买一些水果。

买好了水果，回来的路上，遇到买豆腐脑的，我想买一碗尝尝鲜。妈妈说：“好吧！”妈妈便买了一小碗带回家。

回到家，我迫不及待地打开了盖子，拿来一个勺子把糖搅拌均匀，只见白白嫩嫩的豆腐脑夹杂着一点淡黄*，我忍不住吃了一口：“太好吃了，妈妈太好吃了，快过来吃，要不然就被我吃光了！”

妈妈应道：“等我晾完衣服就过来吃！”

这豆腐脑，吃第一口，嫩嫩的、甜甜的，我忍不住吃第二口，美滋滋的。“啧啧！”好吃的豆腐脑几下子就被我吃光了。

“迟到”的妈妈只得在一旁流口水了：“为什么你不给我留点呢？”

“太好吃了嘛！”

“早知道买大碗的！”

“我还没有吃够呢，大碗也会被我吃光的！嘻嘻……”妈妈望着我笑了，好像在说：有这么好吃吗？我想，我下次还要吃。

“啧啧！”你看我又在吃豆腐脑了，妈妈这次没迟到。呵呵，无意中尝到了让我赞不绝口的豆腐脑。

“卖豆腐脑哟。”一阵高亢圆润的吆喝声传遍了小区，我知道卖豆腐脑的小贩来了，走，跟着我一起去品尝那滑嫩多汁、五*俱全的豆腐脑吧。

来到小贩面前，只见他推着的小车上装着两个大桶，旁边还放着一些小瓶，里面放着各种调料。我知道桶里的东西就是白生生的豆脑了。小贩将大桶打开，一股豆制品的香味扑鼻而来，腹中空空的我开始大咽口水。据说豆脑的制作过程非常精细。要用煮好的豆浆拌入石膏和卤水，待豆浆凝聚后，焖制数小时再铲入用芡粉沟兑好的沸水，才能制作成功。

我给卖豆脑的叔叔说：“叔叔，给我一碗豆脑。”“好嘞。”叔叔愉快的答应着。只见他熟练地将桶盖掀开，再用那扁平的大勺小心翼翼地将桶内那柔软易碎的豆脑盛入碗中。就这样一连挖了几勺，豆脑都没碎，我不禁佩服起了这位叔叔的手艺。这时，叔叔将那事先做好的汤汁灌入碗中接着又问我：“孩子，要辣椒吗？”“要啊，这样，才够味呢。”只见他像一阵风似的把各种调料发入碗中：有青绿的葱花、火红的榨菜、细如发丝的豆腐条、虾米、花生等等……最后，一碗*香味俱全的豆脑端到了我面前。闻闻清香扑鼻，喝一口软软的，滑滑的，嚼一嚼再咂咂嘴，咸、香、辣各种味道充满口腔，令人回味无穷。

豆脑虽是大众小吃，但是营养却十分丰富：富含蛋白质、维生素、矿物质这些人体需要的营养样样俱全。同时它还可以预防软骨病、发育不良、清肺化痰……听了我的介绍是不是口水直流啊！那就赶快来品尝吧！

“喵呜”，黑猫展现表演天赋的目的终于得逞，窗台上的快餐杯颤巍巍地倒下了，白花花的豆腐脑从杯中汩汩流出，如我尘封的记忆。

那一晚爸爸把妈妈背回来的时候我和姐姐已经在焦急等待中睡着了。第二天醒来，只见妈妈躺在床上呻吟着，全身的皮肉都青肿了，长久凹陷下去的眼睛也一下子凸出好多。爸爸说是山间顽皮的石子儿将妈妈从自行车上颠簸下来的。清晨，当他再去觅车时，已见不到踪影了。大概那天有一个幸运的拾遗者，意外捡得一堆废铁，卖了个好价钱。

这一摔，妈妈身上长久以来隐隐沉淀的苦痛似被催醒了，全都叫闹起来。每天都能听到它忍而又忍却又无可奈何的苦吟和爸爸焦虑的叹息。可家里是断没有闲钱给妈妈治病了。

慢慢调养吧。爸爸说了很多好话，赔了很多感谢，才得每天给妈妈打来一暖水瓶豆腐脑。“这是‘大补’的东西，弄不好比好多*都有效呢！”可是妈妈似乎并不爱喝，每次总剩下一大碗，让我喝下，说免得浪费。怎么会浪费呢？在深寒的秋天，这样一碗热腾腾、甜滋滋的豆腐脑下肚，那可真是暖透人心啊！于是每天都期待揭开暖水瓶盖时能有一阵浓香随着股股热气扑鼻而入。我从没失望过。有时，顾不得那么多，匆匆喝下，滚烫的液体流经喉咙，就仿佛整个脖子都欲烧起来了，我便**地哈出几口气。这时妈妈总含笑地对我说：“慢点，慢点”，那声音轻细的仿佛从遥远的地方经历了艰难的跋涉而来，却不含苦痛，只是柔柔的，充溢着爱。

有时，我甚至自私地想，倘若妈妈的病总不好，我就可以永远这样每天享受一碗热腾腾的豆腐脑了。回头再看，这样一份出自童真的“诅咒”真是可恶至极，值得上几个耳光了。

那是十多年前的事了，那次事故以后妈妈就再没有好起来过。她总是断断续续地受着各种病痛的折磨。可是，从她能下床的那天起，那个装过豆腐脑的暖水瓶对我就再没什么魔力了。那里总是空空的，但或许还保留着一股淡淡的豆香吧。

现在，每次早餐时，我们都可以毫无顾虑的喝上一碗豆腐脑了。但不知是豆腐脑不够烫，还是缺乏手工磨制的精细，或是喝得太多了，已不显珍贵，我的胃再没有那种享受盛宴似的幸福和满足感了。

奇怪的是，妈妈似乎爱上了这再平常不过的食品。每一次我们喝将剩下的一小杯豆腐脑随意的搁置在某个角落，她慈爱的眼神就会立刻变得严厉起来，“这么好的东西，怎么能这样糟蹋！”，然后，十分坦然地喝下。也许她早已不记得了，在某些深秋的日子里，她曾是何等地不喜欢这“好东西”。

“喵呜”，馋猫*了一下流出的汁液，淡然地走开。

• 家乡的豆腐作文

  导语：豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。下面由小编为大家整理的家乡的豆腐作文，希望可以帮助到大家！我的家乡不是现代化的大都市，只是一个普普通通的农村，这里食物不及城市丰富，而我却钟爱家乡的风味食品——酿豆腐。酿豆腐...

• 家乡的豆腐作文

  导语：豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。以下是小编给大家整理的家乡的豆腐作文，喜欢的过来一起分享吧。我的家乡不是现代化的大都市，只是一个普普通通的农村，这里食物不及城市丰富，而我却钟爱家乡的风味食品——酿豆腐。酿豆...

• 家乡豆腐干作文

  豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。下面我们来看看家乡豆腐干作文，欢迎阅读借鉴。妈妈非常爱我，经常给我买好吃的。今天，妈妈下班回来说：“看我给你买来什么好吃的了。”听见妈妈的话，我就像一支离弦的箭一样飞到了妈妈的身边。说：“什么...

• 豆腐脑作文500字

  如果你问我，最好吃的小吃是什么?我一定会大声告诉你：“豆腐脑!”豆腐脑，一种传统小吃，据说是纪念豆腐西施杨二巧的。看来还挺有年头的。瞧，一块块白白的豆腐块在淡黄*的卤汁儿里若隐若现，真像调皮可爱的小海豚。上头再撒上一圈新鲜碧绿的香菜，一圈儿...

• 《豆腐脑》1000字作文

  “喵呜”，黑猫展现表演天赋的目的终于得逞，窗台上的快餐杯颤巍巍地倒下了，白花花的豆腐脑从杯中汩汩流出，如我尘封的记忆。那一晚爸爸把妈妈背回来的时候我和姐姐已经在焦急等待中睡着了。第二天醒来，只见妈妈躺在床上呻吟着，全身的皮肉都青肿了，长久凹...