有一种境界叫开水白菜的阅读*

【原文】

有一种境界叫“开水白菜”

王纯

①不知你有没有吃过一道菜：开水白菜。这道菜貌似简单至极，就是清水里泡着几棵白菜心，味道寡淡的样子，并不能激起人的食欲。据说周总理宴请外宾时，上了一道开水白菜。外宾看到这道菜时，迟迟不肯品尝。周总理几番邀请，外宾才勉强尝了一口，谁知这一尝就惊为菜中极品，大吃起来。

②其实，开水白菜美味的秘诀在于“开水”。这看似白开水的清汤，是将老母鸡、老母鸭、火腿、排骨、干贝等放入汤锅内，慢慢地熬至汤出鲜味。开水白菜清鲜淡雅，汤味浓醇，有不似珍肴胜似珍肴之感。

③看似平淡，实则是淡而有味，就像薄雾笼罩的远山，看似清浅悠远，里面却藏着万千风景。浓到极致是平淡，人生有味是清欢，这汤中颇有些禅意，蕴含着生活与人生的大境界。

④有一种境界叫“开水白菜”。以最朴素平凡的面目示人，却有着丰富而厚重的内涵。这种淡，不是寡淡苍白，而是洗净铅华后的真醇之味。这种淡，不是贫乏空洞，而是繁华落尽后的简约之风。

⑤记得有一位作家，年轻时的文风颇为张扬铺张，仿佛生怕别人不知道他的才情，所以极力浓墨重彩，层层铺陈，极尽华丽。随着年龄和阅历的增长，他的文字越来越内敛，就像秋后的树，抖落了张扬之气，呈现出风骨和韵味。如今，他的文字大气老道，温和蕴藉，颇有谦和淡然的味道。

⑥不过，如果没有当初的文字历程，恐怕他也难以修炼成淡然轻巧、自然天成的文风。浓墨重彩的阶段，恐怕是每个人都无法回避的，那是一种铺垫和过渡，慢慢才能意识到淡是真正的大境界。

⑦不光是文字，人生也是如此。苏轼一生坎坷波折，仕途起落，宦海沉浮，他在命运的洪流中浮沉，人生五味都尝了个够，才品出“淡”是最真的滋味。“也无风雨也无晴”是他历经沧海后平静内心的写照。其实，谁不是这样？经历过*甜苦辣，才懂得淡中的真味。

⑧人生如果能达到“开水白菜”的境界，实在是到达了佳境。返璞归真，让生命回归最舒适的状态，心境会明朗豁达，人会活得洒脱自在。杨绛先生曾说：“我们曾如此渴望命运的波澜，到最后才发现，人生最曼妙的风景，竟是内心的淡定和从容。”

【问题】

12.开篇引用周总理宴请外宾的故事，有什么作用？（3分）

13.选文第⑦段主要运用了什么论证方法？结合内容分析其作用。（2分）

14.下面关于选文结构层次的划分，哪一项是正确的？（3分）

a.①②‖③④⑤⑥⑦‖⑧

b.①②③‖④⑤⑥⑦‖⑧

c.①②‖③④⑤⑥‖⑦⑧

d.①②③‖④⑤⑥‖⑦⑧

【参考*】

12.（3分）借故事引出“开水白菜”，进而引出论点：人生有味是淸欢（或平淡是人生的大境界）；激发读者阅读兴趣：作为事实论据，*论点。

13.（2分）举例论证，举苏轼经历坎坷波折才品味出“淡”是最真的滋味这一事例，从正面论证了“人生有味是淸欢”（或平淡是人生的大境界）的观点。（方法1分，分析1分）

14.（3分）b

• 有一种境界叫开水白菜故事

  不知你有没有吃过一道菜：开水白菜。这道菜貌似简单至极，就是清水里泡着几棵白菜心，味道寡淡的样子，并不能激起人的食欲。据说周总理宴请外宾时，上了一道开水白菜。外宾看到这道菜时，迟迟不肯品尝。周总理几番邀请，外宾才勉强尝了一口，谁知这一尝就惊为...

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